விளக்கம் / சுவை
கடினமான க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் பொதுவாக அளவு பெரியவை, சராசரியாக 15 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மற்றும் ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை சற்று வளைந்த நேரான கழுத்து. தோல் அடர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் அடர்த்தியான, உறுதியான, மென்மையான முதல் சமதளம் கொண்டது. கடினமான மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை உலர்ந்ததாகவும், ஓரளவு மரமாகவும், வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறமாகவும், பெரிய, கிரீம் நிற விதைகளை உள்ளடக்கியது. மென்மையான, சுவையான அமைப்பை உருவாக்க கடின க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்களை சமைக்க வேண்டும் மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு, சத்தான சுவை வேண்டும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கடினமான க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் இலையுதிர்காலத்தில் கோடையில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
குக்குர்பிடா பெப்போ என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள், குக்குர்பிடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த முழு முதிர்ந்த பழங்கள். தங்க-ஆரஞ்சு ஸ்குவாஷ்கள் மஞ்சள் நிற ஸ்குவாஷ்களிலிருந்து திராட்சைக் கொடியிலிருந்து எஞ்சியுள்ளன, அவை முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும், கடினமாவதோடு, இருண்ட நிறத்திலும் இருக்கும். ஸ்குவாஷ்கள் பழுத்தவுடன், அவை உலர்ந்த அமைப்பை உருவாக்குகின்றன, மேலும் தோல் அடிக்கடி பல மருக்கள் மற்றும் புடைப்புகளை வளர்க்கிறது. ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படவில்லை, அவை உழவர் சந்தைகளில் கிடைப்பது அரிது. ஸ்குவாஷ்கள் பொதுவாக அலங்காரங்களாக விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் பல்வகை நிலைத்தன்மையும் இருந்தபோதிலும், ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் சூப்கள் மற்றும் கறி போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு ஒரு சிறிய குழு வீட்டு சமையல்காரர்களால் விரும்பப்படுகின்றன. விதை சேமிப்பு மற்றும் எதிர்கால பரப்புதலுக்காக வீட்டு தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் விவசாயிகளால் பாரம்பரியமாக கடினமான க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் பயிரிடப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமானத்தை சீராக்க உதவும், மேலும் பாஸ்பரஸ், ஃபோலேட், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். ஸ்குவாஷ்களில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் வெளிப்புற ஆக்கிரமிப்பாளர்களிடமிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க முடியும் மற்றும் சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
பயன்பாடுகள்
சமைத்த உலர்ந்ததாகவும், பச்சையாக இருக்கும்போது சமைக்க முடியாததாகவும் கருதப்படுவதால், வேகவைத்தல், வறுத்தல், வறுக்கவும் அல்லது பேக்கிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. கடினமான சருமத்தை அகற்றி, சமைப்பதற்கு முன் விதைகளை வெளியேற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடினமான க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்களை பாதியாக நறுக்கி, தொத்திறைச்சி, தக்காளி சாஸ் அல்லது அரிசி போன்ற ஈரமான பொருட்களால் நிரப்பலாம், மேலும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு வறுத்தெடுக்கலாம். ஸ்குவாஷ்களை நறுக்கி கறி மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கலாம், அரைத்து ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் மற்றும் பஜ்ஜி ஆகியவற்றில் வறுத்தெடுக்கலாம், அல்லது துண்டாக்கப்பட்டு முட்டை சுட்டுக்கொள்ளலாம். சதை கூடுதல் உலர்ந்திருந்தால், அதை மெல்லிய ரிப்பன்களாக நறுக்கி, மெரினேட் அல்லது வேகவைத்து மென்மையான அமைப்பை உருவாக்க உதவும். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி, டோஃபு, சிவப்பு வெங்காயம், ஸ்காலியன்ஸ், பூண்டு, இஞ்சி, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, தேங்காய் பால், பாதாம் வெண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் ஸ்ரீராச்சா போன்ற இறைச்சிகளுடன் ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ் நன்றாக இணைகிறது. முதிர்ச்சியடைந்த ஸ்குவாஷ்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது 2-5 நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அலங்காரப் பயன்பாடுகளுக்காக உலர்த்தப்பட்டு கடினப்படுத்தக்கூடிய சில கோடைகால ஸ்குவாஷ் வகைகளில் மஞ்சள் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் ஒன்றாகும். அலங்கார ஸ்குவாஷ்களை உருவாக்க, பழங்கள் திராட்சைக் கொடியின் மீது முழுமையாக கடினமடைந்து முதிர்ச்சியடைந்து, சமையல் சாளரத்தை கடந்தும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. ஸ்குவாஷ்கள் பின்னர் கொடிகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, வெயிலில் காயவைக்க விடப்படுகின்றன, மேலும் உலர்த்தும் போது அழுகும் மற்றும் அச்சுக்கு எதிராகவும் பாதுகாக்க அவ்வப்போது சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. அலங்கார ஸ்குவாஷ்கள் ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் மிகவும் பிரபலமான வீழ்ச்சி அலங்காரங்களில் ஒன்றாக மாறிவிட்டன. வழக்கத்திற்கு மாறாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் சுரைக்காய் பெரும்பாலும் பெரிய, வண்ணமயமான குவியல்களில் காட்டப்படுகின்றன, மேலும் அவை இலையுதிர் பருவத்தின் ஏராளமான மற்றும் ஏராளமான தன்மையின் அடையாளமாக மாறியுள்ளன.
புவியியல் / வரலாறு
க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயிரிடப்படுகின்றன. மஞ்சள் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் வடகிழக்கு பூர்வீக அமெரிக்க பழங்குடியினரால் அடிக்கடி பயிரிடப்பட்டன, இறுதியில், அமெரிக்க குடியேற்றவாசிகளும் வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஸ்குவாஷ்களில் ஆர்வம் காட்டினர். காலப்போக்கில், க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் சாதகமான குணாதிசயங்களுக்காக வளர்க்கப்பட்டன, நவீன சந்தையில் நமக்கு நன்கு தெரிந்த வகைகளை உருவாக்குகின்றன. இன்று ஹார்ட் க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ்கள் முதன்மையாக விதை சேமிப்பு அல்லது வீட்டு சமையல் பயன்பாட்டிற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. முதிர்ச்சியடைந்த ஸ்குவாஷ்கள் சில நேரங்களில் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, வட ஆபிரிக்கா மற்றும் மத்திய கிழக்கில் உள்ள உள்ளூர் உழவர் சந்தைகள் மூலம் காணப்படுகின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ ஹார்ட் குக்னெக் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பல்லார்ட் உழவர் சந்தை அடிவார பண்ணை 25502 ஹோஹென் ஆர்.டி செட்ரோ வூலி WA 98284 அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 101 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வயதான க்ரூக்னெக் ஸ்குவாஷ், உண்ணக்கூடியவை அல்ல, ஆனால் அவை அழகான சிறிய வாத்துக்களைப் போல இருக்கும் :) |
