விளக்கம் / சுவை
குவாபிரோபா பழம் சிறியது, வட்டமானது சராசரியாக 2 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-பச்சை நிறமாகவும், பின்னர் மென்மையான ஆரஞ்சு நிறமாகவும் முதிர்ச்சியடைகின்றன. அவர்கள் ஒரு கப் என்று அழைக்கப்படும் தண்டு சுற்றி ஒரு கடினமான கலிக்ஸ் உள்ளது. மெல்லிய தோல் கசப்பான மற்றும் சாப்பிட முடியாதது. பழத்தின் உள்ளே உறுதியான, ஆரஞ்சு சதை மற்றும் சிறிய, உண்ணக்கூடிய விதைகள் நிறைந்த மென்மையான, ஜெலட்டின் மையம் உள்ளது. கூழ் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குவாபிரோபா இலையுதிர்காலத்திலும் குளிர்கால மாதங்களிலும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குவாபிரோபா, குவாபிரோபா டா மாதா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தாவரவியல் ரீதியாக காம்போமேனேசியா சாந்தோகார்பா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது மிர்ட்டல் குடும்பத்தின் உறுப்பினர் மற்றும் கொய்யாவின் உறவினர். குவாபிரோபா ஒரு அரிய பழமாகும், இது மெதுவான உணவுப் பெட்டியின் சுவையின் ஆபத்தான உணவுப் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பழத்தின் பெயர் குரானி மொழியிலிருந்து வந்தது, அதாவது ‘மரத்தின் பட்டை கசப்பு’. இது பழங்குடி பிரேசிலியர்களால் ஒரு நாட்டுப்புற மருந்து மற்றும் சமையல் மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
குவாபிரோபா புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், மேலும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் சி வைட்டமின்கள் உள்ளன. பழங்கள் இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளை வழங்கும் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் அவற்றில் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
குவாபிரோபாவை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது சமைக்கலாம். கூழ் பாதி பழங்களிலிருந்து ஸ்கூப் செய்யலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகள், காலை உணவு கிண்ணங்கள், பழ சாலடுகள் அல்லது தயிரில் கலக்கலாம். ஜாம் அல்லது ஜெல்லி தயாரிக்க இதை கீழே சமைக்கலாம் அல்லது இனிப்புகளில் சுடலாம். கூழின் சாறு மதுபானம் அல்லது சுவை ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. குவாபிரோபாவை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கலாம் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பிற்கு குளிரூட்டலாம். கூழ் ஒரு சில நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்படலாம் மற்றும் 6 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
குவாபிரோபா பட்டை, இலைகள் மற்றும் பழங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக தென் அமெரிக்க அட்லாண்டிக் வனத்தின் பூர்வீக மக்களால் மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழம் மற்றும் இலைகள் மூச்சுத்திணறல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் வலியைக் குறைக்க உதவுகின்றன, குறிப்பாக பல்வலி. குளியல் நீரில் சேர்க்கப்பட்ட இலைகளின் காபி தண்ணீர் தசைகளை ஆற்றவும் ஓய்வெடுக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. குவாபிரோபா மரத்தின் பட்டை செரிமான மற்றும் சிறுநீர்ப்பை கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
குவாபிரோபா அட்லாண்டிக் வனப்பகுதியையும் தென் அமெரிக்காவின் செராடோ சவன்னாவையும் பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, இது மத்திய பிரேசில் தெற்கிலிருந்து அர்ஜென்டினா வரை ஓடும் ஒரு பகுதியை உள்ளடக்கியது. இந்த பகுதியில் குவாபிரோபாவின் 15 வெவ்வேறு வகைகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. குறுகிய முதல் நடுத்தர அளவிலான மரங்கள் பெரும்பாலும் காடுகளில் காணப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை வீட்டு விவசாயிகள் மற்றும் சிறிய பண்ணைகளால் மிகச் சிறிய அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன. சோயாபீன்ஸ் போன்ற பிற பயிர்களின் காடழிப்பு மற்றும் வணிக சாகுபடி இனங்கள் குறைவதற்கு வழிவகுத்தன. குவாபிரோபா மரங்கள் வெப்பமான மற்றும் வறண்ட, துணை மேற்பூச்சு முதல் வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் சிறப்பாக வளரும். நாற்றுகளை விற்கும் ஒரு சில ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் அவை கிடைக்கின்றன. பழங்கள் பெரும்பாலும் தென் அமெரிக்காவின் உள்ளூர் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
