விளக்கம் / சுவை
தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது, சராசரியாக 12-20 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 10-12 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் இது முட்டை வடிவானது, கீழே ஒரு குறுகலான புள்ளி மற்றும் ஒரு சிறிய பச்சை, முட்கள் நிறைந்த தண்டு. ஆரஞ்சு முதல் மஞ்சள் தோல் வரை மென்மையாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும், சில தடிமனான, முகடுகளின் நீளம் இயங்கும். மஞ்சள் சதை ஈரப்பதமாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், பல தட்டையான, பழுப்பு நிற விதைகளை உள்ளடக்கிய கூழ் வழுக்கும் வலைப்பக்கத்துடன் ஒரு வெற்று மையத்தைக் கொண்டுள்ளது. சமைக்கும்போது, தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் மென்மையானது மற்றும் இனிமையான, சத்தான சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குக்கர்பிடா பெப்போ என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், வேகமாக வளர்ந்து வரும் குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஆகும், இது ஒரு சிறிய புஷ் ஆலையில் வளர்கிறது மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் க்ரூக்னெக் கோடை ஸ்குவாஷ்களுடன் குக்குர்பிடேசே குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஆகும், மேலும் டேபிள் குயின், டேனிஷ் ஸ்குவாஷ் மற்றும் ஜெர்சி கோல்ட் ஸ்குவாஷ் போன்ற பல வகைகளைக் காணலாம். தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பருவத்திற்கு வரும் முதல் குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது இனிப்பு, சத்தான சுவை மற்றும் இரட்டை அறுவடைக்கு பெயர் பெற்றது. தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்களை இளம் கட்டத்தில் கோடைகால ஸ்குவாஷாக அறுவடை செய்யலாம் அல்லது முதிர்ச்சியடைந்து குளிர்கால ஸ்குவாஷாக அறுவடை செய்யலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி, பொட்டாசியம், தாதுக்கள், உணவு நார் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், சாடிங், ஸ்டீமிங், கிரில்லிங், திணிப்பு மற்றும் பிராய்லிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது. அதன் முதிர்ச்சியடையாத நிலையில், அதை பச்சையாகவோ, துண்டுகளாகவோ அல்லது பிற கோடைகால ஸ்குவாஷ்களைப் போலவே பரிமாறலாம். முதிர்ச்சியடையும் போது, அதை சமைத்து, பாதியாக, மற்றும் பலவிதமான இனிப்பு அல்லது சுவையான நிரப்புதல்களால் அடைத்து, சுற்றுகள் அல்லது குடைமிளகாய் துண்டுகளாக நறுக்கி, மென்மையாக வறுத்து, தூய்மைப்படுத்தி, துண்டுகளாக சுட்டுக்கொள்ளலாம் அல்லது சூப்களில் கலக்கலாம், லாசக்னாவில் வைக்கலாம், அல்லது வறுத்தெடுக்கலாம் சாலடுகள். சமைக்கும்போது, மெல்லிய சருமத்தை பெரும்பாலும் அப்புறப்படுத்தினாலும் அதை உட்கொள்ளலாம். கறி, ரிசொட்டோ, பாஸ்தா, மஃபின்கள் மற்றும் கேக்குகளிலும் தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சேர்க்கப்படலாம். வெண்ணெய், தேன், மேப்பிள் சிரப், மாதுளை, கொத்தமல்லி, முனிவர், ரோஸ்மேரி, புதினா, சுண்ணாம்பு, இஞ்சி, வெங்காயம், அக்ரூட் பருப்புகள், எள், காலே, குயினோவா, காட்டு அரிசி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி , மற்றும் கோழி, பார்மேசன் சீஸ், ரிக்கோட்டா சீஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற சூடான மசாலாப் பொருட்கள். தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு மாதம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
1982 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்சி கோல்டன், பலவிதமான தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், புகழ்பெற்ற தாவர வளர்ப்பாளர் டாக்டர் ஓவெட் ஷிஃப்ரிஸால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் அனைத்து அமெரிக்க தேர்வுகள் வெண்கல பதக்கத்தையும் வழங்கியது. தங்க ஏகோர்னின் மேம்பட்ட வகை அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் பாரம்பரிய ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷின் மூன்று மடங்கு பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கத்திற்காக கொண்டாடப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த புதிய வகை இரட்டை அறுவடையை உருவாக்குகிறது, பழங்கள் ஐம்பது நாட்களில் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும், முதிர்ச்சியடையாத ஸ்குவாஷ், பின்னர் நாற்பது நாட்களுக்குப் பிறகு முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் போது.
புவியியல் / வரலாறு
ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் மத்திய மெக்ஸிகோ மற்றும் கிழக்கு அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, இது முதன்முதலில் பூர்வீக அமெரிக்கர்களால் கிமு 8,000 இல் வளர்க்கப்பட்டது. ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பூர்வீக அமெரிக்கர்களுடன் ஒரு பிரபலமான உணவுப் பயிராக இருந்தது, மேலும் காலப்போக்கில் புதிய உலகத்திலிருந்து திரும்பும் ஆராய்ச்சியாளர்களுடன் ஐரோப்பாவுக்குச் சென்றது. வர்த்தக சந்தையில் தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷின் முந்தைய பதிவு 1950 களில் டேபிள் ராணி மற்றும் கில்'ஸ் கோல்டன் பிப்பினுடன் போர்ட்லேண்ட் ஓரிகானின் கில் பிரதர்ஸ் விதை நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டது. ஒரு தங்க மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வகையும் இருந்தது, அது இப்போது அழிந்துவிட்டதாகக் கருதப்படுகிறது, இது மிகவும் நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் 1890 ஆம் ஆண்டில் டபிள்யூ. அட்லீ பர்பீ & கோ அறிமுகப்படுத்திய ஃபோர்ட்ஹூக் என்று அழைக்கப்பட்டது. இன்று தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் வட அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கோல்ட் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் தங்க ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பவர் ரோடு உழவர் சந்தை பவர் ரோடு உழவர் சந்தை 4011 எஸ் பவர் ரோடு மேசா ஏஇசட் 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com அருகில்கிரானைட் ரீஃப் விஸ்டா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 416 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/19/20  பாஷாஸ் ' பாஷாஸின் மளிகைக் கடை - மீக்கர் சாலை 13940 W மீக்கர் சாலை சன் சிட்டி வெஸ்ட் AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com அருகில்சன் சிட்டி வெஸ்ட், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20  ஓட்டுநர் சந்தை டிரைவர் சந்தை & டெலி 200 கலிடோனியா தெரு ச aus சாலிடோ சி.ஏ 94965 415-729-9582 அருகில்ச aus சாலிடோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19  பையன் எல் சிகோ உற்பத்தி சந்தை 4 2965 24 வது தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-643-4550 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  கஸின் சமூக சந்தை கஸின் சமூக சந்தை 2111 ஹாரிசன் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-431-9300 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  கோல்டன் தயாரிப்பு கோல்டன் தயாரிப்பு 172 சர்ச் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94114 415-431-1536 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 |
