விளக்கம் / சுவை
மாமன்சிலோ, அல்லது ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்புகள், பெரிய பச்சை, இலை மரங்களின் கிளைகளின் முடிவில் 12 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பழங்களின் கொத்தாக வளர்கின்றன. தனிப்பட்ட கிளைகள் அகற்றப்பட்டு பழங்கள் பொதுவாக கொத்தாக விற்கப்படுகின்றன. சிறிய பழங்கள் 3 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட சரியாக வட்டமானவை. மெல்லிய தோல் மென்மையானது, கடினமானது, மற்றும் தோல் என்பது தண்டு முனைக்கு எதிரே அவ்வப்போது நீண்டு செல்கிறது. கூழ் ஒரு ஜெலட்டினஸ் மற்றும் பளபளப்பான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு லிச்சியைப் போன்றது. சதை 'அரில்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் சால்மன்-ஆரஞ்சு முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை நிறத்தில் இருக்கும். இது பழத்தின் மையத்தில் ஒரு பெரிய வெள்ளை விதை (சில நேரங்களில் இரண்டு) உடன் ஒட்டிக்கொண்டது. பழுக்காத மாமன்சிலோ புளிப்பாகவும், சற்று ‘ஹேரி’ அமைப்பைக் கொண்டதாகவும் இருக்கும். மாமன்சிலோ பழுத்த போது, கூழ் இனிமையாக அமிலமானது மற்றும் ஒரு சுண்ணாம்பு மற்றும் ஒரு லிச்சிக்கு இடையிலான குறுக்குவெட்டுடன் ஒப்பிடலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மாமன்சிலோ கோடை மாதங்களில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மாமன்சிலோ, அல்லது ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்புகள், அவை அமெரிக்காவில் அறியப்படுவது போல, அவற்றின் பெயரை அவற்றின் ஒற்றுமையிலிருந்து சிறிய, பழுக்காத சுண்ணாம்புகளுக்குப் பெற்றன. சுண்ணாம்புகளுடன் அவற்றின் ஒற்றுமை தோற்றத்திற்கு மட்டுமே. தாவரவியல் ரீதியாக மெலிகோகஸ் பிஜுகடஸ் (மற்றும் சில நேரங்களில் மெலிகோகா பிஜுகா) என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, சிறிய பச்சை பழங்கள் அவற்றின் சொந்த பிராந்தியத்தில் பல பெயர்களால் செல்கின்றன. அவை புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் குனெபாஸ், எல் சால்வடாரில் உள்ள மாமோன்கள் மற்றும் ஜமைக்கா மற்றும் கயானாவில் உள்ள கினெப்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மாமன்சிலோஸ் அதற்கு பதிலாக ஒரு சிட்ரஸ் பழம் அல்ல, அவை மிகவும் பொதுவான லிச்சி மற்றும் ரம்புட்டானுடன் தொடர்புடையவை. லத்தீன் பெயர் 'தேன் பெர்ரி' என்று பொருள்படும். பழம் ஒரு ட்ரூப் என்று கருதப்படுகிறது, இது வெளிப்புற சதைப்பகுதி கொண்ட ஒரு பழமாகும், இது ஒரு கடினமான ஓட்டைச் சுற்றி ஒரு விதைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலான கல் பழங்களைப் போன்றது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மாமன்சிலோ வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். சிறிய பழங்களில் டிரிப்டோபனும் உள்ளது, இது செரோடோனின் தயாரிக்க உதவுகிறது. மாமன்சில்லோ பினோலிக் சேர்மங்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், அவை முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகின்றன. கரீபியிலுள்ள செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க பழ கூழ் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
மாமன்சில்லோ பெரும்பாலும் தோலுக்கு வெளியே புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது. ஒரு மாமன்சிலோவை சாப்பிட, மெல்லிய சருமத்தில் கடிக்கவும் அல்லது துளைக்கவும், இதனால் கூழ் வெளிப்படுவதற்கு அதை மீண்டும் உரிக்கலாம். அதை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழி, முழு பழத்தையும் உங்கள் வாயில் பாப் செய்து விதையிலிருந்து கூழ் உறிஞ்சுவதாகும். விதைகளை வறுத்தெடுக்கலாம், கஷ்கொட்டை போல சாப்பிடலாம். சிறிய பழங்களை பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் ஜல்லிகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். உரிக்கப்படுகிற மாமன்சில்லோவை சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் சம பாகங்களில் சேர்க்கலாம், மேலும் இனிப்பு மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்த எளிய சிரப் தயாரிக்கலாம். புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில், பழங்களை ரம் மற்றும் சர்க்கரையில் ஊறவைத்து இனிப்பு மதுபானம் தயாரிக்கிறார்கள். ஈக்வடாரில், மாமன்சிலோ உப்பு மற்றும் மிளகாயுடன் சாப்பிடப்படுகிறது. பழத்திலிருந்து வரும் சாறுகள் கறைபடும், எனவே சாப்பிடும்போது அல்லது தயாரிக்கும் போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். தோல் தோல் இருப்பதால், மாமன்சிலோ பல வாரங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும். தலாம் அகற்றப்படாவிட்டால், குளிரூட்டல் தேவையில்லை.
இன / கலாச்சார தகவல்
கரீபிய பழங்குடியினரான அராவாக், மாமன்சிலோவிலிருந்து சாறு துணியை சாயமிட பயன்படுத்தினார். பழச்சாறுகள் ஒரு தைரியமான பழுப்பு, நிரந்தர கறையை விட்டு விடுகின்றன. கரீபியிலுள்ள உள்ளூர் கதைகளின்படி, குறிப்பாக ஜமைக்கா, இளம் பெண்கள் கினெப்ஸை சாப்பிடுவதன் மூலம் முத்தமிடும் கலையை கற்றுக்கொள்வார்கள். மற்றொரு புராணக்கதை என்னவென்றால், ஒரு பெண் தனது குனெபாஸுக்குள் இரண்டு விதைகளைக் கண்டுபிடித்தால், அவளுக்கு இரட்டையர்கள் பிறக்கப்படுவார்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
மாமன்சில்லோ வடக்கு தென் அமெரிக்கா மற்றும் கரீபியன், குறிப்பாக கொலம்பியா மற்றும் வெனிசுலா, மற்றும் தீவுகள் அவற்றின் கரையோரத்தில் உள்ளன. அவை முக்கியமாக வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்கின்றன, மேலும் அவை வெப்பமண்டல ஆப்பிரிக்கா மற்றும் பசிபிக் பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன. சிறிய பச்சை பழங்கள் அமெரிக்காவின் புளோரிடாவின் தெற்குப் பகுதியிலும் சில வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படுகின்றன. வடகிழக்கு அமெரிக்காவில் கரீபியன் மற்றும் கியூப சுவைகளை பூர்த்தி செய்யும் சிறப்பு கடைகளில் கோடைகால இறுதியில் மாமன்சிலோ காணப்படலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மாமன்சிலோ (ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்பு) அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| திருமதி இனிப்பு மான்ஸ்டர் | மாமன்சிலோ ஷாம்பு | |
| அந்த பெண் ஆரோக்கியமான சமையல்காரர் | கினெப் ஜூஸ் (ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்பு) |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மாமன்சில்லோவை (ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்பு) பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 உட்மேனின் உணவு சந்தை உட்மேன்ஸ் சந்தை 2855 உட்மேன் டாக்டர் அல்தூனா WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com அருகில்தெளிவான நீர், விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 252 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/01/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டொமினிகன் வளர்ந்தவர் ஹேமனா சந்தை கடன்கள் ஆலைகள் எம்.டி 21117 ஐ உற்பத்தி செய்கிறது அருகில்கிளிண்டன், மேரிலாந்து, அமெரிக்கா சுமார் 553 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/03/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஹேமானாவில் காணப்படும் மாமன்சிலோ (ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்பு) சந்தை கடன்கள் ஆலைகளை உற்பத்தி செய்கிறது md 21117.  ரிங்கன் லத்தீன் ரிங்கன் லத்தீன் 12851 சான் பப்லோ அவே ரிச்மண்ட் சி.ஏ 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com அருகில்செயிண்ட் பால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 602 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/17/19  வல்லார்டா சூப்பர்மார்க்கெட் வல்லார்டா சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் - அடிவாரத்தில் பி.எல்.டி. 13820 ஃபுட்ஹில் பி.எல்.டி சில்மர் சி.ஏ 91342 818-362-7577 அருகில்சான் பெர்னாண்டோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  வல்லார்டா சூப்பர்மார்க்கெட் வல்லார்டா சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் - லிங்கன் அவே 2394 லிங்கன் அவே. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92801 714-300-0778 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  நார்த்கேட் கோன்சலஸ் சந்தைகள் நார்த்கேட் சந்தை - லிங்கன் அவே 2030 இ. லிங்கன் அவே. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92806 714-507-7640 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  நார்த்கேட் கோன்சலஸ் சந்தைகள் நார்த்கேட் சந்தை - 4 வது தெரு 409 இ. 4 வது தெரு சாண்டா அனா சிஏ 92701 714-647-9310 அருகில்செயிண்ட் அனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  சன்வா உழவர் சந்தை சான்வா உழவர் சந்தை 2621 இ. ஹில்ஸ்போரோ அவே தம்பா எஃப்.எல் 33610 813-234-8428 அருகில்தம்பா, அமெரிக்கா சுமார் 635 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கினெப் (குனெபாஸ்)  1318 இ. 7 வது செயின்ட் என் 26 பிரிவு 83-84 லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், சி.ஏ. அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 638 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/11/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: LA € œ LA கவர்ச்சியான பழங்கள் â € Old பழைய LA சந்தை தொலைபேசியில்: (805) 921-6130 |
