வூட்ஸ் காளான்களின் கோழி

Hen Woods Mushrooms





விளக்கம் / சுவை


வூட்ஸ் காளான்களின் கோழி மற்ற காளான்களுக்கு எதிராக வேறுபடுத்துவது எளிது, ஏனெனில் அவற்றின் பழம்தரும் உடல் கொத்து இலை போன்ற ஃப்ராண்டுகளால் ஆனது. அறுவடைக்கு முன்னர் அவர்கள் எவ்வளவு சூரிய ஒளியைப் பெற்றார்கள் என்பதைப் பொறுத்து அவற்றின் நிறம் தூய வெள்ளை முதல் பழுப்பு வரை மாறுபடும். வூட்ஸ் அமைப்பின் கோழி சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் அரை உறுதியானது. அவை பழம், மண் மற்றும் சுவை மிகுந்தவை மற்றும் சமைக்கும்போது துணை சுவைகளை உடனடியாக உறிஞ்சும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


வூன்ஸ் காளான்களின் கோழி குளிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


வூட்ஸ் காளான்களின் ஹென் உண்மையில் மைடேக் காளான்களுக்கு ஒரு பொதுவான பெயர். மற்ற மாற்றுப்பெயர்களில் க்ளாப்பர்ஸ்வாம், லாபார்லிங், பாலிபூர் என் டஃப், குமோட்டேக் காளான், ராம் தலை மற்றும் ஆடுகளின் தலை ஆகியவை அடங்கும். அதன் விஞ்ஞான வகைப்பாடு கிரிஃபோலா ஃப்ரொண்டோசா ஆகும், இது காளான் புலம் வழிகாட்டிகளில் நீங்கள் காணும் பெயர்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் காளான்களிலிருந்து ஆண்டிபயாடிக் பண்புகளை தனிமைப்படுத்துகிறார்கள், மேலும் இது அமெரிக்காவிலும் ஜப்பானிலும் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்களால் உறுதிப்படுத்தப்படும் எச்.ஐ.வி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளைக் கொண்ட முதல் காளான் ஆகும். சீனாவில், இது ஒரு நோயெதிர்ப்பு மண்டல தூண்டுதலுக்காக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்


வூட்ஸ் காளான்களின் கோழி பல்துறை மற்றும் அவை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ இருக்கலாம். சிறப்பு பாதுகாப்பு பிளாஸ்டிக் கொண்டு தொகுக்கப்பட்ட இந்த காளான்கள் அவற்றின் அசல் கொள்கலன்களில் சிறந்தவை. சுவைகள் மற்றும் பழச்சாறுகளை குவிப்பதற்கு முழுதும் வறுக்கவும், காட்டு காளான்கள் அல்லது ஆசிய கீரைகள் சேர்த்து வதக்கவும் அல்லது கிளறவும். பூண்டு, சோயா, சிலி, மிரின் மற்றும் எள் போன்ற வலுவான ஆசிய சுவைகளைக் கொண்ட காடுகளின் காளான்களின் ஜோடி ஹென்.

இன / கலாச்சார தகவல்


பாரம்பரியமாகவும் இன்றும் கூட ஜப்பானியர்கள் தங்கள் காளான் வேட்டை மைதானங்களை மரங்களை குறிப்பதன் மூலம் மற்ற வேட்டைக்காரர்களை வெளியேற்றுவதற்காக பாதுகாக்கின்றனர். அவர்கள் தனியாக வேட்டையாடுகிறார்கள், ஒருபோதும் இருப்பிடத்தை வெளிப்படுத்த மாட்டார்கள், அவர்களது குடும்பத்தினருக்கும் கூட இல்லை.

புவியியல் / வரலாறு


வூட்ஸ் காளான்களின் கோழி வடகிழக்கு ஜப்பானின் மலை காடுகளுக்கு சொந்தமானது, அங்கு அவர்கள் பாண்டம் காளான் என்ற பெயரைப் பெற்றனர், ஏனெனில் அவை அரிதானவை. பெரிய இலையுதிர் ஓக், மேப்பிள், பைன் மற்றும் பிற கூம்பு மரங்கள் மற்றும் ஸ்டம்புகளின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள இலையுதிர்கால காடுகளில் வூட்ஸ் காளான்களின் காட்டு ஹென் காணப்படுகிறது. இன்று, ஹென் ஆஃப் தி வூட்ஸ் காளான்கள் உற்பத்தி மற்றும் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிக்க பயிரிடப்படுகின்றன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


வூட்ஸ் காளான்களின் ஹென் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
வெறுங்காலுடன் சமையலறை சூனியக்காரி வூன்ஸ் மஷ்ரூம் மற்றும் வால்நட் பேட்டின் கோழி
பூஞ்சை வர்த்தமானி வூன்ஸ் மஷ்ரூம் சாலட்டின் கோழி

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்