| விண்ட்ரோஸ் பண்ணை | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஜெயண்ட் நோபல் கீரை மாபெரும், அடர் பச்சை மற்றும் லேசான சவோயிட் இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பெரிய இலை அளவு இருந்தபோதிலும், அதன் தண்டுகள் சர்க்கரை-இனிப்பு, மெல்லிய மற்றும் முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை. ஜெயண்ட் நோபல் கீரை ஒரு அடர்த்தியான தலையணை அமைப்புடன் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள வகையாகும். சுத்தமாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதான அதன் பெரிய இலைகளுக்கு மதிப்பளிக்கப்பட்ட ஜெயண்ட் நோபல் கீரை ஒரு லேசான மற்றும் எளிதில் சுவையான கீரை சுவையை கொண்டுள்ளது, இது நிலையான கீரையை விட சற்று இனிமையானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஜெயண்ட் நோபல் கீரை குளிர்காலத்தில் இருந்து வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஸ்பைனாசியா ஒலரேசியா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஜெயண்ட் நோபல் கீரை பொதுவாக மான்ஸ்ட்ரஸ் விரோஃப்ளே மற்றும் லாங் ஸ்டாண்டிங் கவுட்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. க ud ட்ரி கீரை என்பது ஒரு வகை, இது ஓரளவு முட்கள் நிறைந்த மற்றும் ஓரளவு மென்மையான விதைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது மற்ற வகைகளுக்கு பிரீமியமாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், ஜெயண்ட் நோபல் கீரை செடிகள் 65 சென்டிமீட்டர் வரை பரவக்கூடும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஜெயண்ட் நோபல் கீரை கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி 6 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
ஜெயண்ட் நோபல் கீரை நம்பமுடியாத பல்துறை மற்றும் புதியதாக அல்லது சமைக்கப்படலாம். அதன் துணிவுமிக்க அமைப்பு மற்றும் வலுவான சுவை வெப்பம், பதப்படுத்தல் மற்றும் வதக்கக்கூடியது. இளமையாக அறுவடை செய்யும்போது மூல சாலட் இலையாக அல்லது அதிக முதிர்ச்சியடையும் போது காலார்ட்ஸைப் போலவே, பிணைக்கப்பட்ட இருண்ட, இலை பச்சை நிறமாகவும் பயன்படுத்தவும். வசந்த காய்கறிகள், சிட்ரஸ், பெர்ரி, முட்டை, கொட்டைகள், பன்றி இறைச்சி, பாஸ்தா மற்றும் புதிய சீஸுடன் ஜோடி. இந்திய அல்லது மத்திய கிழக்கு மசாலா, கிரீம்கள், இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், சிலிஸ் மற்றும் சோயாவுடன் சுவை. ஜெயண்ட் நோபல் கீரை ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை, உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜெயண்ட் நோபல் கீரை அமெரிக்க மொழியில் தாமஸ் ஜெபர்சன் பிரபலப்படுத்தியதாகக் கூறப்படுகிறது, அவர் அதை மோன்டிசெல்லோவில் உள்ள தனது சோதனை தோட்டங்களில் வளர்த்தார்.
புவியியல் / வரலாறு
ஜெயண்ட் நோபல் என்பது க ud ட்ரி கீரை வகைகளில் காணப்படும் ஒரு மோனோசியஸ் அல்லது ஒரே பாலின தாவரத்தின் இனப்பெருக்கம் ஆகும். இது 1926 ஆம் ஆண்டில் நெதர்லாந்தின் வூர்பர்க்கின் ஸ்வான் மற்றும் வான் டெர் மோலன் ஆகியோரால் வெளியிடப்பட்டது. வெளியான ஏழு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஜெயண்ட் நோபல் கீரை 1933 ஆம் ஆண்டில் 'ஆல்-அமெரிக்கன் தேர்வு' வெற்றியாளராகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, பின்னர் அது ஒரு பிரபலமான வகையாக இருந்து வருகிறது. இது மெதுவான போல்டிங் ஆலை, இது மற்ற வகைகளை விட சற்று வெப்பமான கோடை வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியது, ஆனால் குளிர்ந்த வசந்த மற்றும் வீழ்ச்சி வானிலை வளர்கிறது.
