| உணவு Buzz: காளான்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| கான்கார்ட் ஃபார்ம்ஸ் இன்க். | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
அபாலோன் காளான்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை மற்றும் அவை ஒழுங்கற்ற மற்றும் நீளமானவை, அவை குவளை போன்ற வடிவத்துடன் சராசரியாக 5-25 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. தோல் தந்தத்திலிருந்து வெள்ளை நிறமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், குண்டாகவும், சிறிய தங்கக் கோடுகள் மற்றும் துளைகளுடன் உறுதியானதாகவும் இருக்கும். கிரீம் நிற சதை மிருதுவான, அடர்த்தியான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். சமைக்கும்போது, அபாலோன் காளான்கள் வழுக்கும் மற்றும் வெல்வெட்டியாக இருக்கும், மண்ணின் குறிப்புகள் கொண்ட மண்ணின், வெண்ணெய் சுவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அபாலோன் காளான்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, குளிர்காலத்தில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேடஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்ட அபாலோன் காளான்கள் ஒரு சிப்பி வகையாகும், மேலும் அவை ப்ளூரோடேசே குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகும். ஒயிட் எல்ஃப், கிங் காளான் மற்றும் அகுரடகே காளான் என்றும் அழைக்கப்படும் அபாலோன் காளான்கள் தோற்றத்தில் ஒற்றுமையின் காரணமாக நீர்வாழ் மட்டி, அபாலோன் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன. அபாலோன் காளான்கள் ஆசிய உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் அவை அசை-பொரியல் மற்றும் சூப்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். அவை பொதுவாக சைவ உணவுகளில் இறைச்சி மாற்றாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் கணிசமான அமைப்பு மற்றும் வெண்ணெய், பணக்கார சுவைக்கு சாதகமாக உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அபாலோன் காளான்கள் உணவு நார், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் சில ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
வேகவைத்த பயன்பாடுகளான நீராவி, வறுக்கவும், சீரிங் செய்யவும், பிராய்லிங், கிரில்லிங், வேட்டையாடுதல் மற்றும் வறுத்தல் போன்றவற்றுக்கு அபாலோன் காளான்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. அபாலோனின் நுட்பமான சுவையானது அதிகமாக சமைக்கப்படாதபோது சிறந்தது, ஆனால் இது பச்சையாக இருக்கும்போது முழுமையாக உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படுவதில்லை. பச்சை மற்றும் தேங்காய் கறி, சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் டெரியாக்கி ஆகிய இரண்டிலும் அவை கிளறி-பொரியல்களில் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்மையான அபாலோனுக்கு மாற்றாக அவற்றை ரொட்டி மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு பதிவு செய்யலாம். அபாலோன் காளான்கள் தக்காளி, கலப்ரியா மிளகுத்தூள், ஸ்னாப் பட்டாணி, கத்திரிக்காய், குழந்தை சோளம், தண்ணீர் கஷ்கொட்டை, வாட்டர் கிரெஸ், அருகுலா, பெருஞ்சீரகம், ஆலிவ், கேப்பர்கள், பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம், இஞ்சி, டோஃபு, இறால், இறால்கள், கிளாம்கள், பன்றி இறைச்சி, புரோசியூட்டோ , கோழி, உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய், கிரெனா படானோ சீஸ், மற்றும் பயறு. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பை போன்ற உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஏழு நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அபாலோன் காளான்கள் அதன் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய சிறப்பு வளரும் நிலைமைகள் தேவை. பச்சை தாவரங்களைப் போலல்லாமல், காளான்கள் குளோரோபில் இல்லாததால், வெளிப்புற உணவு ஆதாரங்கள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த உணவு ஆதாரங்கள் அடி மூலக்கூறுகள் எனப்படும் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள், அவை மர பதிவுகள், பல வகையான வைக்கோல், கரிம தாவர கழிவுப்பொருட்களின் வகைகள், இறக்கும் மற்றும் இறந்த மரங்கள், குறிப்பாக ஆல்டர் மரங்கள் என வேறுபடுகின்றன. சிறிய இழைகள் காளானின் பழம்தரும் உடலில் இருந்து பரவி, அடி மூலக்கூறுகளுக்கு உணவளிக்கின்றன, தாவர பொருட்களின் இழப்பில், வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வதற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை சேகரிக்கின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
அபாலோன் காளான்கள் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, இன்றும் அவை காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. வணிக ரீதியாக பயிரிடப்பட்ட அபாலோன் காளான்கள் ஹங்கேரியில் தொடங்கி அமெரிக்காவில் கலிபோர்னியா, ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டன் மற்றும் சீனாவின் சில பகுதிகளிலும் அதிக அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன. இன்று அமெரிக்கா, கனடா, ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் அபாலோன் காளான்கள் காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
அபாலோன் காளான்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் அபாலோன் காளான்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை ஸ்னோ-வேலி காளான்கள் டுவால் டபிள்யூ.ஏ https://snovalleymushrooms.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 284 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/30/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: வெறும் வாவ்! இவற்றை கிரில் செய்ய காத்திருக்க முடியாது :)  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 424 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/11/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: செபாஸ்டோபோல், சி.ஏ.வைச் சேர்ந்த நெப்ரோடினி பியான்கோ காளான்கள்  மான்டேரி சந்தை மான்டேரி சந்தை 2711 1550 ஹாப்கின்ஸ் ஸ்ட்ரீட் பெர்க்லி சி.ஏ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com அருகில்பெர்க்லி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/03/19 |
