விளக்கம் / சுவை
பளபளக்கும் தங்கத்தைப் போலவே, கோஸ்டாரிகா அன்னாசி பழமும் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கிறது. அன்னாசி சுவையில் இறுதியானது, அதன் மிகக் குறைந்த அமில உள்ளடக்கம் அதன் மிக உயர்ந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திற்கு இடமளிக்கிறது. அதன் மென்மையான பிரகாசமான மஞ்சள் சதை அதன் கவர்ச்சிகரமான மிகவும் மஞ்சள் ஓடுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சுவை மட்டுமல்ல, இது நிறத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு புதிய வெப்பமண்டல நறுமணத்தை தாராளமாக வெளியிடுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோஸ்டாரிகா அன்னாசிப்பழம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
அன்னாசி பழத்தின் சுவையான உலகம் கோஸ்டா ரிக்கன் தங்க வகை போன்ற புதிய சுவையான கலப்பின வகைகளுடன் வெடிக்கிறது. எப்போதும் பிடித்த பழம், அன்னாசிப்பழம் அனைத்து வெப்பமண்டல பழங்களிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
நார்ச்சத்துள்ள உணவு, அன்னாசி வைட்டமின் சி மூலத்தையும், சில இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தையும் வழங்குகிறது. மூன்று துண்டுகள், சுமார் மூன்று அங்குல விட்டம் கொண்ட இரண்டு துண்டுகள் சுமார் 60 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.
பயன்பாடுகள்
எந்தவொரு கலவையிலும் இயற்கையானது, க்யூப் செய்யப்பட்ட அன்னாசி ஆடைகள் வறுக்கப்பட்ட கபோப்ஸ் வரை. புகழ்பெற்ற ருசியான பழ சாலட்டுக்கு வாழைப்பழங்கள், மாம்பழம், பப்பாளி, கிவிஃப்ரூட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கலக்கவும். ஒரு வெற்று-அவுட் ஷெல் கடல் உணவு, கோழி அல்லது பழ சாலட்களுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான பண்டிகை கிண்ணத்தை உருவாக்குகிறது. 'கிண்ணத்தை' ராக்கிங் செய்யாமல் இருக்க, கீழே இருந்து ஒரு மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். சேமிக்க, பழுத்த அன்னாசிப்பழத்தை குளிரூட்ட வேண்டும், ஆனால் மிகவும் குளிராக இருக்கக்கூடாது. ஈரப்பதத்தைத் தடுக்க பிளாஸ்டிக் மூலம் மூடி வைக்கவும். சில நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
நீராவி கொதிகலன்களிலிருந்து வெப்பத்தை ஒழுங்குபடுத்தியபோது விக்டோரியர்கள் அன்னாசிப்பழத்தை அதிக அளவில் உயர்த்தினர்.
புவியியல் / வரலாறு
கரீபியன் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட அன்னாசி விநியோகத்தில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை லத்தீன் அமெரிக்காவில், முதன்மையாக கோஸ்டாரிகாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கோஸ்டாரிகா அன்னாசிப்பழத்தை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
