விளக்கம் / சுவை
பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை, சராசரியாக 10-20 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, மேலும் ஆழமான நேரியல் உள்தள்ளல்கள், மடிப்புகள் மற்றும் பக்கர்ஸ் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை பழத்தின் தோலுடன் செங்குத்தாக மலர் முனை வரை இயங்கும். மேற்பரப்பில், அடர் பச்சை, உறுதியான தோல் மெல்லிய, மென்மையான, பளபளப்பான மற்றும் உண்ணக்கூடியது, இருப்பினும் சில சமையல்காரர்கள் சமைப்பதற்கு முன்பு தோலை அகற்றவும் நிராகரிக்கவும் தேர்வு செய்யலாம். கயிற்றின் அடியில், வெளிறிய பச்சை சதை மிருதுவாகவும், மாவுச்சத்துடனும், ஈரப்பதமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு மைய மையமும் உள்ளது, இது ஒரு சிறிய, உண்ணக்கூடிய கிரீம் நிற விதைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் அல்லது பழத்தின் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்து விதைகளற்றதாகக் காணப்படுகிறது. பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷ் முறுமுறுப்பானது மற்றும் வெள்ளரிக்காயின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் மிகவும் லேசான, சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது. தாவரத்தின் டெண்டிரில்ஸ், பூக்கள் மற்றும் வேர்கள் கூட உண்ணக்கூடியவை, அவை பெரும்பாலும் நுகரப்படுகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிளாக் சயோட் ஸ்குவாஷ், தாவரவியல் ரீதியாக செச்சியம் எட்யூல் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அவை ஏறும் கொடிகளில் வளரும் பழங்கள், அவை பதினைந்து மீட்டர் நீளத்தை எட்டக்கூடியவை, மேலும் அவை குக்கர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகவும் பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களாகவும் உள்ளன. குயிஸ்கில் என்றும் அழைக்கப்படும், பிளாக் சயோட் ஸ்குவாஷ் என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளரும் சயோட்டின் பல வகைகளில் ஒன்றாகும். மென்மையான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவைக்கு பிடித்த பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷ் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் பயன்படுத்த பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் உருளைக்கிழங்கைப் போலவே சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஏழை மனிதனின் உருளைக்கிழங்கு என்று பொருள்படும் “பாப்பா டி போப்ரே” என்ற புனைப்பெயரையும் சம்பாதிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷில் வைட்டமின்கள் சி, பி -6, மற்றும் கே, மாங்கனீசு, ஃபோலேட், நியாசின், துத்தநாகம், தாமிரம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பிளாக் சயோட் ஸ்குவாஷ் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான கிரில்லிங், அசை-வறுக்கவும், கொதிக்கும், நீராவி மற்றும் பேக்கிங் ஆகிய இரண்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. சயோட் ஒரு பழமாக வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், இது பெரும்பாலும் காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மத்திய அமெரிக்காவில் இந்த பழம் சில சமயங்களில் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது, மேலும் அவற்றை வெட்டலாம் அல்லது சாலட்களாக துண்டுகளாக்கலாம், கோல் ஸ்லாவாக கலக்கலாம், அல்லது சிட்ரஸ் ஜூஸில் தூறலாம் மற்றும் கூடுதல் சுவைக்காக சல்சாக்களாக வெட்டலாம். இது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது ஒரு சுவையாக தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது சுவையூட்டல்களில் பூசப்பட்டு, டிரஸ்ஸிங் அல்லது சாஸில் முறுக்கு சிற்றுண்டாக நனைக்கலாம். பிளாக் சயோட்டே சமைப்பதற்கு முன்பு உரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, இது பொதுவாக குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் இயற்கையான தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழந்தை உணவு, சாஸ்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை தடிமனாக்கவும் இது பயன்படுகிறது. சூப்களுக்கு மேலதிகமாக, பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷை துண்டுகளாக்கி கறி மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கலாம், வேகவைத்து பிசைந்து, மெதுவாக வறுத்து, உருளைக்கிழங்கைப் போலவே பரிமாறலாம், வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது மிருதுவான கடித்ததற்காக அசை-பொரியலுடன் வதக்கலாம். ஒரு இனிப்பாக, பழத்தை முட்டை, பழுப்பு சர்க்கரை, திராட்சையும், கொட்டைகளும் சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை சுடலாம். விதை சமைத்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறலாம், சாஸ்கள் மற்றும் ஆடைகளில் நனைக்கலாம், மேலும் சற்று சத்தான சுவை இருக்கும். சீரகம், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, ஆர்கனோ, மற்றும் கொத்தமல்லி, மோல், ஸ்காலியன்ஸ், பூண்டு, சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, அருகுலா, முட்டைக்கோஸ், வெண்ணெய், தேங்காய் பால், கருப்பு ஆலிவ், கிரீமி பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் இறைச்சிகள் பன்றி இறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி என. பழங்கள் ஒரு காகிதத் துண்டில் போர்த்தப்பட்டு, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது நான்கு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சாயோட்டே மத்திய அமெரிக்காவில் ஒரு வளமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது தாவரத்தின் வளரும் பழக்கவழக்கங்கள் மூலம் விளக்கப்படலாம். ஒரு விதையாகத் தொடங்கி மெதுவாக தன்னை ஒரு தீவிரமான ஏறும் கொடியாக வெளிப்படுத்திக் கொண்ட சாயோட்டே முதலில் மாயன்கள் மற்றும் ஆஸ்டெக்குகளால் உணவு ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. பழம், தளிர்கள், டென்ட்ரில்ஸ் மற்றும் வேர்கள் உள்ளிட்ட முழு தாவரமும் நுகரப்பட்டு அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. பழத்தின் புகழ் பேரரசுகள் முழுவதும் பரவியதால், சாயோட் ஆலை பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்பட்டது, அசுத்தங்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, இது ஒரு உணவு மூலத்திற்கு அப்பால் விரிவடைகிறது. காலப்போக்கில், சாயோட்டின் கொடிகள் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா முழுவதும் பழங்களை பரப்பும் பிற பூர்வீக தாவரங்களுடன் பின்னிப் பிணைந்ததால், சாயோட்டே பயிரிடும் நடைமுறை உள்ளூர் மத்திய அமெரிக்க உணவு வகைகளில் ஆழமாக உட்பொதிந்தது. கோஸ்டாரிகாவில், சாயோட் பல பாரம்பரிய உணவுகளான பிகாடில்லோ டி சாயோட், ஒரு சோள ரடடூயில் மற்றும் ஓல்லா டி கார்னே போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சூப் ஆகும். டொயாட்டிலோஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு பச்சை கோழி குண்டு, மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியால் ஆன ஒரு இதயமான குண்டான பெப்பியன், தரையில் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் அடர்த்தியாக தயாரிக்க குவாத்தமாலாவிலும் சயோட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்று சயோட் பெரும்பாலும் வீட்டுத் தோட்டம், கொல்லைப்புற ஆலை, வேலிகள் மற்றும் கோழி கம்பி கட்டமைப்புகள் ஆகியவற்றில் ஓரளவு அடங்கிய விஷயத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இது இன்னும் காடுகளில் பெருகி வருகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
சயோட் ஸ்குவாஷ் மெசோஅமெரிக்காவைச் சேர்ந்தது, குறிப்பாக மத்திய மெக்ஸிகோ, இது கொலம்பிய காலத்திற்கு முந்தைய காலத்திலிருந்தே வளர்ந்து வருவதாக நம்பப்படுகிறது, ஆனால் சயோட் ஸ்குவாஷ் எவ்வளவு காலம் இருந்தது என்பதை நிரூபிக்க உறுதியான தொல்பொருள் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை. ஸ்குவாஷ் பின்னர் உலகின் பிற வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு ஆய்வாளர்கள் வழியாக பரவியது, இன்று சாயோட் ஸ்குவாஷ் காட்டுப்பகுதியாக வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம் அல்லது வடக்கு, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆபிரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது. .
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பிளாக் சாயோட் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 க்ரமத் தேக்கு சந்தை அருகில்சிபுபூர், ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/20/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கருப்பு சயோட் |
