உலர்ந்த பாதாமி

Dried Apricots





வலையொளி
உணவு கட்டுக்கதை: பாதாமி கேளுங்கள்

விளக்கம் / சுவை


உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அவற்றின் இனிப்பு சுவையை தக்கவைத்து பாதுகாப்பதில் மிகவும் வெற்றிகரமானவை. லத்தீன் பாதாமி என்பது 'முன்கூட்டியே' என்று பொருள்படும், ஏனெனில் இது பிற பழங்களை விட பருவத்தில் முன்பே பழுக்க வைக்கிறது. பெரும்பாலான பாதாமி பழங்களின் கதி உலர்த்தப்பட வேண்டும் அல்லது வேறுவிதமாக பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். உலர்த்தும் செயல்முறையைச் சென்ற போதிலும், பாதாமி பழங்கள் அவற்றின் பணக்கார ஆரஞ்சு நிறத்தை தங்க நிறமாக பராமரிக்கின்றன மற்றும் ஒரு மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


கந்தக டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்தும் ஒரு நவீன செயல்முறை உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தயாரிப்பதில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் முறையாகும். இந்த செயல்முறை பழத்தை உலர்த்துவதற்கு முன்பு வெளுத்து விடுகிறது, இதனால் பழத்தை ஒரு சாயத்துடன் மீண்டும் நினைவுபடுத்துவது அவசியம். இயற்கையாகவே வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட, பாதாமி பழங்கள் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டவை. அதிர்ஷ்டவசமாக, பல ஆதாரங்கள் தெற்கு ஆஸ்திரேலியா மற்றும் துருக்கி உட்பட சூரியனை உலர்த்தும் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி சதைகளை மெல்லிய தாள்கள் வடிவில் பயன்படுத்தும் மற்றொரு தயாரிப்பு பாதாமி தோல் ஆகும், இது அதிக செறிவூட்டப்பட்ட சுவை கொண்டது. பல பாதாமி வகைகள் மற்றும் இனங்கள் உள்ளன, அவை சுவை, நிறம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. அமெரிக்காவில் இன்று 95% பாதாமி பழங்கள் கலிபோர்னியா சான் ஜோவாகின் பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் கொழுப்பு இல்லாதவை, சோடியம் மிகக் குறைவு, கொழுப்பு இல்லாதவை, வைட்டமின் ஏ அதிகம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு அரை கப் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் சுமார் 40 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம் மற்றும் 9 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

பயன்பாடுகள்


உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பொதுவாக ஒரு சிற்றுண்டாக கையில் இருந்து உண்ணப்படுகின்றன. புட்டுகள், குக்கீகள், மஃபின்கள், கேக்குகள், விரைவான ரொட்டிகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற இனிப்பு வகைகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்க்கலாம். சேமிக்க, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பிளாஸ்டிக்கில் இறுக்கமாக போர்த்தி அல்லது மூடிய கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


சீன உணவு வகைகள், குறைந்தது ஏழாம் நூற்றாண்டு மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட காலங்களில், பாதாமி பழங்களை உலர்த்துவதன் மூலம் மட்டுமல்ல, உப்பு மற்றும் புகைப்பதன் மூலமும் பாதுகாத்தன. ஹூபியின் கருப்பு புகைபிடித்த பாதாமி பழங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக நன்கு அறியப்பட்டவை.

புவியியல் / வரலாறு


கி.மு 2000 க்கு முன்னர் பாதாமி பழங்கள் பயிரிடப்பட்டன, அநேகமாக சீனர்களால். பட்டு விற்பனையாளர்கள் இந்த நறுமணமிக்க பழத்தை மேற்கு நோக்கி பரப்பினர், இது கிமு முதல் நூற்றாண்டில் பெர்சியாவை அடைந்தது. ரோம் மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவை பாதாமி பழத்தை விரைவில் அறிமுகப்படுத்தின. ரோஜா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒருவர், நெருங்கிய உறவினர்களில் பாதாம், பிளம், செர்ரி மற்றும் பீச் ஆகியவை அடங்கும். ஆப்ரிகாட்டுகள் இப்போது உலகின் வெப்பமான மிதமான பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் குறிப்பிட்ட காலநிலை நிலைமைகள் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். வசந்த மற்றும் கோடைகாலங்களில் மிகவும் குளிர்ந்த குளிர்காலம் மற்றும் மிதமான அதிக வெப்பநிலை உள்ள பகுதிகளில் பாதாமி செழித்து வளர்கிறது. கிங் ஹென்றி VIII இன் தோட்டக்காரர் 1542 இல் இத்தாலியிலிருந்து பாதாமி பழத்தை இங்கிலாந்திற்கு கொண்டு வந்தார். பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில், பழங்களை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது அடையப்பட்டது, ஹெர்ட்ஃபோர்ட்ஷையரில் உள்ள மூர் பூங்காவில் ஆண்டர்சன் ஆண்டவருக்கு வரவு வைக்கப்பட்டது. மூர் பார்க் வகை ஐரோப்பிய நாடுகளில் பிரபலமானது, இன்றும் வளர்க்கப்படுகிறது. சாகுபடியின் பகுதிகள் துருக்கியில் இருந்து ஈரான் வழியாக, இமயமலை சீனா மற்றும் ஜப்பான் வரை தெற்கு ஐரோப்பா மற்றும் வட ஆபிரிக்கா தென்னாப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் கலிபோர்னியா வரை நீண்டுள்ளது.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
திசைகாட்டி கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 760-434-1900
கோட்டை ஓக் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-795-6901
வகுப்புவாத காபி சான் டியாகோ சி.ஏ.
சிற்றுண்டி கேட்டரிங் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-208-9422
வெனிசிமோ சீஸ் ஹில்கிரெஸ்ட் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-491-0708
மூன்றாம் கார்னர் பெருங்கடல் கடற்கரை சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-223-2700
ராஞ்சோ பெர்னார்டோவின் நாட்டு கிளப் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-451-9100
மில்லர் அட்டவணை ஓசியன்சைட் சி.ஏ. 310-694-4091
ஸ்டோன் ப்ரூயிங்-லிபர்ட்டி நிலையம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-269-2100
விஜாஸ் கேசினோ க்ரோவ் ஸ்டீக்ஹவுஸ் ஆல்பைன் சி.ஏ. 800-295-3172
லா கோஸ்டா வைன் கோ. கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 760-431-8455
வாட்டர்ஸ் கேட்டரிங் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-276-8803 x4
கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் சான் டியாகோ சி.ஏ.
மோர்கன் ரன் ரிசார்ட் மற்றும் கிளப் ராஞ்சோ சாண்டே ஃபெ சி.ஏ. 858-756-2471
ரெட் ஓ உணவகம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-291-8360
ஜே & டோனிஸ் சான் டியாகோ சி.ஏ. 855-634-7664
மண்டை சமையலறை சான் டியாகோ சி.ஏ. 213-435-4893
சான் டியாகோ பாதாள அறைகள் 2017 சான் டியாகோ சி.ஏ. 760-207-5324
அடோப் தங்க சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-550-1000
சீஸ் வடக்கு பூங்காவிற்கு வாருங்கள் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-376-1834
மற்ற 1 ஐக் காட்டு ...
வெனிசிமோ சீஸ் டெல் மார் டெல் மார் சி.ஏ. 858-847-9616


சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் படம் 58623 கசாக்ஃபில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், 17/1, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தா Ecofreshmarket
கஜக்பில்ம் மைக்ரோ மாவட்டம், 17/1, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான்
சுமார் ஒரு நாள் முன்பு, 3/09/21
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: உஸ்பெகிஸ்தானிலிருந்து வெவ்வேறு வகைகளின் உலர்ந்த பாதாமி

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்