| குலதனம் பழத்தோட்டம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை, பெரும்பாலும் தட்டையான வடிவத்தில் இருக்கும். அவை பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் அடர் சிவப்பு கோடுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை பெரும்பாலும் பச்சை நிற ப்ளஷ் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். அவற்றின் மிருதுவான, நேர்த்தியான வெள்ளை சதை கூர்மையான, இனிப்பு-புளிப்பு, வினஸ் சுவையுடன் விதிவிலக்காக தாகமாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள்கள் இலையுதிர்காலத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள் என்பது பழைய அமெரிக்க வகை மாலஸ் டொமெஸ்டிகா ஆகும், இது மெக்கின்டோஷ் ஆப்பிள்களின் பல சந்ததிகளில் ஒன்றாகும். இது மெக்கின்டோஷின் இனிமையான சுவையை அதன் மற்ற பெற்றோரான பென் டேவிஸின் குளிர் கடினத்தன்மையுடன் இணைக்கிறது. கோர்ட்லேண்ட்ஸ் நீண்ட காலமாக நியூயார்க்கில் பொதுவாக உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆப்பிள்களில் ஒன்றாகும், இது தொடர்ந்து மாநிலத்தின் முதல் பத்து இடங்களில் உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கார்ட்லேண்ட் ஆப்பிள்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நீரின் அளவு அதிகமாகவும் உள்ளன, மேலும் அவை வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி ஆகியவற்றை நியாயமான அளவில் வழங்குகின்றன. அவற்றில் பெக்டின் எனப்படும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதாகவும், போரோனின் அளவைக் கண்டறியவும், இது வலுவான எலும்புகளை உருவாக்க உதவும் திறனுக்காகக் கூறப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
வெட்டும்போது மிகவும் மெதுவாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள் புதிய ஆப்பிள் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது. பச்சை மற்றும் பழ சாலட்களில் க்யூப் ஆப்பிள் சேர்க்கவும். மெல்லியதாக நறுக்கி, சாண்ட்விச்கள், பர்கர்கள் மற்றும் கஸ்ஸாடிலாக்களில் சேர்க்கவும். பட்டாசுகளுக்குப் பதிலாக பயன்படுத்தவும், இனிப்பு மற்றும் சுவையான டிப்ஸ் அல்லது சுவையான சீஸுடன் இணைக்கவும். கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிளின் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையும் சமைத்த தயாரிப்புகளில் பிரகாசிக்கிறது. கேக்குகள், டார்ட்டுகள், கோப்ளர், குவிச் மற்றும் கேலட்டுகளில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளை தயாரிக்க மெதுவாக சமைக்கவும். கோர்ட்லேண்ட்ஸ் சிறந்த சைடர் மற்றும் ஜூஸ் ஆப்பிள்களையும் உருவாக்குகின்றன. அவை விதிவிலக்காக நன்றாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக அறுவடைக்குப் பிறகு விரைவில் சாப்பிட வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கோர்ட்லேண்ட் என்ற பெயர் பெரும்பாலும் நியூயார்க்கின் கோர்ட்லேண்ட் கவுண்டியில் இருந்து வந்தது, இந்த ஆப்பிள் நியூயார்க்கின் ஜெனீவாவில் உருவாக்கப்பட்ட இடத்திற்கு அருகில் உள்ளது. கார்ட்லேண்ட் நியூயார்க் மாநிலத்திலும் கிழக்கு கடற்கரை முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள் 1898 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க்கின் ஜெனீவாவில் உள்ள கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் நியூயார்க் மாநில விவசாய பரிசோதனை நிலையத்தில் பேராசிரியர் எஸ்.ஏ. பீச் அவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. இது முதன்முதலில் 1915 இல் விநியோகிக்கப்பட்டது. அடுத்த தசாப்தத்தில் இது நியூயார்க் மாநிலத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உற்பத்தி செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களில் ஒன்றாக மாறியது மற்றும் அமெரிக்க போமலாஜிக்கல் சொசைட்டியின் வைல்டர் பதக்கம் உட்பட பல விருதுகளை வென்றது. இன்று, கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள் அமெரிக்காவில் வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் 12 வது இடத்தில் உள்ளது. கோர்ட்லேண்ட் மரங்கள் குளிர்ந்த காலநிலையில் செழித்து வளரும் திறனுக்காக அறியப்படுகின்றன, மேலும் கிழக்கு கடற்கரை, வாஷிங்டன் மாநிலம், ஓரிகான் மற்றும் கனடாவின் கியூபெக் மற்றும் ஒன்ராறியோவில் ஆப்பிள் வளரும் பகுதிகளில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். அவை பிரான்ஸ் மற்றும் போலந்திலும் வளர்க்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கோர்ட்லேண்ட் ஆப்பிள்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் மிக்லியோரெல்லி பண்ணை 46 ஃப்ரீபார்ன் எல்.என், டிவோலி, நியூயார்க் 12583 ஜீ 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 432 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/03/20  யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் மிக்லியோரெல்லி பண்ணை 46 ஃப்ரீபார்ன் லேன், டிவோலி, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 432 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/03/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நியூயார்க்கில் இருந்து புதிய ஆப்பிள்களை பண்ணை! |
