விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தங்க நிறங்கள் முழுவதும் மங்கலான தோலுக்கு பீச் இழிவானது. சதை நறுமணமானது, பழுத்த போது தாகமாகவும், தோலில் சிவப்பு இரத்தப்போக்குகளுடன் தங்க நிறமாகவும், மைய கரடுமுரடான துரு நிற குழியைச் சுற்றியும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இந்த நாட்டின் கோடை வளரும் பருவம் நவம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை இருப்பதால் சிலி நாட்டிலிருந்து நவம்பர் மாதத்தில் காம பழங்கள் வரும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
உலகளாவிய வர்த்தகம் குளிர்காலம் முழுவதும் 'கோடைகால' பழங்களை அனுபவிப்பதை சாத்தியமாக்கியுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஜூசி சிலியன் பீச், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி, கல் பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. கொழுப்பு இல்லாதது, கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாக இருப்பதால், ஒரு சராசரி பீச் சுமார் 37 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்க முடியும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
பயன்பாடுகள்
சுவையான சிலி பீச் சுவையாக அல்லது குளிராக சுவையாக மேல் அப்பங்கள், வாஃபிள்ஸ் மற்றும் தானியங்கள். கடித்த அளவு துண்டுகளை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் கலக்கவும் அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பீச் மிருதுவாக்கவும். அரிசி சாலடுகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் கோழிகள் குறிப்பாக இந்த பழத்தின் நிறுவனத்தை விரும்புகின்றன. சேமிக்க, அறை வெப்பநிலையில் பழங்களை பழுக்க வைக்கவும். பழுத்த பழத்தை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கவும்.
புவியியல் / வரலாறு
சுவையான சிலி பழ ஏற்றுமதிக்கான மிகப்பெரிய சந்தையை அமெரிக்கா எளிதில் வழங்குகிறது. தங்கள் பழ உற்பத்தியில் பெருமிதம் கொள்ளும் சிலி விவசாயிகள் விதிவிலக்கான தரமான பழங்களை வளர்ப்பதில் அசாதாரண முயற்சி செய்கிறார்கள்.
