விளக்கம் / சுவை
ஊதா சங்ரியா கூனைப்பூக்கள் ஒரு கூர்மையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஆழமான மெரூன், மாமிச இலைகள் உள்ளன. அவை ஒரு நட்டு மற்றும் மண் கூனைப்பூ சுவை கொண்டவை. ஒரு சங்ரியா கூனைப்பூவின் ஊதா நிறம் அந்தோசயினின்கள் இருப்பதால், அவை தாவரத்தில் இருக்கும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகும். அந்தோசயின்கள் புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் பிற இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. அவை மூளையை வயதாகும்போது பாதுகாக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சங்ரியா கூனைப்பூக்கள் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் கிடைக்கின்றன, இதில் இரண்டு தனித்துவமான வளரும் பருவங்கள் உள்ளன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சங்ரியா கூனைப்பூக்கள் 2013 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு புதிய வகை சினாரா ஸ்கோலிமஸ் ஆகும். இந்த ஊதா நிறமுள்ள கூனைப்பூவின் வெளியீடு, கூனைப்பூக்கள் மாநில காய்கறி என்று கலிபோர்னியாவின் லெப்டினன்ட் கவர்னரின் பிரகடனத்துடன் ஒத்துப்போனது. வணிக ரீதியாக வளர்ந்த கூனைப்பூக்களில் கிட்டத்தட்ட 100% கலிபோர்னியாவிலிருந்து வந்தவை. கூனைப்பூக்கள் சூரியகாந்தி குடும்பத்தின் திஸ்ட்டில் குழுவில் உள்ளன. காய்கறி என்பது தாவரத்தின் முதிர்ச்சியற்ற பூ மொட்டு ஆகும். தாவரத்தில் விட்டால், திஸ்ட்டில் பூக்கும், இது ஒரு பிரகாசமான ஊதா திஸ்டில் பூவை வெளிப்படுத்தும்.
பயன்பாடுகள்
பெரும்பாலான கூனைப்பூக்களைப் போலவே, சங்ரியா கூனைப்பூக்களையும் முழுவதுமாக வேகவைத்து சாப்பிடலாம் அல்லது இதயங்களை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். தயாரிக்க, கூனைப்பூவின் மேலிருந்து ஒரு அங்குலத்தை அகற்றி, இதழ்களை சிறிது திறக்கவும். தண்டு கீழே இருந்து ஒரு அங்குலம் வெட்டு. ஆர்டிசோக்கை எலுமிச்சையுடன் தண்ணீரில் வைக்கவும். கூனைப்பூவை மென்மையாகும் வரை நீராவி முழுவதுமாக பரிமாறவும். காய்கறியின் மையத்தில் உள்ள தெளிவற்ற “மூச்சுத்திணறலை” வெளிப்படுத்த இதழ்கள் பறிக்கப்படுகின்றன. இது தண்டு ஒரு பகுதியை கீழே இயங்கும் மாமிச மையமான “இதயம்” வெளிப்படுத்த ஸ்கூப் செய்யப்படுகிறது. சாங்ரியா கூனைப்பூ இதயங்களை பீஸ்ஸாக்கள், சாலடுகள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் பல உணவுகளில் சேர்க்கலாம். கூனைப்பூக்கள் பெரும்பாலும் அயோலி டிப்பிங் சாஸுடன் சொந்தமாக வழங்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கலிஃபோர்னியா கடற்கரையில் சங்ரியா கூனைப்பூக்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன, அதன் ஒயின்களுக்கு அதிகம் அறியப்பட்ட பகுதியில். 2013 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஊதா காய்கறி ஒரு புதிய தனியுரிம விதை வகையிலிருந்து இத்தாலிய மற்றும் பிரெஞ்சு வளர்ப்பாளர்களுக்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பின் விளைவாகும். இதை ஸ்டீவ் ஜோர்டான் என்ற மனிதர் உருவாக்கியுள்ளார், இது பலருக்கு “கூனைப்பூ சுவிசேஷகர்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த புதிய ஊதா கூனைப்பூ ஒரு உள்ளூரில் வளர்ந்த கூனைப்பூ விழாவுடன் இணைந்தது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சங்ரியா கூனைப்பூக்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் சங்ரியா கூனைப்பூக்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் ஃப்ரெஷ் ஏதென்ஸ் ஒய் -12-13-14 மத்திய சந்தை 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 405 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/30/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: கூனைப்பூக்கள் ஊதா |