| உணவு Buzz: பொமலோவின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| ராஞ்சோ ஹலுசா |
விளக்கம் / சுவை
மற்ற பொமலோக்களைப் போலவே, சாண்ட்லர்களும் சிட்ரஸுக்கு மிகப் பெரியவை. சாண்ட்லர்கள் குறிப்பாக பெரிய மற்றும் வட்டமானவை, மஞ்சள் முதல் மஞ்சள்-இளஞ்சிவப்பு நிறமுடையவை. சதை லேசானது அடர் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் அமைப்பில் அரிசி ஆனால் இன்னும் தாகமாக இருக்கிறது. விதைகள் பொதுவாக ஏராளமாக உள்ளன, ஆனால் வளமான சிட்ரஸ் வகைகளால் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும்போது மட்டுமே. சில அமில குறிப்புகளுடன் சுவை பெரும்பாலும் இனிமையாக இருக்கும், மேலும் சாண்ட்லர் கூழ் வெவ்வேறு பிரிவுகளில் மாறுபட்ட சுவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சாண்ட்லர் பொமலோ வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சாண்ட்லர் பொமலோ பல சிட்ரஸ் மாக்ஸிமா வகைகளில் ஒன்றாகும். சிட்ரஸ் மாக்சிமா, அதன் பொதுவான பெயரான பொமலோவால் அறியப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய, மிகவும் இனிமையான சிட்ரஸ் பழமாகும், இது திராட்சைப்பழம் மற்றும் டாங்கெலோஸ் போன்ற பிற சிட்ரஸின் பெற்றோருக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைவான பொதுவான பெயர்களில் பம்மெலோஸ், நிழல்கள் மற்றும் சீன திராட்சைப்பழம் ஆகியவை அடங்கும். சாண்ட்லர் பொமலோ சியாமி பிங்க் மற்றும் சியாமிஸ் ஸ்வீட் வகைகளின் கலப்பினமாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வைட்டமின் சி யில் பொமலோஸ் மிக அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் சாண்ட்லர்களும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அவற்றில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களும் உள்ளன. அவற்றின் உணவுப் பண்புகள் ஜலதோஷத்தைத் தடுப்பதற்கும் செரிமானத்திற்கும் உதவுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பொமலோஸ் பொதுவாக புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது அல்லது சாறு செய்யப்படுகிறது. ஒரு புதிய பொமலோவை சாப்பிட, ஸ்கோரை நீக்கி, கயிற்றை அகற்றி, குழியை உரித்து, வெட்டி அல்லது பிரிவுகளாக பிரிக்கவும். மாற்றாக, அதை பாதியாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் வெளியேற்றவும். பொமலோஸும் சாறு செய்யப்பட்டு ஜாம் ஆக அல்லது சாலட்களாக வெட்டப்படுகின்றன. சதை ஜோடி மற்ற வெப்பமண்டல பழங்கள், கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா, மீன் மற்றும் கோழி போன்ற மூலிகைகள். பொமலோஸ் சூடாகும்போது கசப்பை ருசிக்கும் என்பதால், சமையல் காலத்தின் முடிவில் உள்ள உணவுகளில் இதைச் சேர்க்கவும். தோல் தடிமனாகவும் கசப்பாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் மிட்டாய் அல்லது மர்மலாடாக மாற்றலாம். சாண்ட்லர் பொமலோஸைத் தேர்வுசெய்து அவற்றின் அளவிற்கு கனமாக இருக்கும் மற்றும் கறைபடாத தோலுடன் ஒரு மலர் வாசனை இருக்கும். சாண்ட்லர்கள் பழுக்கும்போது பச்சை நிறத்தை விட மஞ்சள் நிறமாகவும், மென்மையான சருமமாகவும் இருக்க வேண்டும். தடிமனான சதை இருப்பதால் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பதால் பொமலோஸ் நன்றாக சேமித்து வைக்கிறார்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்த நாடுகளில் உணவை விட பொமலோஸ் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இருமல், காய்ச்சல் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கருவி கைப்பிடிகளை உருவாக்க பொமலோ மரம் மரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பூக்கள் வாசனை திரவியமாக மாற்றப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பொமலோஸ் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அங்கு அவை காடுகளாக வளர்ந்து எளிதில் பயிரிடப்படுகின்றன. மலேசியா, பிஜி, சீனா, ஹவாய் போன்ற நாடுகளில் அவை ஏராளமாக வளர்கின்றன. வணிக ரீதியாக, அவை ஆசியா, இஸ்ரேல், கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. பதினேழாம் நூற்றாண்டில் ஒரு ஆங்கில ஆய்வாளரால் அவை அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது, அவை எல்லா இடங்களிலும் நன்றாக வளரவில்லை, ஆனால் பின்னர் பிரபலமான திராட்சைப்பழம் போன்ற பிற சிட்ரஸ் வகைகளுக்கு பெற்றோருக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டன. பல பொமலோ வகைகளுடன், கலிபோர்னியா ரிவர்சைடு பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ள சிட்ரஸ் ஆராய்ச்சி மையம் குறிப்பாக சாண்ட்லர் பொமலோவை உருவாக்கியது. முதல் மொட்டை மரம் 1959 இல் சேகரிக்கப்பட்டது, மேலும் 1961 இல் வணிக உற்பத்திக்காக வெளியிடப்பட்டது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சாண்ட்லர் பொமலோஸை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| நேர்மையாக யூம் | பொமலோ கிக் காக்டெய்ல் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சாண்ட்லர் பொமலோஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை நாட்டின் ரோட்ஸ் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 32 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/06/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 87 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/13/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து சாண்ட்லர் பொமலோஸ்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 91 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/09/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணைகள் சாண்டா பவுலா, சி.ஏ. 805-525-0758 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 413 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/22/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சிஏ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 448 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/18/19 |
