விளக்கம் / சுவை
பராஃபு என்பது பரந்த, தட்டையான மற்றும் ஓவல் இலைகளைக் கொண்ட தண்டுகளைக் கொண்ட ஒரு சதைப்பற்றுள்ள சதைப்பற்றுள்ளதாகும். தண்டுகள் முறுமுறுப்பான, பச்சை மற்றும் அரை தடிமனானவை, மற்றும் இணைக்கப்பட்ட இலைகள் அலை அலையான, மிருதுவான மற்றும் நீர்வாழ்வானவை, சராசரியாக 2 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 2 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து இலைகள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு-சிவப்பு வரை இருக்கும், மேலும் சிறிய, வெளிப்படையான செல்கள் தாதுக்கள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேமித்து வைக்கும் மேற்பரப்பை உள்ளடக்கியது, இது தாவரத்தின் கையொப்பம் பனி-துளி தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது. பராஃபு உப்பு, நடுநிலை சுவையுடன் மிருதுவான மற்றும் தாகமாக ஒத்துப்போகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பராஃபு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பராபு, தாவரவியல் ரீதியாக மெசெம்ப்ரியான்தமம் படிகத்தன்மை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஐசோயேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த குறைந்த வளரும் சதைப்பற்று ஆகும். பராஃபு என்பது படிக பனி ஆலையின் மாறுபாடாகும், இது அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆபிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா முழுவதும் பரவலாக இயற்கையாக்கப்படுகிறது, ஆனால் பராஃபு காட்டு வகைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது குறிப்பாக ஆராய்ச்சி மற்றும் சமையல் பயன்பாட்டிற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. பராஃபு தோராயமாக சுவாஹிலியிலிருந்து “படிக” அல்லது “பனி” என்று பொருள்படும், இது ஆப்பிரிக்காவில் தாவரத்தின் தோற்றம் மற்றும் விடுப்பின் பனி போன்ற தோற்றத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் பிற தாதுக்கள் பராஃபு இலைகளில் உறிஞ்சப்படும்போது, உள்ளடக்கங்கள் வெளிப்படையான செல்கள் அல்லது பைகளில் மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட்டு, நீர் துளிகளின் தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன. பராஃபு ஒரு சிறப்புப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, பெரும்பாலும் அதன் அபூர்வத்திற்காக மிக அதிக விலைக்கு விற்கப்படுகிறது, மேலும் பலவிதமான மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பராஃபு பீட்டா கரோட்டின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது உடலில் வைட்டமின் ஏ தயாரிக்க பயன்படும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இலைகள் பொட்டாசியத்தையும் வழங்குகின்றன, இது உடலுக்குள் திரவ அளவை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் மாங்கனீசு, கால்சியம், வைட்டமின் கே மற்றும் துத்தநாகம். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, பராபுவில் புரோலின் உள்ளது, இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது மூட்டுகளை வலுப்படுத்தவும் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் பங்களிக்கிறது.
பயன்பாடுகள்
மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான பிளான்ச்சிங், அசை-வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் பராபு மிகவும் பொருத்தமானது. இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் ஒரு முறுமுறுப்பான, உப்புச் சுவை கொண்டவை, அவை பச்சை சாலட்களில் புதிதாகத் தூக்கி எறியப்பட்டு, ஸ்பிரிங் ரோல்களில் நறுக்கப்பட்டு, சூப்களாகக் கிளறி, அல்லது ஐஸ்கிரீம்களில் கலக்கலாம். பராஃபுவை மற்ற காய்கறிகளுடன் லேசாக அசைத்து, தேயிலைக்கு கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி, கீரைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம், நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கலாம் அல்லது உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாக பயன்படுத்தலாம். ஜப்பானில், பராபு பிரபலமாக இடிந்து டெம்புராவில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மிருதுவான, மென்மையான மற்றும் உப்பு நிறைந்த பசியை உருவாக்குகிறது. புதினா, கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, பட்டாணி, பெல் மிளகு, தக்காளி, பூண்டு, உண்ணக்கூடிய பூக்கள், திராட்சைப்பழம், சோயா சாஸ் மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற மூலிகைகளுடன் பராபு ஜோடி நன்றாக உள்ளது. புதிய இலைகள் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது 4-5 நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜப்பானில், படிக பனிக்கட்டி ஆலை முதன்முதலில் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து சாகா பல்கலைக்கழகத்தின் ஆராய்ச்சி ஆய்வகங்களுக்கு இறக்குமதி செய்யப்பட்டது, பனி ஆலை மண்ணின் கலவையை சரிசெய்ய உதவும். ஆய்வின் நடுவில், ஆராய்ச்சியாளர் அகிஹிரோ நோஸின் மாணவர் ஒருவர் இந்த ஆலையையும் உட்கொள்ளலாம் என்று பரிந்துரைத்தார், வணிக ரீதியாக பாதுகாப்பான வகையை உருவாக்க இருபது ஆண்டு திட்டத்தைத் தூண்டினார். உப்பு, தாதுக்கள் மற்றும் அது வளர்க்கப்படும் பிற பொருட்களை உறிஞ்சி சேமித்து வைக்கும் திறனுக்காக ஐஸ் ஆலை மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. இது தாவரத்திற்கும் மண்ணுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்றாலும், மண்ணில் வளர்க்கப்படும் பனி ஆலை தேவையற்ற உள்ளடக்கங்களை உறிஞ்சக்கூடும் என்பதையும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பூச்சிக்கொல்லிகள், காட்மியம் மற்றும் பிற கன உலோகங்கள் போன்றவை உட்கொண்டால் ஆபத்தானவை. இதன் விளைவாக, நோஸ் மற்றும் அவரது ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு மண்ணின் ஆபத்துக்களை நீக்கி, பராஃபுவை ஊட்டச்சத்து அல்லது ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு செயற்கை சூழலில் பயிரிட முயன்றது, இது மண்ணில்லாமல் தாவரத்தை வளர்க்கும் ஒரு முறையாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
படிக பனி ஆலை நமீபிய பாலைவனத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, இது தென்னாப்பிரிக்காவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகிறது. இந்த ஆலை 1985 ஆம் ஆண்டில் ஜப்பானுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் சாகா பல்கலைக்கழகத்தில் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வணிக ரீதியான நுகர்வோர் நன்மைக்காக விரிவாக ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டது. தங்களது புதிய வகையை மேம்படுத்துவதற்காக, ஆராய்ச்சியாளர் அகிஹிரோ நோஸ் மற்றும் கூட்டாளிகள் பராபு என்ற புதிய பெயரில் ஐஸ் ஆலையை சந்தைப்படுத்த நோகெண்டோ எனப்படும் ஒரு துணிகர நிறுவனத்தை உருவாக்கினர், மேலும் இந்த வகை 2006 ஆம் ஆண்டில் வணிக ரீதியாக வெளியிடப்பட்டது. இன்று பராஃபு கண்டுபிடிப்பது சவாலானது மற்றும் குறைந்த அளவுகளில் விற்கப்படுகிறது ஜப்பானில் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம். இது அமெரிக்காவிற்கும் ஐரோப்பாவிற்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பராஃபு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
ருக்கியாவின் சமையலறை | பால் பனி - பால் பாப்சிகல் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பராஃபுவைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
சினோவின் காய்கறி கடை அருகில்ஃபேர்பேங்க்ஸ் பண்ணையில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 677 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/03/19 |