| பெருங்கடல் மூடுபனி பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள் வெறுமனே பெரிய கூனைப்பூக்கள் போன்ற அதே ஆலையில் வளரும் சிறிய கூனைப்பூக்கள். பொதுவாக அவை குளோப் கூனைப்பூ மற்றும் பாலைவன குளோப் கூனைப்பூ தாவரங்களில் வளர்ந்து காணப்படுகின்றன. அவை பேண்டின் உள் நிழல் பகுதியில் வளரும். சூரியனிடமிருந்து அவற்றின் பாதுகாப்பு மெதுவான வளர்ச்சியைக் கொடுக்கும். அவை குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் மிகவும் வட்டமானவை மற்றும் கோடை மாதங்களில் கிட்டத்தட்ட கூம்பு வடிவமாகின்றன. ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு சமைத்தால், காக்டெய்ல் கூனைப்பூவின் ஒவ்வொரு பகுதியும் உண்ணக்கூடியது, ஏனெனில் அதன் அளவு சிறிய சாக், ஏதேனும் இருந்தால். காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள் மென்மையான மற்றும் இனிமையானவை, ஆனால் அவற்றின் முதிர்ந்த சகாக்களை விட குறைவான மாமிசம் கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள் உச்ச காலம் வசந்த காலத்தில் உள்ளது, ஆனால் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கூனைப்பூக்கள், தாவரவியல் பெயர் சிர்னாரா ஸ்கோலிமஸ், ஒரு குடலிறக்க வற்றாத தாவரத்தின் இளம் மலர் தலைவர்கள் மற்றும் காம்போசிட்டே குடும்பத்தின் உறுப்பினர். 'ஆர்டிசோக் எஃபெக்ட்' என்று அழைக்கப்படும் ஒரு விசித்திரமான நிகழ்வு கூனைப்பூக்களை சாப்பிட்ட பிறகு சில பானங்களுக்கு அண்ணத்தின் எதிர்வினையை மாற்றுகிறது. கூனைப்பூக்கள், குளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் சினாரின் ஆகியவற்றில் காணப்படும் சேர்மங்களால் இது ஏற்படுகிறது, இது சுவை மொட்டுகளில் இனிப்பு ஏற்பிகளைக் குறைக்கிறது.
பயன்பாடுகள்
காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள் பிரேஸ் செய்யப்பட்டு, வேகவைத்த, வறுத்த, வேகவைத்த, சுடப்பட்ட, மார்பினேட் செய்யப்பட்ட மற்றும் இதயங்களில் எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படலாம். கூனைப்பூக்கள் கொழுப்பு பொருட்கள் மற்றும் உயர் அமில பொருட்கள் இரண்டையும் நன்றாக இணைக்கின்றன. பாராட்டுப் பொருட்களில் ஆன்கோவிஸ், பன்றி இறைச்சி, துளசி, வெண்ணெய், சீஸ்கள், குறிப்பாக ஆடு மற்றும் ஃபெட்டா, கிரீம், பூண்டு, எலுமிச்சை, ஹாலண்டேஸ், காளான்கள், மிளகு, தொத்திறைச்சி, வறட்சியான தைம், தக்காளி, வினிகிரெட்டுகள், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் உணவு பண்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும். உகந்த கூனைப்பூக்கு, இறுக்கமான மையத்தைக் கொண்ட கூனைப்பூக்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் கணிசமாக உணரலாம். நீங்கள் கூனைப்பூவை கசக்கி, அது அழுத்துகிறது என்றால், அது புதியது. ஆலை வளரும் போது இயற்கையாக உருவாகும் கசப்பான படத்தை அகற்றுவதற்கு முன்பு கூனைப்பூக்களை நன்றாக துவைக்க மற்றும் துடைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கூனைப்பூவின் நிறத்தைப் பாதுகாக்கவும், பழுப்பு நிறத்தைத் தடுக்கவும், எலுமிச்சை மற்றும் நீர் கரைசலில் ஊற வைக்கவும்.
புவியியல் / வரலாறு
கூனைப்பூக்கள் முதன்முதலில் மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடப்பட்டன, குறிப்பாக ஆப்பிரிக்காவின் வடக்குப் பகுதியில், மாக்ரெப் என்று அழைக்கப்பட்டன, அங்கு அவை இன்னும் தங்கள் காட்டு மாநிலத்தில் வளர்ந்து வருகின்றன. கூனைப்பூக்கள் பொதுவாக இத்தாலி, பிரான்ஸ், பெல்ஜியம் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் பயிரிடப்படுகின்றன. முதல் கூனைப்பூ விதைகளை இத்தாலிய குடியேறியவர்கள் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்து வடக்கு மற்றும் மத்திய கலிபோர்னியாவின் கடலோரப் பகுதியில் நடவு செய்தனர், இன்று யு.எஸ். இல் உள்ள அனைத்து கூனைப்பூக்களிலும் 99% வளர்க்கப்படுகின்றன. மிகவும் கடினமானதாக இருந்தாலும், மிதமான கடலோர கடல் காலநிலைகள்தான் கூனைப்பூக்கள் செழித்து வளர்கின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
| டோரே பைன்ஸ் மெயினில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| ஈர்ப்பு ஹைட்ஸ் உணவகம் மற்றும் மதுபானம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-551-5105 |
| கோட்டை ஓக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-6901 |
| ரான் ஆலிவர் | சான் டியாகோ | 619-295-3172 |
| திராட்சைப்பழம் கிரில் | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-792-9090 |
| கட்டானியா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-295-3173 |
| சோலார் லவுஞ்ச் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-270-9670 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 6 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/04/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சன்கோஸ்ட் பண்ணைகளிலிருந்து காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள சன்கோஸ்ட் பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 7 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/03/21  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள சன்கோஸ்ட் பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 28 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/10/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 254 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான காக்டெய்ல் கூனைப்பூக்கள் உள்ளன!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள சன்கோஸ்ட் பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 280 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/03/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சன்கோஸ்ட் பண்ணைகளில் அழகான குழந்தை கூனைப்பூக்கள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சன்கோஸ்ட் பண்ணைகள் லோம்பாக், சி.ஏ. 1-805-315-0035 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 392 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/12/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது சீசனில் அழகான குழந்தை கூனைப்பூக்கள்!  ராட்சத கூனைப்பூ பழங்கள் & காய்கறி அருகில்காஸ்ட்ரோவில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 517 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/10/19  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் புதிய ஐ.கே.இ. ஏதென்ஸ் ஒய் மத்திய சந்தை 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 575 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/13/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: கூனைப்பூக்கள் குழந்தை 🧝♀️  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ராபர்ட் 1-805-315-0035 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 679 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/01/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சன்கோஸ்ட் ஃபார்ம்ஸ் |
