| கரையோரப் பண்ணை |
விளக்கம் / சுவை
காட்டு கீரை பொதுவான கீரை, காட்டு கீரை போன்ற இனிப்பு அல்லது தாகமாக இல்லை, இன்னும் பசுமையான, மண்ணான, தாது சுவையை வழங்குகிறது. இளம், காட்டு கீரையின் சுவை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை நினைவூட்டுவதாக சிலர் விவரிக்கிறார்கள். முக்கோண வெல்வெட்டி-கடினமான இலைகளை உற்பத்தி செய்வது, தண்டுகள் உட்பட முழு தாவரமும் உண்ணக்கூடியது. காட்டு கீரை அறுவடை செய்யப்படும்போது தாவரங்களில் சிறிய கருப்பு சமையல் விதைகள் பெரும்பாலும் முழுமையாக வளர்ச்சியடையாது, அவை இன்னும் சிறிய பச்சை மகரந்தம் போன்ற பந்துகளில் அடைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை உண்ணக்கூடியவையாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காட்டு கீரை வசந்த மற்றும் கோடை மற்றும் மிதமான காலநிலை பகுதிகளில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
காட்டு கீரை, தாவரவியல் ரீதியாக செனோபோடியம் ஆல்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆட்டுக்குட்டியின் கால் கீரை, இந்திய கீரை, நெல்லிக்காய், கொழுப்பு-கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. காட்டு கீரை குயினோவா மற்றும் பீட்ஸுக்கு ஒரு ஐரோப்பிய உறவினர். காட்டு கீரை வட அமெரிக்கா முழுவதும் பெருமளவில் வளர்ந்து வருகிறது, இது பொதுவாக ஒரு களை என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் நிராகரிக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வைட்டமின் சி அதிகமாகவும், ரைபோஃப்ளேவின் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், ஒரு கப் சமைத்த காட்டு கீரை வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஈ, பி 6 மற்றும் தியாமின் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலத்தை வழங்குகிறது. காட்டு கீரையில் பயிரிடப்பட்ட கீரையை விட கணிசமாக அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
காட்டு கீரை ஒரு மென்மையான, இலை பச்சை மற்றும் குழந்தை கீரைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும் சமைத்த தயாரிப்புகளில் சிறந்தது. லத்தீன் உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் புதிய பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சிலி சாஸுடன் இணைக்கப்படுகிறது. புதிய சிட்ரஸ் மற்றும் பெர்ரி, கொட்டைகள், வலுவான பாலாடைக்கட்டிகள், பட்டாணி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் போன்ற வசந்த காய்கறிகளுடன் ஜோடி, முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூடான பாஸ்தா அல்லது தானியங்களுடன் டாஸில் வெறும் வரை வாடி வரும் வரை. ஆட்டுக்குட்டியின் காலாண்டுகள் (காட்டு கீரை) முதிர்ந்த கீரையை விட லேசான, குறைந்த உலோக சுவை கொண்டது மற்றும் வினிகிரெட், புதிய மூலிகைகள், பூண்டு, வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் பாராட்டப்படுகிறது. குழந்தை கீரையை குளிர்ச்சியாகவும், உலர வைக்கவும்.
புவியியல் / வரலாறு
கற்காலத்தில் இருந்தும் எல்லா வரலாற்றிலும் காட்டு கீரை நுகரப்படுகிறது. தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து 1600 களில் இங்கிலாந்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு பிரபலப்படுத்தப்பட்டது, காட்டு கீரை அமெரிக்காவிற்கு ஐரோப்பிய குடியேறியவர்களிடமிருந்து அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
காட்டு கீரை (லாம்ப்ஸ் காலாண்டு) உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| நவீன பீட் | ஆட்டுக்குட்டியின் காலாண்டு ஃபிலோ பை | |
| இந்த கரிம வாழ்க்கை | ஆட்டுக்குட்டியின் காலாண்டு பெஸ்டோ | |
| தி டார்ட் டார்ட் | ஆட்டுக்குட்டியின் காலாண்டு ஃப்ரிட்டாட்டா |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் காட்டு கீரை (லாம்ப்ஸ் காலாண்டு) பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 112 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/18/20  புதிய தேர்வு சந்தை புதிய தேர்வு சந்தை - கட்டெல்லா அவே 9922 கட்டெல்லா அவே. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92804 714-539-9999 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  சினோவின் காய்கறி கடை அருகில்ஃபேர்பேங்க்ஸ் பண்ணையில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 677 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/03/19 |
