விளக்கம் / சுவை
மெல்லிய மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் பெரியவை, சராசரியாக 25 முதல் 27 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 27 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் முக்கிய, செங்குத்து ரிப்பிங்கைக் கொண்ட சீரான, வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. தோல் மென்மையான மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள், நேராக, கரடுமுரடான மற்றும் பழுப்பு-பச்சை தண்டுடன் இணைகிறது. கயிற்றின் அடியில், தந்த சதை அடர்த்தியான, உறுதியான மற்றும் மிருதுவானதாக இருக்கும், இது ஒரு மைய குழியை சரம் வெளிர்-மஞ்சள் இழைகள் மற்றும் ஓவல், கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. சமைக்கும்போது, மெல்லோ மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் மென்மையான நிலைத்தன்மையை உருவாக்கி, லேசான, மண்ணான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்ந்த காலப்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் மஞ்சள் மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
மெல்லிய மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள், தாவரவியல் ரீதியாக குக்குர்பிடா பெப்போ என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது குக்குர்பிடேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு முதிர்ச்சியடைந்த கலப்பினமாகும். பிரகாசமான வண்ண குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஒரு புதிய சாகுபடி ஆகும், இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் 2019 இல் வெளியிடப்பட்டது. ஒரு சிறப்பு வகையாகக் கருதப்படும், மெல்லோ மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் அவற்றின் சீரான வடிவம், பெரிய அளவு மற்றும் மஞ்சள் நிறக் கயிறுகளுக்கு விரும்பப்படுகின்றன. பூசணிக்காய்கள் முதன்மையாக அலங்கார அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் வீழ்ச்சி காட்சிகளில் மற்ற வெள்ளை மற்றும் ஆரஞ்சு பூசணிக்காய்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை ஜாக்-ஓ-விளக்குகளில் செதுக்கப்படலாம் அல்லது சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மெல்லிய மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பூசணிக்காய்கள் ஃபோலேட், வைட்டமின் ஈ மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பேக்கிங், வறுத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் கிரில்லிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மெல்லோ மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. சமைத்த இறைச்சிகளுக்கு ஒரு துணையாக மாமிசத்தை நறுக்கி வறுக்கவும், கேசரோல்களில் சுடவும், ரிசொட்டோ அல்லது பாஸ்தாவாகவும் கிளறி, அல்லது சூப், குண்டு மற்றும் மிளகாய் போன்றவற்றில் துண்டுகளாக்கி தூக்கி எறியலாம். மாமிசத்தின் லேசான சுவையும் பரவலாக பல்துறை மற்றும் ஒரு ப்யூரியாக தயாரிக்கப்படலாம், ஹம்முஸாக கலக்கலாம், வெண்ணெயாக தயாரிக்கலாம் அல்லது கப்கேக், பை, ரொட்டி, மஃபின்கள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம். சதைக்கு கூடுதலாக, விதைகளை சுத்தம் செய்யலாம், லேசாக உப்பு செய்யலாம், நொறுக்குத் தீனிக்கு வறுக்கலாம். மெல்லிய மஞ்சள் பூசணிக்காயில் பெருஞ்சீரகம், இஞ்சி, பீன்ஸ், அரிசி, கோழி மற்றும் வான்கோழி போன்ற இறைச்சிகள், காளான்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட், பெக்கன்ஸ் மற்றும் பாதாம் போன்ற கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களும் நன்றாக இணைகின்றன. பூசணிக்காய்கள் குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது 2-3 மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மெல்லோ மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள் நியூ ஹாம்ப்ஷயர் வேளாண் பரிசோதனை நிலையத்தில் பல ஆண்டுகளாக ஆராய்ச்சி மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு புதிய வகை பிரகாசமான வண்ண, நாவல் பூசணிக்காயைக் குறிக்கின்றன. ஆராய்ச்சியாளர் ப்ரெண்ட் லோய் தலைமையிலான இனப்பெருக்கம் திட்டத்தின் மூலம், இந்த நிலையம் எழுபதுக்கும் மேற்பட்ட புதிய வகை பூசணிக்காய்கள், சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ் மற்றும் முலாம்பழங்களை உருவாக்கியுள்ளது மற்றும் இது வட அமெரிக்காவில் மிக நீண்ட காலமாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் திட்டமாக கருதப்படுகிறது. மேக்ஃபார்லேன் ஆராய்ச்சி பண்ணை, கிங்மேன் ஆராய்ச்சி பண்ணை, மற்றும் உட்மேன் தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி பண்ணை ஆகியவற்றின் மூலம் கள சோதனைகளை மேற்கொள்வது, லோய் வேண்டுமென்றே அதிக மகசூல் கொண்ட வகைகளை உருவாக்குகிறார், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் போன்ற நோய்களுக்கு மேம்பட்ட எதிர்ப்பை உருவாக்குகிறார், மேலும் புதிய வகைகளை தனித்துவமாக்குவதற்கு அசாதாரண குணங்களைத் தேடுகிறார். சந்தையில் ஈர்க்கும்.
புவியியல் / வரலாறு
மெலோ மஞ்சள் பூசணிக்காயை நியூ ஹாம்ப்ஷயர் விவசாய பரிசோதனை நிலையத்தில் வளர்ப்பவரும் ஆராய்ச்சியாளருமான ப்ரெண்ட் லோய் உருவாக்கியுள்ளார். நியூ ஹாம்ப்ஷயர் பல்கலைக்கழகத்தில் அமைந்துள்ள இந்த சோதனை நிலையம் 2019 ஆம் ஆண்டில் மெல்லோ மஞ்சள் பூசணிக்காயை வெளியிட்டது, மேலும் பூசணிக்காய்கள் முதன்மையாக அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் விவசாயிகள் சந்தைகள் மூலம் காணப்படுகின்றன. வீட்டு மஞ்சள் பூசணிக்காயும் வீட்டுத் தோட்ட பயன்பாட்டிற்கான ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் கிடைக்கின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் மஞ்சள் மஞ்சள் பூசணிக்காயைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 வான்ஸ் வான்ஸ் https://www.vons.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 513 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/14/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: அழகான மஞ்சள் பூசணிக்காய்கள்! |
