விளக்கம் / சுவை
காசாபா முலாம்பழம் அதன் தோற்றத்தில் தனித்துவமானது, இதனால் அடையாளம் காணப்பட்டால் அது எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகிறது. இது ஒரு முட்டை முதல் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அது அதன் தண்டு முடிவில் ஒரு புள்ளியில் வந்து சராசரியாக 5 பவுண்டுகள் எடையைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்த போது, அதன் தோல் முழுவதும் பச்சை நிற குறிப்புகள் கொண்ட தங்க மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். அதன் தடிமனான, கடினமான தோலில் ஒழுங்கற்ற மேலோட்டமான உரோமங்கள் முடிவிலிருந்து இறுதி வரை இயங்கும். க்ரீம் வெளிர் பச்சை முதல் வெள்ளை சதை வரை ஆசிய பேரிக்காய் மற்றும் வெள்ளரிக்காயின் நுணுக்கங்களுடன் லேசாக இனிமையானது. மற்ற கஸ்தூரி வகைகளைப் போலல்லாமல், அதன் நறுமணம் மிகவும் நுட்பமானது மற்றும் அதன் தோல் வழக்கமான வலையிலிருந்து வெற்றிடமாக உள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காசாபா முலாம்பழங்கள் கோடையின் பிற்பகுதியில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக குகுமிஸ் மெலோ வர் ஐனோடோரஸ் என்றும், குகுர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர் என்றும் அழைக்கப்படும் காசாபா முலாம்பழம் கஸ்தூரி ஒரு தனித்துவமான தோற்றமுடையது. இது குளிர்கால முலாம்பழம் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இது அவர்களின் வளரும் பருவத்தின் குறிகாட்டியாக இல்லை, மாறாக அவற்றின் கடினத்தன்மை மற்றும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை. அறுவடை அடைய அவர்களுக்கு 110 உறைபனி இல்லாத நாட்கள் தேவைப்படுகின்றன, இது கோடை முலாம்பழம்களால் (கேண்டலூப் மற்றும் தர்பூசணி) தேவைப்படுவதை விட அதிக நாட்கள் ஆகும். பிற குளிர்கால முலாம்பழம்களில், சரண்டல், கிரென்ஷா, ஹனிட்யூ மற்றும் பாரசீக ஆகியவை அடங்கும். காசாபா முலாம்பழங்கள் ஒரு பெற்றோர் முலாம்பழம் மற்றும் கிரென்ஷா முலாம்பழத்திற்கு ஒரு கேண்டலூப் வகையாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
காசாபா முலாம்பழங்கள் வைட்டமின் சி, பி 6 மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். கோலின், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுப்பொருட்களையும் அவை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
கசாபா முலாம்பழங்கள் மூல தயாரிப்புகளில் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளில் நன்றாக வேலை செய்யும். ஆழமான வெளிப்புற பள்ளங்கள் சில நேரங்களில் அழுக்கு மற்றும் தேவையற்ற குப்பைகளை வைத்திருக்கக்கூடும் என்பதால் முலாம்பழங்களை ஓடும் நீரின் கீழ் சுத்தம் செய்யுங்கள். உரிக்கப்படுகையில், க்யூப் செய்யப்பட்ட சதை மற்ற கஸ்தூரிக்காயைப் போலவே பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் நுட்பமான சர்க்கரை அளவை விரும்பும்போது சரியானது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாமிசத்தை குளிர் சூப்கள், மிருதுவாக்கிகள், சோர்பெட்டுகள், சாஸ்கள் மற்றும் காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கலாம். கசாபா முலாம்பழம் கறி, வெள்ளரி, மிளகாய், சுண்ணாம்பு, சிவப்பு வெங்காயம், புதினா, துளசி, தேங்காய் பால் மற்றும் உப்பு சீஸுடன் நன்றாக இணைகிறது. கசாபாவின் கடினமான கயிறு அனுமதிக்கிறது மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை. அறை வெப்பநிலையில் அறுவடை செய்தால் முலாம்பழங்கள் தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மென்மையாக மாறும் என்றாலும், கொடியிலிருந்து அகற்றப்பட்டவுடன் அவற்றின் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்காது. மூடிய கொள்கலனில் முலாம்பழத்தை மூன்று நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
புவியியல் / வரலாறு
கசாபா முலாம்பழம் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் துருக்கியின் கசாபாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டபோது அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பல முலாம்பழம் வகைகளைப் போலன்றி, காசாபா முதிர்ச்சியடையும் போது கொடியிலிருந்து 'நழுவுவதில்லை'. முலாம்பழம்கள் நியாயமான முறையில் முதிர்ச்சியடைந்ததும், மலரின் முடிவு மென்மையாகும் வரை சேமித்து வைக்கப்படும் போது தண்டுகளை வெட்டுவதன் மூலம் பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
காசாபா முலாம்பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| என் தாடியில் உள்ள உணவு | காசாபா முலாம்பழம் மற்றும் புதினா சல்சா | |
| மை மேன்ஸ் பெல்லி | கூல் மற்றும் காரமான முலாம்பழம் சூப் | |
| கொத்தமல்லி | சுண்ணாம்பு மற்றும் புதினாவுடன் முலாம்பழம் வெள்ளரி சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் காசாபா முலாம்பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பசுமை சந்தை ஷிபெக் ஜோலி 53 சுமார் 502 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இவை மத்திய ஆசியாவில் காணப்படும் காசாபா முலாம்பழங்கள். இப்போது இது அவர்களின் பிறப்பிடமாக இருக்கலாம் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன்.  சமூக உணவுகள் மக்களின் சமூக உணவு சந்தை 3105 சான் பப்லோ அவே ஓக்லாண்ட் சி.ஏ 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com அருகில்எமரிவில்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 584 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/04/19  மான்டேரி சந்தை மான்டேரி சந்தை 2711 1550 ஹாப்கின்ஸ் ஸ்ட்ரீட் பெர்க்லி சி.ஏ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com அருகில்பெர்க்லி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/03/19  ஃபுட்மேக்ஸ் ஃபுட்மேக்ஸ் 1740 டூலூம்னே ஸ்ட்ரீட் வலெஜோ சி.ஏ 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com அருகில்வலேஜோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  ராலே ராலே 217 சோஸ்கால் அவே நாபா சி.ஏ 94559 707-224-7897 www.raleys.com அருகில்நாபா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  அதிர்ஷ்டம் அதிர்ஷ்டம் - லேக்வியூ ஹெவி 929 லேக்வில் நெடுஞ்சாலை பெட்டலுமா சி.ஏ 94952 707-762-8783 அருகில்பெட்டலுமா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19  நகட் சந்தைகள் நகட் சந்தைகள் - பிளாக்ஃபீல்ட் டிரைவ் 1 பிளாக்ஃபீல்ட் டிரைவ் திபுரான் சி.ஏ 94920 415-388-2770 அருகில்தமல்பைஸ்-ஹோம்ஸ்டெட் பள்ளத்தாக்கு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19  சேஃப்வே சேஃப்வே - டையப்லோ அவே 900 டையப்லோ ஏவ் நோவாடோ சி.ஏ 94947 415-898-1503 அருகில்ரூக்கி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19  அறுவடை சந்தை அறுவடை சந்தை மற்றும் மளிகை 155 சான் மரின் டிரைவ் நோவாடோ சி.ஏ 94945 415-898-1925 அருகில்ரூக்கி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19  காசா லூகாஸ் லூகாஸ் சந்தை வீடு 2934 24 வது தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-826-4334 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  சேஃப்வே சேஃப்வே 2020 சந்தை வீதி சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94114 415-861-7660 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  பிரிஸ்டல் ஃபார்ம்ஸ் மேற்கு ஹாலிவுட் பிரிஸ்டல் ஃபார்ம்ஸ் - மேற்கு ஹாலிவுட் 9039 பெவர்லி பி.எல்.டி வெஸ்ட் ஹாலிவுட் சி.ஏ 90048 310-248-2804 அருகில்பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19 |
