சைபீரியன் காலே

Siberian Kale





வலையொளி
உணவு Buzz: காலே வரலாறு கேளுங்கள்

வளர்ப்பவர்
அதிர்ஷ்ட நாய் பண்ணையில்

விளக்கம் / சுவை


சைபீரிய காலே கடினமான வெள்ளை தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை வேரின் அடிப்பகுதியில் இருந்து இலைகள் வழியாக ஓடுகின்றன. சைபீரிய காலேவின் இலைகள் பெரிய மற்றும் தட்டையான விளிம்புகளைக் கொண்டவை. இலைகள் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் நீல பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. இந்த காலே வகை விதிவிலக்காக மென்மையானது மற்றும் லேசான முட்டைக்கோஸ் போன்ற சுவையை வழங்குகிறது. மிகவும் பிரபலமான ஐரோப்பிய (ஒலரேசியா) காலே வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றின் அமைப்பு மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. கேரட் மற்றும் பிற வேர் காய்கறிகளைப் போலவே சைபீரிய காலே வெப்பநிலை குறைந்து, உறைபனிக்குப் பிறகு ஒரு இனிமையான சுவையை உருவாக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


சைபீரிய காலே குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


சைபீரிய காலே பிராசிகா நாபஸ் இனத்தின் உறுப்பினராகும், இது கற்பழிப்பு விதை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பிராசிகேசி (சிலுவை) அல்லது கடுகு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பிராசிகா நேபஸ் இனம் மேலும் மூன்று கிளையினங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சைபீரியன் காலே, கிளையினங்களான பாபுலாரிஸ் அல்லது பாபுலரியாவுக்கு சொந்தமானது. சிவப்பு ரஷ்ய காலேவுடன், சைபீரிய காலே இன்று அமெரிக்காவில் சந்தையில் ரஷ்ய-சைபீரிய காலேவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


சைபீரிய காலே வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தின் சுவடு அளவுகளையும் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சைபீரிய காலில் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, உடலில் கரோட்டினாய்டுகள் உறிஞ்சப்படுவதை மேம்படுத்துவதற்கும், கொழுப்பில் கரையக்கூடிய பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் காலேவை கொட்டைகள் அல்லது எண்ணெயுடன் இணைப்பதை உறுதிசெய்க. சைபீரிய காலேவில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உள்ளன, அவை கல்லீரல் நச்சுத்தன்மைக்கு உதவுகின்றன.

பயன்பாடுகள்


காலேக்கு அழைக்கும் எந்த செய்முறையிலும் சைபீரியன் காலே பயன்படுத்தப்படலாம். சாலட்களில் பச்சையாகப் பயன்படுத்துவதற்கு இது மிகவும் மென்மையானது, ஆனால் சாலட் ஒத்தடம் வரை நிற்க போதுமான உறுதியானது. இளம் இலைகளின் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவை விரைவான அசை-பொரியல், சாலடுகள், பழச்சாறுகள் அல்லது பிளாட்பிரெட்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது. முழு அளவிலான இலைகள் சமைத்த காய்கறியாக நன்றாக வேலை செய்கின்றன, மேலும் அவற்றை வதக்கி, வேகவைத்து, வாடி, வறுத்த, நீரிழப்பு மற்றும் சுடலாம். பூண்டு, வெங்காயம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், பான்செட்டா, பைன் கொட்டைகள், கிரீம் சார்ந்த சாஸ்கள் மற்றும் ஒத்தடம், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், ஒளி உடல் வினிகர், வலுவான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் தைம், முனிவர் மற்றும் ரோஸ்மேரி போன்ற புதிய மூலிகைகள் இதன் சுவை ஜோடிகளாகும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


சைபீரியன் காலே பொதுவாக மோன்டிசெல்லோவில் உள்ள தாமஸ் ஜெபர்சனின் தோட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டார்.

புவியியல் / வரலாறு


வட ஆசியா மற்றும் வடக்கு ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட சைபீரியன் காலே பிராசிகா நாபா மற்றும் பிராசிகா ஒலரேசியாவின் வாய்ப்பு கலப்பினத்தின் விளைவாக இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. பிராசிகா நேபஸ் இனங்கள் முதன்முதலில் ஐரோப்பாவில் இடைக்காலத்தில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது. இந்த கடினமான வகை காலே வளர எளிதானது மற்றும் வானிலை வெப்பம் மற்றும் குளிர் இரண்டையும் பொறுத்துக்கொள்ளும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு சைபீரிய காலே குளிர்ந்த, குளிர், உறைபனி பாதிப்புக்குள்ளான சூழ்நிலைகளில் வளர்க்கப்பட வேண்டும். அவை 10 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும். சைபீரிய வகை போன்ற அதன் குளிர் கடினத்தன்மையின் விளைவாக ஐரோப்பாவில் நீண்ட காலமாக பிரபலமான காய்கறியாக இருந்து வருகிறது.



சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சைபீரியன் காலேவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் பிக் 58475 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கவுண்டி லைன் அறுவடை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 14 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/24/21

பகிர் படம் 55277 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கவுண்டி லைன் அறுவடை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 368 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/07/20

பகிர் படம் 54709 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கவுண்டி லைன் அறுவடை
கோச்செல்லா பள்ளத்தாக்கு
http://ww.countylineharvest.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 385 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/19/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது பருவத்தில் சைபீரியன் காலே!

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்