விளக்கம் / சுவை
கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் சிறியவை மற்றும் கண்ணீர் வடிவில் உள்ளன, அவை 7-15 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை இருக்கும். வெளிப்புற தோல் பளபளப்பாகவும், மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் மற்றும் தந்தம் வெள்ளை நிறத்துடன் வயலட்டுடன் கோடிட்டிருக்கும். உட்புற சதை கிரீம் முதல் வெளிர் வெள்ளை மற்றும் சிறிய, உண்ணக்கூடிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் போது சமைக்கப்படும் போது இனிப்பு மற்றும் சற்று பழ சுவை இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆரம்பகால இலையுதிர் காலத்தில் கோடைகாலத்தில் கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் மெலோங்கெனா என வகைப்படுத்தப்பட்ட கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள், சோலனேசியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சில வகையான கத்தரிக்காய்களுக்கு வழங்கப்பட்ட பெயர், அல்லது தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் நைட்ஷேட் குடும்பம். பண்டோரா ஸ்ட்ரைப் ரோஸ், பர்பில் ரெய்ன், லிஸ்டாடா டி காண்டியா, ஷூட்டிங் ஸ்டார்ஸ் மற்றும் ஃபேரிடேல் கத்தரிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படும் கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் அதன் தனித்துவமான வடிவம், இனிப்பு சுவை மற்றும் கோடிட்ட வண்ணங்களுக்கு பெயர் பெற்றவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்களில் சில வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
சமைத்த பயன்பாடுகளான சாடிங், கிரில்லிங், ஸ்டூயிங், வறுத்தல், பான் வறுக்கவும், பேக்கிங் போன்றவற்றுக்கும் கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. அவற்றின் சிறிய அளவு காரணமாக அவை விரைவாக சமைக்கும், மற்றும் சதை மிகவும் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதால் அதை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்களையும் பாதியாக, சிறிது வெற்று, அடைத்து, காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களுடன் சுடலாம். கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் தக்காளி, ஸ்குவாஷ், வெங்காயம், சிவப்பு பெல் மிளகு, பூண்டு, குயினோவா, கொண்டைக்கடலை, தேங்காய் கறி, சீரகம் மற்றும் ஜடார் போன்ற மசாலா மசாலா, ஆட்டுக்குட்டி, பிரகாசமான, புதிய மூலிகைகள், மற்றும் இளம் மற்றும் உருகும் பாலாடைக்கட்டிகள் செவ்ரே, ஃபெட்டா மற்றும் மொஸரெல்லா என. கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது மூன்று நாட்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பண்டைய காலங்களில், குறிப்பாக இத்தாலியில் பல கலாச்சாரங்கள், கத்தரிக்காய்கள் பைத்தியக்காரத்தனத்தையும், உட்கொண்டால் பொதுவான ஆரோக்கியத்தையும் ஏற்படுத்தும் என்று நம்பினர். இந்த நாட்டுப்புறக் கதைகள் கத்தரிக்காய்களிலிருந்து நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ள பிற நச்சுப் பொருட்களுடன் தொடர்புடையவை மற்றும் அவற்றின் விதிவிலக்காக கசப்பான சுவை காரணமாக இருந்தன. இந்த புராணக்கதை காலப்போக்கில் மெதுவாக நிரூபிக்கப்பட்டதால், கிராஃபிட்டி போன்ற புதிய கத்தரிக்காய் வகைகள் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவைக்காக சிறப்பாக வளர்க்கப்பட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள் இந்தியாவின் சிறிய கண்ணீர் பல வண்ண வகைகள் தொடர்பான பரம்பரையின் ஒரு பகுதியாக நம்பப்படுகிறது. வர்த்தக வழிகள் பின்னர் முந்தைய சாகுபடியை ஐரோப்பாவிற்கும் புதிய உலகத்திற்கும் கொண்டு செல்லும், அங்கு மேம்பட்ட தேர்வுகள் பயிரிடப்படும். இன்று கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்களை உழவர் சந்தைகளிலும் ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளிலும் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காயைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 181 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/10/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜே.ஆர் ஆர்கானிக்ஸிலிருந்து கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 244 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/09/20  உட்மேனின் உணவு சந்தை உட்மேன்ஸ் சந்தை 2855 உட்மேன் டாக்டர் அல்தூனா WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com அருகில்தெளிவான நீர், விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 252 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/01/20  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 286 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/28/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்கள்  ரெயின்போ மளிகை கூட்டுறவு ரெயின்போ மளிகை 1745 ஃபோல்சம் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 381 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/23/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: சிறந்த தரம்.  ஜோர்டான் சந்தை ஜோர்டான் சந்தை - அலிசியா பி.கே.வி. 24771 அலிசியா பி.கே.வி லகுனா ஹில்ஸ் சி.ஏ 92653 949-770-3111 அருகில்லாகுனா ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 411 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/20  தாமரை சந்தை தாமரை சர்வதேச சந்தை 2043 எஸ் அல்மா சாலை மேசா AZ 85210 480-833-3077 அருகில்மேசை, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  பைஸ் சந்தை இடம் பைஸ் சந்தை - 20 வது தெரு 523 N 20 தெரு பீனிக்ஸ் AZ 85006 602-252-8996 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  பைஸ் சந்தைகள் பைஸ் சந்தை - 27 வது அவே 8030 N 27th Ave பீனிக்ஸ் AZ 85051 602-603-1049 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  காம்போ டீ பியோரி சந்தை அருகில்ரோம், ரோம், இத்தாலி சுமார் 541 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/16/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: எண்ணெய் மற்றும் பூண்டுடன் அழகான மற்றும் சுவையான சாட்)  கோர்வாலிஸ் உழவர் சந்தை அருகில்கோர்வாலிஸ், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 578 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/10/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 581 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/07/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வீசர் குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்  ஹட்சன் பசுமை மற்றும் பொருட்கள் ஹட்சன் பசுமை மற்றும் பொருட்கள் - ஆக்ஸ்போ பப்ளிக்ஸ் சந்தை 610 1 வது தெரு # 18 நாபா சி.ஏ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com அருகில்நாபா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  பார்க்ஸைட் உழவர் சந்தை பார்க்ஸைட் உழவர் சந்தை 555 தாராவல் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94116 415-681-5563 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  இரு-சடங்கு சந்தை இரு-சடங்கு சந்தை - 18 வது தெரு 3639 18 வது தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-241-9760 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எல் 27 இன் மத்திய சந்தை 002104810330 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 608 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/11/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 616 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/03/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அவரது தயாரிப்பில் அனைத்து கத்தரிக்காய்களும் உள்ளன!  பெவிலியன்ஸ் பெவிலியன்ஸ் - பால்போவா பி.எல்.டி. 3100 டபிள்யூ. பால்போவா பி.எல்.டி. நியூபோர்ட் பீச் சி.ஏ 92663 949-675-2395 அருகில்நியூபோர்ட் பீச், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19  அல்தாய்பாட் சந்தை அல்தாய்பேட் மார்க்கெட் இன்க், - ப்ரூக்ஹர்ஸ்ட் 1217 எஸ் புரூக்ஹர்ஸ்ட் தெரு அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92804 714-520-4723 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  புதிய தேர்வு சந்தை புதிய தேர்வு சந்தை - கட்டெல்லா அவே 9922 கட்டெல்லா அவே. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92804 714-539-9999 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: குழந்தை அளவு  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 630 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான கிராஃபிட்டி கத்திரிக்காய்  மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 657 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/23/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கிராஃபிட்டி கத்தரிக்காய்  கார்டிஃப் கடலோர சந்தை அருகில்கார்டிஃப் பை தி சீ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 684 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/19  10 - பத்து தேகா உணவுகள் - 10 அனர்கிரூடோஸ் 22, வாரி - கிரீஸ் www.dekafoods.gr அருகில்வ ou லியாக்மேனி, அட்டிக்கா, கிரீஸ் சுமார் 698 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/12/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: உள்ளூரில் வளர்ந்தவை |
