| உணவு பேச்சு: கலிபோர்னியா சிட்ரஸ் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| மட் க்ரீக் பண்ணையில் |
விளக்கம் / சுவை
வெக்கிவா டேன்ஜெலோஸ் சிறியது முதல் நடுத்தர பழங்கள் மற்றும் கோள வடிவத்திலிருந்து முட்டை வடிவானது, சற்று தட்டையான மேல் மற்றும் கீழ். தலாம் அரை மென்மையானது, தோல், முக்கிய எண்ணெய் சுரப்பிகளால் கூழாங்கல், மற்றும் மென்மையான, எளிதில் காயம்பட்டது, பிரகாசமான மஞ்சள் முதல் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வரை நிறத்தில் இருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், வெளிர் மஞ்சள், தங்க நிறத்தில் இருந்து அம்பர் சதை வரை எளிதில் பிரிக்கக்கூடிய வெள்ளை, பஞ்சுபோன்ற குழியின் மிதமான அடுக்கு உள்ளது. மென்மையான, நீர்வாழ் சதை ஒரு சூடான காலநிலையில் வளரும்போது இளஞ்சிவப்பு-ஊதா நிற புள்ளிகளால் வெளுக்கப்படலாம் மற்றும் மெல்லிய சவ்வுகளால் 11 முதல் 12 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, பல சுற்று முதல் ஓவல், கிரீம் நிற விதைகளை உள்ளடக்கியது. வெக்கிவா டாங்கெலோஸ் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இனிப்பு, நுட்பமான புளிப்பு, மலர் மற்றும் பழ சுவை கொண்டது, மற்ற சிட்ரஸ் வகைகளை விட குறைவான கசப்பான மற்றும் புளிப்பு சுவையை வளர்க்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெகிவா டாங்கெலோஸ் ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்திற்கு குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி முதல் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெக்கிவா டான்ஜெலோஸ் தாவரவியல் ரீதியாக சிட்ரஸ் இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் இது ரூட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு அரிய கலப்பின வகையாகும். இனிப்பு-புளிப்பு பழங்கள் திராட்சைப்பழங்களுக்கு ஒத்ததாக இருக்கின்றன, சில நேரங்களில் குழந்தை திராட்சைப்பழங்கள் என்று செல்லப்பெயர் பெறுகின்றன, ஆனால் வகைகள் பொதுவாக லேசான சுவையுடன் சிறியதாக இருக்கும். வெக்கிவா டேன்ஜெலோஸ் 2 முதல் 3 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மரங்களில் வளர்கிறது மற்றும் அறியப்படாத திராட்சைப்பழ வகைகளுக்கும் சாம்ப்சன் டாங்கெலோவிற்கும் இடையிலான குறுக்குவெட்டு ஆகும், இது ஒரு திராட்சைப்பழம் மற்றும் டேன்ஜரின் ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட கலப்பினமாகும். இந்த அசாதாரண பெற்றோர் சில விவசாயிகளுக்கு ஒரு டான்ஜெலோலோ என்ற புனைப்பெயரை ஏற்படுத்த வழிவகுத்தது, உழவர் சந்தைகளில், பழங்கள் சில நேரங்களில் லாவெண்டர் ஜெம் டாங்கெலோஸ் மற்றும் பிங்க் டாங்கெலோஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. வெக்கிவா டான்ஜெலோஸ் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்படவில்லை, உள்ளூர் சந்தைகளில் கண்டுபிடிப்பது சவாலானது, மேலும் அவை பெரும்பாலும் ஒரு பூட்டிக் அல்லது சிறப்பு சிட்ரஸாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவற்றின் மென்மையான, இனிமையான சுவைக்கு சாதகமாக உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெக்கிவா டாங்கெலோஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை தூண்டுவதற்கு நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும். பழங்கள் ஆரோக்கியமான உறுப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ, வலுவான எலும்புகளின் வளர்ச்சியைப் பாதுகாக்க கால்சியம், திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம் மற்றும் பார்வை இழப்புடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் குறைக்க மெக்னீசியம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
வெக்கிவா டான்ஜெலோஸ் ஒரு இனிமையான மற்றும் உறுதியான சுவையை புதிய உணவு மற்றும் சுவைக்கும் சமையல் உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பழங்களை திராட்சைப்பழத்தை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் இனிப்பான மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பழக் கிண்ணங்கள் மற்றும் சாலட்களில் ஆரஞ்சு பழங்களுக்கு சுவையான மாற்றாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். சதை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க எண்ணிக்கையிலான விதைகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், பழங்களை உழைப்புடன் விரும்புவது அல்லது பழச்சாறு செய்தால் கஷ்டப்படுவது அவசியம். வெக்கிவா டாங்கெலோஸை நேராக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடலாம், மேலும் பழங்கள் எளிதில் உரிக்கப்பட்டு பிரிக்கப்படுகின்றன. டான்ஜெலோஸை சல்சாக்களாக நறுக்கி, மிருதுவாக்குகளாக கலக்கலாம், செவிச் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் மீது பிழியலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம், சர்பெட், வினிகிரெட்டுகள் மற்றும் இறைச்சிகளை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு மேலதிகமாக, வெக்கிவா டாங்கெலோ ஜூஸ் காக்டெயில்களில் பிரபலமாக கலக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கவர்ச்சியான, பிரகாசமான மற்றும் மலர் சுவைக்காக. வெக்கிவா டாங்கெலோஸ் புதினா, துளசி, கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி மற்றும் வோக்கோசு போன்ற மூலிகைகள், வெண்ணெய், அன்னாசிப்பழம், மாம்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தேங்காய்கள், வெண்ணிலா, டார்க் சாக்லேட் மற்றும் கேரமல் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. முழு வெக்கிவா டாங்கெலோஸ் அறை வெப்பநிலையில் ஓரிரு நாட்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், வெகிவா டேன்ஜெலோஸ் வடக்கு கலிபோர்னியா முழுவதும் சமையல்காரர்களாக பதவி உயர்வு பெற்றார், சிறப்பு சிட்ரஸ் நிபுணரான பில் புஜிமோட்டோ மூலம். புஜிமோடோவின் பெற்றோர் 1961 ஆம் ஆண்டில் கலிபோர்னியாவின் பெர்க்லியில் மான்டேரி சந்தை என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அண்டை கடையை நிறுவி, தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள், உற்பத்தி, புதிய இறைச்சி மற்றும் பால் ஆகியவற்றை விற்பனை செய்தனர். 1968 ஆம் ஆண்டில், தரமான உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துவதற்காக இந்த கடை மாற்றப்பட்டது, மேலும் காலப்போக்கில், சந்தை கலிபோர்னியா உணவு உணவு இயக்கத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. புஜிமோட்டோ செஃப் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸுடன் கூட்டு சேர்ந்து, உள்ளூர் மற்றும் நெறிமுறையாக வளர்க்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு பிரபலமான செஸ் பானிஸ்ஸே என்ற உணவகத்திற்கான முதல் சப்ளையர்களில் ஒருவரானார். கலிஃபோர்னியா உணவு வகைகள் வடக்கு கலிபோர்னியா உணவகங்களில் பரவியதால், சமையல்காரர்கள் புஜிமோட்டோவை தங்கள் மெனுக்களில் இணைக்க புதிய மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்ட சிட்ரஸைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வழிகாட்டியாக முயன்றனர். புஜிமோட்டோ வெகிவா டாங்கெலோஸை செஸ் பானிஸில் பேஸ்ட்ரி செஃப் லிண்ட்சே ஷெருக்கு அறிமுகப்படுத்தினார், மேலும் இனிப்பு, மலர் பழங்கள் பிரபலமாக ஒரு பழம், மென்மையான ஷெர்பெட்டில் இணைக்கப்பட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
வெகிவா டான்ஜெலோஸ் 1930 களில் கலிபோர்னியாவில் உருவாக்கப்பட்டதாக வல்லுநர்களால் நம்பப்பட்டது, ஆனால் பல்வேறு வரலாற்றின் பெரும்பகுதி அறியப்படவில்லை. பூட்டிக் சிட்ரஸ் பின்னர் 1980 களில் புளோரிடாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு வளர்க்கப்பட்டது, இன்றைய காலத்தில், பழங்கள் முதன்மையாக தெற்கு கலிபோர்னியாவின் கோச்செல்லா பள்ளத்தாக்கில் பயிரிடப்படுகின்றன. கலிஃபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவில் உள்ள உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம் வெக்கிவா டாங்கெலோஸைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெக்கிவா டாங்கெலோஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| நன்றாக சாப்பிடுவது | டாங்கெலோ பன்றி இறைச்சி அசை-வறுக்கவும் | |
| உங்கள் நாள் சுட்டுக்கொள்ள | மெருகூட்டப்பட்ட வெண்ணிலா பீன் டாங்கெலோ விரைவு ரொட்டி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வெக்கிவா டாங்கெலோஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 425 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/10/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: “லாவெண்டர் ரத்தினங்கள்” வீட்டில் உள்ளன - வரையறுக்கப்பட்ட அளவு.  ஹாலிவுட் உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணையில் அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19 |
