விளக்கம் / சுவை
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு நடுத்தரத்திலிருந்து பெரியது மற்றும் சற்று தட்டையான வடிவத்துடன் நீளமானது. மென்மையான, மெல்லிய மற்றும் தங்கத்திலிருந்து வெளிர் பழுப்பு நிற தோலானது ஒப்பீட்டளவில் கண் இல்லாதது, ஒரே மாதிரியான அமைப்பு மற்றும் வடிவத்தை உருவாக்குகிறது. தோல் பல சிறிய, பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் பிளவுபட்டுள்ளது. சதை மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தங்கம், உறுதியானது, ஈரப்பதம் மற்றும் மெழுகு. சமைக்கும்போது, யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிரீமி மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையை ஒரு பணக்கார, வெண்ணெய் மற்றும் மண் சுவையுடன் பெறுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் டூபெரோசம் ‘யூகோன் கோல்ட்’ என வகைப்படுத்தப்பட்ட யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு கனடாவில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட முதல் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். அதன் பெயர் யூகோன் நதி மற்றும் தங்க அவசர நாட்டிற்கு மரியாதை செலுத்துகிறது மற்றும் அதன் தங்க நிற சதை மற்றும் தோலுக்கு ஒரு விருந்தாகும். யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு வட அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான வெப்ப சமையல் முறைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், அவை பல்துறை மற்றும் பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கில் வழக்கமான பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கை விட கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது மற்றும் சில பொட்டாசியத்தையும் வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், வறுக்கவும், வறுக்கவும், பிசைந்து, வதக்கவும், கொதிக்கவும் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மிகவும் பல்துறை, இந்த உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து பிசைந்து அல்லது கிராடின்கள், ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் மற்றும் ப்யூரிஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு பிரஞ்சு பொரியலுக்கான பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு தேர்வாகும். அவை கிரீம், வெண்ணெய், பூண்டு, பன்றி இறைச்சி, சீஸ், வறுத்த மற்றும் துருவல் முட்டை, மற்றும் ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, முனிவர், துளசி மற்றும் டாராகான் போன்ற மூலிகைகள் உடன் நன்றாக இணைகின்றன. யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு அதன் பல்துறை இயல்பு காரணமாக அமெரிக்காவில் உயர் நிகழ்வுகளில் பணியாற்ற மிகவும் பிடித்த உருளைக்கிழங்காக இருந்து வருகிறது. ஒபாமாக்கள் வெள்ளை மாளிகையில் இருந்தபோது இந்த உருளைக்கிழங்கை விரும்பினர், மேலும் இது மாநில விருந்தில் டவுபினாய்ஸ் வழங்கப்பட்டது. 2016 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்கார் விருது நிகழ்ச்சியில் 600 கிலோகிராம் யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கும் பயன்படுத்தப்பட்டது, அங்கு வொல்ப்காங் பக் கிழங்குகளுக்கு க்ரீம் ஃப்ரைச் மற்றும் காஸ்பியன் கேவியர் உடன் சேவை செய்தார்.
புவியியல் / வரலாறு
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு 1960 களில் கனடாவில் விஞ்ஞானி மற்றும் விவசாய ஐகானான கேரி ஜான்ஸ்டனால் உருவாக்கப்பட்டது. அவர் 1966 ஆம் ஆண்டில் ஒன்ராறியோ வேளாண் கல்லூரியில் முதல் யூகோன் தங்க வகையை வடக்கு டகோட்டாவிலிருந்து ஒரு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இனப்பெருக்கம் செய்தார், இது நோர்க்லியம் என அழைக்கப்படுகிறது. 1980 ஆம் ஆண்டில் சந்தையில் வெளியிடப்பட்டது, யுகான் கோல்ட் கனடாவில் முதல் வண்ண உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது ஒரு வண்ண விளக்கத்தை விட அதன் பெயருடன் பெயரிடப்பட்டது. இன்று யூகோன் தங்கம் கனடா, அமெரிக்காவின் மத்திய மேற்கு மற்றும் மேற்கு பகுதிகள் முழுவதும் வளர்கிறது மற்றும் மளிகை மற்றும் விவசாயிகள் சந்தைகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஓர்பிலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-738-6500 |
| ஆலிவ் மரம் சந்தை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-0443 |
| லா ஜொல்லா கன்ட்ரி கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-9601 |
| அலெக்சாண்டர் 30 ஆம் தேதி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-774-3062 |
| பழைய பரோன் லாங்கின் கேசினோ | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 619-863-9033 |
| பல்கலைக்கழக கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-234-5200 |
| பிறந்து வளர்ந்தது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-8677 |
| கோட்டை ஓக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-6901 |
| ஜாக் மொனாக்கோ கிரியேட்டிவ் கன்சல்டிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-318-2633 |
| ஸ்க்ரிப்ஸ் பண்ணையில் க்ளென் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-444-8500 |
| கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| முன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-675-8505 |
| அடோப் தங்க | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-550-1000 |
| கி'ஸ் கிச்சன் கமிஷனர் | VIA CA | 760-777-0700 |
| லு பாபகாயோ (கார்ல்ஸ்பாட்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 949-235-5862 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| புகைக்கும் துப்பாக்கி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-6700 |
| செயிண்ட் மார்க் கோல்ஃப் அண்ட் ரிசார்ட், எல்.எல்.சி. | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 508-320-6644 |
| கூட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-222-8272 |
| சாட்டேவ் ஏரி சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-670-5807 |
| கிரகணம் சாக்லேட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-831-5170 |
| கிராம ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-546-8466 |
| திசைகாட்டி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-1900 |
| ஜே.ஆர்.டி.என் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-270-5736 |
| கிராமிய வேர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-1747 |
| பார்பரெல்லா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-7373 |
| இத்தாலிய கனவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| யோன் தபோயன், தனிப்பட்ட செஃப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 347-277-1958 |
| ஸ்டார்லைட் சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-358-9766 |
| டேபனேட் எழுதிய பிஸ்ட்ரோ டு மார்ச்சே | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-551-7500 |
| அதுதான் வாழ்க்கை | CA பார்வை | 760-945-2055 |
| அரிய சமூகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-501-6404 |
| அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
| கிரீன் ஏக்கர் வளாகம் 2020 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-450-9907 |
| பேலஸ்ட் பாயிண்ட் உணவகம் - மிராமர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-790-6900 |
| உலகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-955-5750 |
| திராட்சைப்பழம் கிரில் | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-792-9090 |
| ஹைவ் சுஷி லவுஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-702-6010 |
| சாட்டே லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-459-4451 |
| AToN சென்டர் இன்க். | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-759-5017 |
| கோஸ்ட் கேட்டரிங் | எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. | 619-295-3173 |
| ஆயிரம் பூக்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-756-3085 |
| அசுகி சுஷி லவுஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-238-4760 |
| பிரெட் & சீ கபே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| ஆஸ்கார் காய்ச்சும் நிறுவனம் | டெமெகுலா சி.ஏ. | 619-695-2422 |
| உள்ளூர்-பசிபிக் கடற்கரை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-263-7475 |
| அனைத்து அம்சங்களும் கேட்டரிங் மற்றும் நிகழ்வுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 855-287-7658 |
| விஜாஸ் கேசினோ க்ரோவ் ஸ்டீக்ஹவுஸ் | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 800-295-3172 |
| பியர் 32 வாட்டர் ஃப்ரண்ட் கிரில் | தேசிய நகர சி.ஏ. | 619-718-6240 |
| பனன்னின் லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-5453 |
| பி.எஃப்.சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
| கட்டானியா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-295-3173 |
| ஹையாட் ஐஸ்லாந்து | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-1234 |
| ஈர்ப்பு ஹைட்ஸ் உணவகம் மற்றும் மதுபானம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-551-5105 |
| வைல்ட் தைம் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-527-0226 |
| விஸ்டா பள்ளத்தாக்கு | CA பார்வை | 760-758-2800 |
| ஆண்ட்ரூ ஸ்பர்கின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-277-6020 |
| டெல் மார் கன்ட்ரி கிளப் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-759-5500 x207 |
| செஃப் ட்ரூ மெக் பார்ட்லின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-990-9201 |
| ஆடை மற்றும் இதழ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-634-3970 |
| நார்த் பார்க் டேட்டிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 310-955-6333 |
| பிரகாசிக்கவும் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-275-2094 |
| ரோவினோ தி ஃபுடரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-204-3666 |
| திராட்சைத் தோட்டம் நல்ல உணவை உண்பது | டெமெகுலா சி.ஏ. | 951-858-1585 |
| கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
| ஐசோலா பிஸ்ஸா பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-564-2938 |
| சிப்பி மற்றும் முத்து பார் உணவகம் | லா மேசா சி.ஏ. | 619-303-8118 |
| ராஞ்சோ பெர்னார்டோவின் நாட்டு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-451-9100 |
| எபுலிஷன் ப்ரூ ஒர்க்ஸ் & காஸ்ட்ரோனமி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-504-4492 |
| ஷெராடன் கார்ல்ஸ்பாட் (7 மைல்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-827-2400 |
| அங்கே நீங்கள் போ! பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-610-8784 |
| சீசலின் இறைச்சிகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-275-1234 |
| ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
| மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
| அக்கம்பக்கத்து பர்கர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-446-0002 |
| பசிபிகா டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-792-0505 |
| ஃபோர் சீசன்ஸ் ரெசிடென்ஸ் கிளப் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-603-6360 |
| துறைமுக காலை உணவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-888-6586 |
| பனாமா 66 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-206-6352 |
| இனிப்பு ரொட்டி & ஒயின் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-832-1518 |
| மேரியட் டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-369-6029 |
| கார்டிஃப் கடலோர சந்தை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 760-753-5445 |
| சர்க்கரை மற்றும் எழுத்தாளர் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-274-1733 |
| புகைக்கும் ஆடு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-232-4220 |
| பெர்னார்டோ ஹைட்ஸ் கன்ட்ரி கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-487-4022 |
| கைரோவா காய்ச்சும் நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-735-0051 |
| மேசா கல்லூரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-388-2240 |
| பசிபிக் ரீஜண்ட் லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-597-8008 |
| சுவை செஃப் (கேட்டரிங்) | CA பார்வை | 619-295-3172 |
| டைனமிக் நியூட்ரிஷன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-296-3172 |
| மூஸ் 101 | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-342-5495 |
| ரெட் டெயில் கேட்டரிங் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 858-605-8219 |
| ஜூனிபர் & ஐவி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-481-3666 |
| ராஞ்சோ சாண்டா ஃபேவில் பாலங்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-759-6063 |
| டாம் ஹாம்ஸ் லைட் ஹவுஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-291-9110 |
| அடிசன் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-350-7600 |
| மன்னர் | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
| வாட்டர்ஸ் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-8803 x4 |
| திரு ஏ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
| மிஷன் ஏவ் பார் மற்றும் கிரில் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-717-5899 |
| பருவகால கேட்டரிங் மற்றும் நிகழ்வுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-246-4909 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 223 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/30/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வீசர் குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து யூகோன் பி உருளைக்கிழங்கு!  பல்லார்ட் உழவர் சந்தை ஓல்சன் பண்ணைகள் 1900 ராக்கி க்ரீக் ஆர்.டி கொல்வில் டபிள்யூ.ஏ 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 255 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகவும் பல்துறை உருளைக்கிழங்கு, பிபிக்குவில் பிசைந்து அல்லது வெட்டப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது!  ப்ரெண்ட்வுட் உழவர் சந்தை அண்டர்வுட் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19 |
