விளக்கம் / சுவை
வெர்மான்ட் பியூட்டி பேரீச்சம்பழங்கள் நடுத்தர அளவு மற்றும் நீளமான வடிவத்தில் உள்ளன. தோல் சாம்பல் நிற லெண்டிகல்களில் மூடப்பட்ட ஒரு கவர்ச்சியான பச்சை-மஞ்சள் தோல். ஃபோர்லெல் என்ற பெயர், வெர்மான்ட் பியூட்டியின் அதே பேரிக்காய், ஜெர்மன் மொழியில் “ட்ர out ட்” என்று பொருள்படும், இது ட்ர out ட் தோலை ஒத்த தோலில் சாம்பல் நிற ஸ்பெக்கிள்களைக் குறிக்கிறது. வெள்ளை மாமிசத்தின் அமைப்பு உருகும் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகும், பொதுவாக மையத்தை நோக்கி கரடுமுரடானதாக இருந்தாலும் நன்றாக இருக்கும். சுவையானது உயர் தரம் வாய்ந்தது, மலர் மற்றும் வினஸ் குறிப்புகளுடன் நறுமணமானது. கடினமான மரம் தீவிரமாக வளர்ந்து பல பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெர்மான்ட் அழகு பேரிக்காய் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெர்மான்ட் பியூட்டி பேரிக்காய் என்பது தென்னாப்பிரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் இந்தோனேசியாவில் கிடைக்கும் பல வகையான பைரஸ் கம்யூனிஸ் ஆகும். வெர்மான்ட் பியூட்டி உலகில் வேறு எங்கும் வளர்ந்து விற்கப்படுகிறது, உண்மையில் இது ஃபோரெல்லே எனப்படும் பலவிதமான பேரிக்காய்களைப் போலவே இருக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெர்மான்ட் பியூட்டி போன்ற பேரீச்சம்பழங்கள் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஒரு நடுத்தர அளவிலான பேரிக்காயில் வைட்டமின்கள் பி 6, சி மற்றும் கே, பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை சுமார் 100 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. பேரிக்காயில் உள்ள நார் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு மற்றும் இதயத்தை ஊக்குவிக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலின் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
வெர்மான்ட் பியூட்டி பேரீச்சம்பழம் ஒரு பல்துறை பழமாகும், இது கையில் இருந்து புதியதாக சாப்பிடுவதற்கும் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கும் நல்லது. ப்ளாக்பெர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸுடன் பழ சாலட்களாக நறுக்கவும் அல்லது இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஏலக்காய் மற்றும் வெண்ணிலா போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் கேக்குகள் மற்றும் பைகளில் சுடவும். பேரீச்சம்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் பழுக்க வைக்க வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தோனேசிய சந்தைகளில் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் 100,000 மெட்ரிக் டன் பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள் இறக்குமதியை நாடு பெறுகிறது. இந்தோனேசியாவில் நுகர்வோர் உறுதியான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்ட பேரிக்காய் வகைகளை விரும்புகிறார்கள் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
இந்த பேரிக்காய் தென்னாப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்கா உட்பட உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. மரங்கள் வெப்பமான காலநிலையில் அல்லது வெப்பமான வெளிப்பாடுகளுடன் சிறப்பாக வளரும். அசல் ஃபோரெல்லே பேரிக்காய் முதன்முதலில் ஜெர்மனியில் 1800 களில் வளர்க்கப்பட்டது, பின்னர் இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவிற்குச் சென்றது. ஃபோரெல்லே கிழக்கு அமெரிக்காவில் பரவலாக வளர்க்கப்பட்டது. அதே நேரத்தில், வெர்மான்ட் அழகு முதன்முதலில் 1800 களின் பிற்பகுதியில் வெர்மான்ட்டில் ஒரு நர்சரியில் வளர்க்கப்பட்டது, அங்கு நர்சரிமேன் அதற்கு வெர்மான்ட் பியூட்டி என்று பெயரிட்டார். இருப்பினும், இது ஏற்கனவே இருக்கும் ஃபோரெல்லே வகையின் மறுபெயரிடுதல் என்று கருதப்படுகிறது.
