ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள்

Spitzenburg Apples





வளர்ப்பவர்
குலதனம் பழத்தோட்டம் முகப்புப்பக்கம்

விளக்கம் / சுவை


ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய பழங்கள், சராசரியாக 7 முதல் 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் ஓவல் முதல் நீள்வட்டமான, தடுப்பு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. தோல் இறுக்கமான, உறுதியான, அரை கடினமான, மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறத்துடன் மெல்லும், சிவப்பு நிற கோடுகளிலும், ப்ளஷிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். தண்டுகளைச் சுற்றியுள்ள சிறிய, கடினமான ரஸ்ஸெட் புள்ளிகளும் உள்ளன, மேலும் அவை பழத்தின் தோள்களில் காணப்படுகின்றன. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மிருதுவாகவும், வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பச்சை நிறமாகவும், அடர்த்தியான, அக்வஸ் மற்றும் அரை கரடுமுரடாகவும் இருக்கும், இது இருண்ட பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மைய, நார்ச்சத்துள்ள மையத்தை இணைக்கிறது. ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் நறுமணமுள்ளவை மற்றும் நுட்பமான, மசாலா நிரப்பப்பட்ட எழுத்துக்களுடன் பிரகாசமான மற்றும் சீரான, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் இலையுதிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


தாவரவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமெஸ்டிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள், ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு அமெரிக்க குலதனம் வகை. மிருதுவான, இனிப்பு-புளிப்பு பழங்கள் முதன்முதலில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, மேலும் அமெரிக்காவின் கிழக்கு கடற்கரையில் கிடைக்கும் சிறந்த புதிய உணவு மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றாக புகழ் பெற்றது. ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் எசோபஸ் ஸ்பிட்சன்பர்க் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது எசோபஸின் குடியேற்றத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது, அங்கு பல்வேறு வகையான ஆப்பிள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஆரம்பகால புகழ் இருந்தபோதிலும், ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள் மரங்கள் பல நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன, பருவத்தின் பிற்பகுதியில் முதிர்ச்சியடைந்தன, மேலும் மெதுவாக வளர்ந்து வந்தன, இதனால் விவசாயிகள் இறுதியில் கடினமான சாகுபடிக்கு ஆதரவாக பல்வேறு வகைகளை வெளியேற்றினர். ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் சாகுபடியில் வெகுவாகக் குறைந்துவிட்டன, கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மறைந்துவிட்டன, ஆனால் நவீன காலத்தில், பல்வேறு பழத்தோட்டங்களிலும் வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் வளர்க்கப்படும் விருப்பமான குலதனம் சாகுபடியாக இந்த வகை மெதுவாக வளர்ந்து வருகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆரோக்கியமான குடல்களை பராமரிப்பதற்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆப்பிள்களில் உடலில் திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியமும் உள்ளது மற்றும் சிறிய அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.

பயன்பாடுகள்


பேக்கிங், ஸ்டீமிங் மற்றும் வேட்டையாடுதல் உள்ளிட்ட மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. புதியதாக இருக்கும்போது, ​​பழங்கள் முதன்மையாக நேராக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடப்படுகின்றன, அல்லது அவற்றை நறுக்கி பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, நறுக்கி தானிய கிண்ணங்களில் கலக்கலாம் அல்லது சீஸ் கொண்டு பசியின்மை தட்டுகளில் காட்டலாம். ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்களும் பிரபலமாக சாறு மற்றும் கைவினை ஆப்பிள் சைடர்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்களை வெற்று, அடைத்து, இனிப்பு-புளிப்பு இனிப்பாக சுடலாம் அல்லது அவற்றை டார்ட்ஸ், பைஸ், மஃபின்கள், கேக்குகள் மற்றும் கேலட்டுகளில் இணைக்கலாம். 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் ஆப்பிள் துண்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான ஆப்பிள் வகைகளில் ஒன்றாகும். மிருதுவான பழங்களை சாஸாக சமைத்து சுத்தப்படுத்தலாம், அல்லது அவை நீரிழப்பு மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு பதிவு செய்யப்படலாம். ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் பெக்கன்ஸ், ஹேசல்நட் மற்றும் பாதாம், வெண்ணிலா, பூசணி, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள், ரோஸ்மேரி, புதினா மற்றும் வோக்கோசு, சிட்ரஸ் மற்றும் இஞ்சி போன்ற மூலிகைகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. முழு ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்களும் குளிர் சேமிப்பில் வைக்கும்போது 2 முதல் 4 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும். ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்களின் சுவை நீடித்த சேமிப்போடு மேம்படும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


நியூயார்க்கின் ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கில், ஸ்பிட்சன்பர்க் உள்ளிட்ட குலதனம் ஆப்பிள்கள் சமீபத்தில் சிறிய பூட்டிக் பழத்தோட்டங்கள் மூலம் புத்துயிர் பெற்றன. நியூயார்க் மாநிலம் அமெரிக்காவில் இரண்டாவது பெரிய ஆப்பிள் உற்பத்தியாளராகும், மேலும் ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள பல பழத்தோட்டங்கள் பண்ணை நிலையங்கள் மற்றும் உழவர் சந்தைகள் மூலம் நுகர்வோருக்கு நேரடியாக விற்க சிறிய சந்தை அறுவடைகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன. அசாதாரண சுவைகள், அரிதான தன்மை மற்றும் பன்முகத்தன்மை ஆகியவற்றால் நுகர்வோர் மத்தியில் குலதனம் வகைகள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. அதிகமான நுகர்வோர் உள்நாட்டில் ஷாப்பிங் செய்ய முற்படுகையில், அவர்கள் மரங்களிலிருந்து நேரடியாக தங்கள் ஆப்பிள்களை எடுக்க பழத்தோட்டங்களை பார்வையிடுகிறார்கள், அதாவது, பழத்தோட்டங்களை மிகவும் கடினமான குலதனம் வளர கூடுதல் முயற்சி செய்ய ஊக்குவிக்கின்றனர். ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கு பழத்தோட்டங்கள் கஃபேக்கள் மற்றும் சில்லறை கடைகளை தளத்தில் திறந்து வருகின்றன, மேலும் குடும்பங்களுக்கு வெளிப்புற பிக்னிக், புல்வெளி விளையாட்டு மற்றும் ஹைரைடுகள் உள்ளிட்ட நடவடிக்கைகளை கூடுதல் வருமான ஆதாரங்களாக வழங்குகின்றன. ஸ்பிட்சன்பெர்க் ஆப்பிள்கள் ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கின் மிகச்சிறந்த குலதனம் வகைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு காலத்தில் வணிக ரீதியான சில்லறை விற்பனைக்கு மிகவும் அவசியமான வகைகளில் ஒன்றாகும். தற்போது, ​​இது அடிக்கடி ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் கிராஃப்ட் சைடர்களில் இடம்பெறுகிறது, கூடுதலாக புதியதாக விற்கப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


18 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் நியூயார்க்கின் எசோபஸில் உள்ள ஒரு பழத்தோட்டத்தில் ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் இயற்கையாகவே தன்னிச்சையான பிறழ்வாக வளர்ந்து வருவதைக் கண்டுபிடித்தனர். நியூயார்க்கின் உல்ஸ்டர் கவுண்டியில் ஹட்சன் ஆற்றின் குறுக்கே அமைந்துள்ள ஒரு குடியேற்றமாக ஈசோபஸ் இருந்தது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், தாமஸ் ஜெபர்சன் தனது மான்டிசெல்லோ தோட்டத்தில் முப்பத்திரண்டு ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள் மரங்களை நடவு செய்யத் தேர்ந்தெடுத்தார், மேலும் புதிய உணவு மற்றும் வேகவைத்த பயன்பாடுகளுக்காக இப்பகுதி முழுவதும் பரவலாக பிரபலமடையத் தொடங்கியது. நியூயார்க்கில் உள்ள உள்ளூர் பண்ணைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்கள் வழியாக விரிவான சாகுபடிக்குப் பிறகு, ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவின் மற்ற பகுதிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இன்று ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்கள் அமெரிக்காவின் வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் உள்ள சிறப்பு பண்ணைகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மேற்கு கடற்கரையில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளிலும் பயிரிடப்படுகின்றன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
நிலம் ஓ'லேக்ஸ் ஆப்பிள் கோப்ளர்
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸ் சமையல் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் மேப்பிள் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
காவியம் ஸ்பிட்சன்பெர்க் ஆப்பிள் கேக்
உணவு & மது மசாலா பிரவுன்-வெண்ணெய் ஆப்பிள்கள்
வீட்டின் சுவை அம்மாவின் வறுத்த ஆப்பிள்கள்
உணவு 52 மசாலா மிட்டாய் ஆப்பிள்கள்
உணவு வூல்ஃப் நிர்வாண பை

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஸ்பிட்சன்பர்க் ஆப்பிள்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

பகிர் படம் 57071 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி
1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 167 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/24/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஸ்பிட்ஸன்பர்க் ஃப்ரம் சீ கனியன்

பகிர் படம் 56827 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள கனியன் ஆப்பிள் பழத்தோட்டங்களைக் காண்கசாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 189 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/02/20

பகிர் படம் 52794 பல்லார்ட் உழவர் சந்தை சிறிது நேரம் ஓய்வு
53 வாஷிங்டன் 153 படேரோஸ் WA 98846
509-923-2256
https://www.restawhilecountrymarket.com வாஷிங்டன், அமெரிக்கா
சுமார் 479 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/17/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாமஸ் ஜெபர்சனுக்கு பிடித்த ஆப்பிள், அது நன்றாக இருக்க வேண்டும்!

பகிர் படம் 51842 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிரோன் பண்ணைகள்
சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போ, சி.ஏ.
805-459-1829
அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 546 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/11/19

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்