ஹபேக் புதினா தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

உணவு Buzz: புதினாவின் வரலாறு

கேளுங்கள்

லூ லூ பண்ணைகள்

விளக்கம் / சுவை

ஹேபெக் புதினா நீண்ட, குறுகிய, சாம்பல்-பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை மென்மையாகவும், லேசான ஹேரி மற்றும் நீளமான வடிவமாகவும் இருக்கும். இலைகள் 2 சென்டிமீட்டர் அகலம், 4 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் வரை நீளம் கொண்டவை. ஹபேக் புதினா ஆலை நீளமான தண்டுகளின் நுனிகளில் அடர்த்தியான கொத்தாக வளரும் உண்ணக்கூடிய இளஞ்சிவப்பு, ஊதா அல்லது வெள்ளை பூக்களை உருவாக்குகிறது. ஹேபெக் புதினா ஒரு வலுவான கற்பூர வாசனைடன் மிகவும் நறுமணமானது, மேலும் கூர்மையான மிளகுக்கீரை சுவையை வழங்குகிறது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

ஹேபெக் புதினா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடை மற்றும் இலையுதிர் மாதங்களில் உச்ச காலம் இருக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்

ஹேபெக் புதினா தாவரவியல் ரீதியாக மெந்தா லாங்கிஃபோலியா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது லாமியாசியின் பெரிய புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இதை காட்டு புதினா, வெள்ளி புதினா மற்றும் குதிரை புதினா என்றும் அழைக்கலாம். அதன் நறுமண இலைகளுக்கு நன்றி, ஹேபெக் புதினா ஒரு சிறந்த இயற்கை பூச்சிக்கொல்லி, இது பெரும்பாலும் முட்டைக்கோசுகள் மற்றும் தக்காளிக்கு அருகில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் சுரக்கும் எண்ணெய்கள் தோல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால் தாவரத்தை கையாளும் போது கவனிப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஹேபெக் புதினாவில் சோடியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன. இது அதிக அளவு ஆவியாகும் எண்ணெய்களையும் கொண்டுள்ளது, அவை ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உலகெங்கிலும் ஹபேக் புதினா மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, பொதுவாக சுவாச மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் புதினாவிலிருந்து பெறப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய் தூண்டுதல், ஆஸ்துமா எதிர்ப்பு, ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்

ஹேபெக் புதினாவை புதிய அல்லது உலர்ந்த பயன்படுத்தலாம். மத்திய கிழக்கில், புதிய இலைகள் சாலடுகள், சட்னிகள் மற்றும் ரிலீஷ்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாரம்பரிய சாலட், தப ou லியில் ஹபேக் புதினா ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் - பல்கேர் கோதுமை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு, மற்றும் புதினா ஆகியவற்றின் ஒரு டிஷ், வெள்ளரி போன்ற காய்கறிகளுடன். தேயிலை தயாரிக்க ஹேபெக் புதினா இலைகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் தாவரத்தின் மிளகுக்கீரை சுவைக்கும் எண்ணெயை இனிப்புகளை சுவைக்கப் பயன்படுத்தலாம். ஸ்பியர்மிண்ட் பயன்படுத்த அழைக்கும் உணவுகளில் ஹபேக் புதினா மாற்றப்படலாம். ஹேபெக் புதினாவை காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் உலர வைக்கலாம் அல்லது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் புதியதாக வைக்கலாம்.

இன / கலாச்சார தகவல்

ஹபேக் புதினா என்பது புதினாவின் இனமாக கருதப்படுகிறது, இது பைபிளின் புதிய ஏற்பாட்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது சோம்பு மற்றும் சீரகத்துடன் நாணயமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. எனவே, ஹபேக் புதினா பைபிள் புதினா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு

ஐரோப்பா, மத்திய தரைக்கடல், ஆசியா மற்றும் வடக்கு மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா முழுவதும் ஹபேக் புதினா காணப்படுகிறது. ஹபேக் புதினாவின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை, இருப்பினும் இது முதலில் மத்திய கிழக்கில் பயிரிடப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. ஹபேக் புதினா ஆலை பல்வேறு காலநிலைகளில், வனப்பகுதிகள் முதல் பாலைவனங்கள் வரை நீர்வாழ் வாழ்விடங்கள் வரை வளர்கிறது. மற்ற புதினாக்களைப் போலவே, ஹபேக் புதினா சூடான, சன்னி நாட்களை விரும்புகிறது, ஆனால் குளிர்ந்த இரவுகளை விரும்புகிறது.