| முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பிராந்தி புஷ் தாவரங்கள் நறுமணமுள்ள, நட்சத்திர வடிவிலான, மஞ்சள் பூக்களை பெருமைப்படுத்துகின்றன, அவை ஈரமான பருவத்தின் துவக்கத்தில் பழங்களுக்கு மாறுகின்றன. பிராந்தி புஷ் ஆலையின் பழங்கள் வட்டமாகவும், சிறியதாகவும் உள்ளன, அவை சுமார் கால் அங்குல விட்டம் கொண்டவை. முதிர்ச்சியடையும் போது அவற்றின் வண்ணம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து முடக்கிய சிவப்பு / ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறமாக மாறும். பிராந்தி புஷ் பழங்கள் ஒரு இனிமையான மற்றும் சற்று சுறுசுறுப்பான சுவையை வழங்குகின்றன. அதன் பழத்திற்கு மேலதிகமாக, பிராந்தி புஷ் ஆலை அதன் சாம்பல்-பச்சை இலைகளால் அடையாளம் காணப்படுகிறது, அவை நேர்த்தியான முடிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் திலியாசி குடும்பத்தின் பல தாவரங்களைப் போல கீழ்நோக்கி வீழ்ச்சியடைவதை விட நிமிர்ந்து வளர்கின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
தென்னாப்பிரிக்காவில், பிராந்தி புஷ் பழங்கள் ஈரமான பருவத்தின் நடுப்பகுதியில் (பிப்ரவரி மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களுக்கு இடையில்) அறுவடை செய்ய தயாராக உள்ளன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிராண்டி புஷ் பழம் சிறிய மரம் அல்லது புதரில் வளர்கிறது, இது தாவரவியல் ரீதியாக க்ரூயியா ஃபிளாவா டி.சி என அழைக்கப்படுகிறது, இது திலியாசி குடும்பத்தின் உறுப்பினராகும். வெல்வெட் ரைசின் என்றும் அழைக்கப்படும், பிராந்தி புஷ் மரத்தின் பழம் தென்னாப்பிரிக்காவின் கிராமப்புறங்களில் பிற பயிர்கள் தோல்வியுற்ற பகுதிகளில் வாழ்வாதாரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின் மதிப்புமிக்க ஆதாரத்தை வழங்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிராந்தி புஷ் தாவரங்கள் இயற்கையாகவே சர்க்கரை அதிகம் மற்றும் தென்னாப்பிரிக்க உணவில் கலோரிகளின் மூலத்தை வழங்குகின்றன. பிராந்தி புஷ் ஆலையின் வேர்களும் தரையிறக்கப்பட்டு முட்டை ஓடுகளுடன் இணைந்து தீக்காயங்களுக்கு ஒரு மேற்பூச்சு சிகிச்சையை அளிக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
பிராந்தி புஷ்ஷின் பழங்கள் புதியதாக அல்லது உலர்ந்த போது சிற்றுண்டி உணவாக உண்ணக்கூடியவை. சர்க்கரை அதிகம் உள்ள பழங்களை ககாடி-பாரம்பரிய பீர், ஒயின் மற்றும் மாம்பூர் எனப்படும் பிராந்தி தயாரிக்கவும் புளிக்க வைக்கலாம். பிராந்தி புஷ் பழங்களையும் காய் செய்து கஞ்சி தயாரிக்க தரையில் வைக்கலாம். பிசைந்த பழங்களை உலர்ந்த வெட்டுக்கிளியுடன் இணைப்பதன் மூலம் ஸ்வானா மக்கள் மதிப்புமிக்க பிராந்தி புஷ் பழ சுவையாக செய்கிறார்கள். பிராந்தி புஷ் பழத்தின் ஒரு தயாரிப்பு, டெர்பெஸா பிஃபீலி எனப்படும் பூஞ்சை போன்ற உருளைக்கிழங்கு தென்னாப்பிரிக்காவில் ஒரு முக்கியமான உணவு மூலத்தையும் வழங்குகிறது. பிராந்தி புஷ் பழங்களை அறுவடை செய்த சில வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது உலர்த்தி பின்னர் பயன்படுத்த சேமிக்க வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிராந்தி புஷ்ஷின் பழம் போட்ஸ்வானாவின் புஷ்மேனின் பல நாட்டுப்புறக் கதைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பிராந்தி புஷ் செடியின் பழங்களுக்கு மேலதிகமாக, பட்டை கூடைகள் மற்றும் கயிறுகளை தயாரிக்கவும், நடைபயிற்சி குச்சிகளை உருவாக்க கிளைகள், சண்டை குச்சிகள் மற்றும் வில் மற்றும் அம்புகள் மற்றும் பல் துலக்குவதற்கு கிளைகள் பயன்படுத்தலாம். மரத்தின் குச்சிகள், தரையில் தள்ளப்படும்போது, மின்னல் தாக்குதல்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு அளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. பிராந்தி புஷ் ஆலையின் பழங்கள் கால்நடைகள், கினிஃபோல் மற்றும் குடு மற்றும் ஸ்டீன்போக் போன்ற விளையாட்டு விலங்குகளுக்கு, குறிப்பாக வறண்ட காலங்களில் ஒரு மதிப்புமிக்க தீவனத்தை வழங்குகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பிராந்தி புஷ் தென்னாப்பிரிக்கா, போட்ஸ்வானா, ஜிம்பாப்வே மற்றும் ஸ்வாசிலாந்து ஆகிய நாடுகளுக்கு பூர்வீகமாக உள்ளது. இலையுதிர் வனப்பகுதி மற்றும் புஷ்வெல்ட் வளரும் பகுதிகளில் தாவரங்கள் வளர்வதைக் காணலாம். பிராந்தி புஷ் ஆலை மணல் மண்ணை விரும்புகிறது மற்றும் பொதுவாக அகாசியா எரியோலோபா போன்ற பிற பழங்குடி ஆப்பிரிக்க மரங்களின் நிழல் விதானத்தின் கீழ் வளர்ந்து காணப்படுகிறது. நிறுவப்பட்ட மரங்கள் சில உறைபனி சகிப்புத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகின்றன, இருப்பினும், வளர்ச்சியின் முதல் இரண்டு ஆண்டுகளில், கடுமையான குளிர் மற்றும் வலுவான காற்றிலிருந்து பாதுகாப்பு வழங்கப்பட வேண்டும்.
