டைகோன் முள்ளங்கி

Daikon Radish



விளக்கம் / சுவை


டைகோன் முள்ளங்கி பெரும்பாலும் அதன் வேருக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும் பச்சை டாப்ஸ் சாப்பிடக்கூடியது மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டது. டைகோன் முள்ளங்கியின் வேர் ஒரு கேரட் அல்லது டர்னிப் போன்ற வெள்ளை தோலுடன் உருளை வடிவமானது. வெளிறிய கிழங்கு 4 அங்குல விட்டம் கொண்ட இருபது அங்குல நீளம் வரை வளரக்கூடியது. டைகோன் வேரின் சுவையானது குறைவான உமிழும் முள்ளங்கி லேசானது மற்றும் மிருதுவான மற்றும் தாகமாக அமைப்பைக் கொண்டது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


டைகோன் முள்ளங்கி ஆண்டு முழுவதும் வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்கால பயிர்கள் சிறந்த சுவையை வழங்குகிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


டைகோன் முள்ளங்கி, தாவரவியல் ரீதியாக பிராசிகேசி ராபனஸ் சாடிவஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஜப்பானிய குதிரைவாலி அல்லது மூலி என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை நிற கிழங்கு. ‘டைகோன்’ என்ற சொல் ஜப்பானிய மொழியில் “சிறந்த வேர்” என்பதாகும். 100 க்கும் மேற்பட்ட டைகோன் முள்ளங்கி வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை வணிக மதிப்பு இல்லாததால் அழிந்து வருகின்றன. தற்போது எஃப் 1 கலப்பினமான அகுபி டைகோன் பயிரிடப்பட்ட டைகோன் முள்ளங்கி முதலிடத்தில் உள்ளது. ஜப்பான் ஆண்டுதோறும் உலகின் 90% டைகோன் முள்ளங்கி பயிரை உற்பத்தி செய்து பயன்படுத்துகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


டைகோன் முள்ளங்கியில் கொழுப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் செரிமானத்திற்கு உதவும் என்சைம்கள் அதிகம் உள்ளன. இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளன. டைகோன் முள்ளங்கி சுருக்கப்பட்ட இரத்த நாளங்களைத் திறப்பதன் மூலம் ஒற்றைத் தலைவலியின் நிவாரணத்திற்கு உதவுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

பயன்பாடுகள்


ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பிரதானமான டைகோன் முள்ளங்கி ஒரு பல்துறை காய்கறி மற்றும் மூல மற்றும் சமைத்த பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. துண்டாக்கப்பட்ட டைகோன் முள்ளங்கி ஒரு பச்சை சாலட்டில் நெருக்கடி அல்லது ஒரு ஸ்லாவுக்கு மசாலா சேர்க்கலாம். ஜூலியன் டைகோன் முள்ளங்கி பொதுவாக கேரட் போன்ற பிற காய்கறிகளுடன் ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது. டைகோன் முள்ளங்கியை சுற்றுகளாக நறுக்கி, மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஜப்பானிய ரூட் காய்கறியை டர்னிப்ஸுக்கு எந்த செய்முறையிலும் மாற்றலாம், மேலும் அவற்றை க்யூப் செய்து பானை ரோஸ்ட் அல்லது பிற இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கலாம். டைகோன் முள்ளங்கி நான்கு மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த சூழலில் வைக்கலாம்.

இன / கலாச்சார தகவல்


ஊறுகாய்களாகவும், வெயிலில் காயவைத்த டைகான் முள்ளங்கியின் இரண்டு மெல்லிய துண்டுகள் பாரம்பரியமாக ஜப்பானிய உணவின் முடிவில் வழங்கப்படுகின்றன. சீனாவில், செரிமானத்திற்கு உதவ வேரில் இருந்து ஒரு தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் உருவாக்கம் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை அகற்ற, சீன மூலிகை மருத்துவர்கள் டைகோன் மற்றும் கடற்பாசி கலவையை ஒரு டானிக்காக உட்கொள்வார்கள்.

புவியியல் / வரலாறு


டைகான் முள்ளங்கி ஜப்பானில் அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படும் காய்கறி. டைகோன் முள்ளங்கிகள் மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் கருங்கடல் கடற்கரைகளில் காணப்படுகின்றன. ஏறக்குறைய 1,300 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தான் டைகோன் முள்ளங்கி ஜப்பானில் ஒரு வீட்டைக் கண்டுபிடித்தது, அங்கு எடோ காலத்தில் நாடு முழுவதும் பிரபலப்படுத்தப்பட்டது. அறுவடை செய்யப்பட்ட சிறிது நேரத்திலேயே டைகோன் முள்ளங்கி வறண்டு போகிறது. இதை எதிர்த்து, ஆரம்பகால விவசாயிகள் முரோ எனப்படும் பள்ளங்களை தோண்டி எடுப்பார்கள், அறுவடை செய்யப்பட்ட டைகோன் முள்ளங்கி ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவும் ஆழமற்ற அழுக்கு மற்றும் வைக்கோலின் கீழ் புதைக்கப்பட்டது.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
வீடு & அவே - பழைய டவுன் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-886-1358
மீன் சந்தை நகரம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-232-3474
பசிபிக் கஃபே & கேட்டரிங் (மருத்துவ சி.என்.டி.ஆர் டாக்டர்) லா ஜொல்லா சி.ஏ. 619-808-4087
மீன் சந்தை சோலனா கடற்கரை சோலனா பீச் சி.ஏ. 858-755-2277
புல் பாவாடை சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-412-5237
சைகோ சுஷி-கொரோனாடோ கொரோனாடோ சி.ஏ. 619-435-0868
சமூக தட்டு சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-398-8938
தாய் ஒன் ஆன் கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 760-500-8674
கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் சான் டியாகோ சி.ஏ.
சைகோ சுஷி-வடக்கு பூங்கா சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-886-6656
பியூமண்ட்ஸ் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-459-0474
ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-454-4244
திசைகாட்டி கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 760-434-1900
ப்ளூ வாட்டர் கடல் உணவு பெருங்கடல் கடற்கரை சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-308-6500
யோன் தபோயன், தனிப்பட்ட செஃப் சான் டியாகோ சி.ஏ. 347-277-1958
பென்ட்ரி எஸ்டி (லயன் ஃபிஷ்) சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-738-7000
பிஎஃப்சி உடற்தகுதி முகாம் கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. 888-488-8936
மேவரிக்ஸ் பீச் கிளப் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-999-0348
கஃபே நன்றியுணர்வு சான் டியாகோ சான் டியாகோ சி.ஏ.
ஸ்டோன் ப்ரூயிங்-லிபர்ட்டி நிலையம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-269-2100
மற்ற 32 ஐக் காட்டு ...
வாட்டர்ஸ் கேட்டரிங் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-276-8803 x4
AToN சென்டர் இன்க். என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 858-759-5017
வாட்டர்பார் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-308-6500
ஜே.ஆர்.டி.என் உணவகம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-270-5736
ஸ்டோன் ப்ரூயிங் வேர்ல்ட் பிஸ்ட்ரோ & கார்டன்ஸ் எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. 760-294-7866
லேடி பைரேட் தயாரிப்புகள் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-616-5740
டெர்ரா உணவகம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-293-7088
பாலி ஹை உணவகம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-222-1181
KI இன் என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 760-586-8289
ஸ்பிக்கா டெல் மார் சி.ஏ. 858-481-1001
ரோலின் ரூட்ஸ்-வெஜி கேங் சான் டியாகோ சி.ஏ. 951-259-3836
மூலிகை & வூட் சான் டியாகோ சி.ஏ. 520-205-1288
இறையாண்மை தாய் உணவு சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-887-2000
நரூமி சுஷி (எலுமிச்சை தோப்பு) எலுமிச்சை தோப்பு சி.ஏ. 619-461-1151
பண்ணை புதிய உணவு CA பார்வை 760-707-2383
பிரகாசிக்கவும் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-275-2094
சுஷி எக்ஸ்சேஞ்ச் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-961-7218
தி கிராக் ஷேக்-என்சினிடாஸ் என்சினிடாஸ், சி.ஏ. 858-735-3093
மேரியட் டெல் மார் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-369-6029
ப்ளூ வாட்டர் கடல் உணவு சந்தை மற்றும் கிரில் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-497-0914
ஜாதிக்காய் பேக்கரி & கஃபே 2 போவே சி.ஏ. 858-397-2922
என்க்ளேவ் மிராமர் சி.ஏ. 808-554-4219
கைவினை வீடு சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-948-4458
மாளிகைக்கு ஓசியன்சைட் சி.ஏ. 760-730-5944
தி கிராக் ஷேக் கோஸ்டா மேசா கோஸ்டா மேசா சி.ஏ. 951-808-7790
மன்னர் டெல் மார் சி.ஏ. 619-308-6500
பீட்டின் ப்ரீமேட் பேலியோ சான் டியாகோ சி.ஏ. 770-359-8274
சர்வதேச புகை டெல் மார் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-331-4528
மிட்சின் கடல் உணவு சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-316-7314
அறுவடை சமையலறை (கார்ப் மதிய உணவு) CA பார்வை 619-709-0938
கான்டினென்டல் கேட்டரிங் இன்க் லா மேசா சி.ஏ. 907-738-9264
உலகம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 619-955-5750

செய்முறை ஆலோசனைகள்


டைகோன் முள்ளங்கி உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
வார இறுதி நாட்களில் சமையல் காரமான வறுத்த டைகோன் பிரஞ்சு பொரியல்
வாழ்க்கையின் வோக்ஸ் காரமான மீட்பால் பான் மி
ஆஸ்டின் காஸ்ட்ரோனமிஸ்ட் டைகோன் முள்ளங்கி டிப்
அழகான அழகான கேரட் மிசோ டிரஸ்ஸிங் உடன் ஸ்பிரிங் சாலட்
ஜாடிகளில் உணவு வீட்டில் கிம்ச்சி
ஊறுகாய் பிளம் உருகிய சீஸ் உடன் சோயா டைகோன் கடி
சமையல் மற்றும் பீர் பேக்கன் மற்றும் கறி அயோலியுடன் காலை உணவு பான் மி
கிம்ச்சிக்கு அப்பால் முள்ளங்கி பான்கேக்
உத்வேகம் பெற்றது கோச்சுகரு மற்றும் வறுத்த முட்டையுடன் இஞ்சி டைகோன் முள்ளங்கி 'அரிசி'
ஜஸ்ட் ஒன் குக்புக் நமசு (டைகோன் மற்றும் கேரட் சாலட்)
மற்ற 15 ஐக் காட்டு ...
குக்கீ மற்றும் கேட் நூடுல் பேட் தாய் இல்லை
வெறுமனே மிகவும் ஆரோக்கியமானது குறைந்த கார்ப் ஹோம்ஃப்ரைஸ்
வேகன் மியாம் காட்டு காளான் மற்றும் டைகோன் முள்ளங்கி கேக்
உத்வேகம் பெற்றது போக் சோய், ஸ்னோ பட்டாணி மற்றும் ஷிடேக் காளான்களுடன் எள்-இஞ்சி டைகோன் நூடுல் சூப்
நோ பன் ப்ளீஸ் மிருதுவான டைகோன் ஃப்ரைஸ்
உமாமி விடுமுறை கொரிய ஊறுகாய் முள்ளங்கி மற்றும் ஜலபெனோஸ்
தட்டுகள் மற்றும் இணைப்புகள் டைகோன் முள்ளங்கி சாலட்
E.A.T. டைகோன் முள்ளங்கி சில்லுகள்
நீராவி சமையலறை சீன டைகோன் மற்றும் கேரட் சூப்
உங்கள் இலகுவான பக்கம் டைகோன் அவு கிராடின்
சமையலறையில் வெற்று ஒரே இரவில் டைகோன் முள்ளங்கி ஊறுகாய்
வடிவமைப்பு கடற்பாசி டைகோன் ரோல் அப்ஸ்
சமையலறையில் கோர்மண்டே கொத்தமல்லி பூசணி விதை பெஸ்டோவுடன் டைகோன் ரோல்ஸ்
வாழ்க்கையின் வோக்ஸ் டர்னிப் கேக்
சுவை அட்டவணை பாரம்பரிய பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டைகோன்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டைகோன் முள்ளங்கியைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.

இலவங்கப்பட்டை பட்டை vs இலவங்கப்பட்டை இலை
பகிர் படம் 58261 செக்வாமேகோன் உணவு கூட்டுறவு செக்வாமேகோன் உணவு கூட்டுறவு
700 மெயின் ஸ்ட்ரீட் வெஸ்ட் ஆஷ்லேண்ட் WI 54806
715-682-8251
http://www.chequamegonfoodcoop.com/ விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா
சுமார் 30 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/08/21
பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: CA வளர்ந்தது

பகிர் படம் 57010 ஹேவர்ட் விஸ்கான்சின் ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை
15886 US hwy 63 ஹேவர்ட் WI 54843 விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா
சுமார் 170 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/21/20

பகிர் படம் 56718 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 200 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/22/20

பகிர் படம் 55717 பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை மாரி பண்ணை-டாக்கி
Wapato, WA அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா
சுமார் 284 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/30/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புதிய, உள்ளூர், ராட்சத டைகோன் வெட்ட தயாராக உள்ளது!

பகிர் படம் 54667 லுகாடியா உழவர் சந்தை கெய்டன் குடும்ப பண்ணைகள்
ரிவர்சைடு சி.ஏ.என்சினிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 388 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/16/20

பகிர் படம் 53415 பைஸ் சந்தைகள் பைஸ் சந்தை - 27 வது அவே
8030 N 27th Ave பீனிக்ஸ் AZ 85051
602-603-1049 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா
சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20

பகிர் படம் 53256 சூப்பர் இந்தோ சினெர் டெபோக் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா
சுமார் 437 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/19
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: லோபக்

பகிர் படம் 49462 நிஜியா சந்தை நிஜியா சந்தை - போஸ்ட் செயின்ட் # 333
1737 போஸ்ட் ஸ்ட்ரீட் # 333 சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94115
415-563-1901 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19

பகிர் படம் 49338 ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை ஹேவர்ட் உழவர் சந்தை விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா
சுமார் 611 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/08/19
பகிர்வவரின் கருத்துகள்: இன்று எடுக்கப்பட்டது.

பகிர் படம் 49327 தகாஷிமயா திணைக்களம் உணவு மண்டபம் மற்றும் சந்தை தகாஷிமயா பேஸ்மென்ட் உணவு மண்டபம்
035-361-1111 அருகில்ஷின்ஜுகு, டோக்கியோ, ஜப்பான்
சுமார் 611 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/07/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இங்கே தகாஷிமயா கட்டிடத்தில் உள்ள அடித்தள சந்தையில் ஜப்பானில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அற்புதமான வகைப்பாடு உள்ளது.

பகிர் படம் 48446 ஆல்பர்ட்சன்ஸ் ஆல்பர்ட்சன் - ஹார்பர் பி.எல்.டி.
2300-சி ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626
949-515-7227 அருகில்கோஸ்டா மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19

பகிர் படம் 48372 டோக்கியோ சென்ட்ரல் டோக்கியோ சென்ட்ரல்
2975 ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626
714-751-8433 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19

பகிர் படம் 48185 2312 டாமன் செயின்ட், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 634 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/15/19
ஷேரரின் கருத்துகள்: A € œ டி.எம். தயாரிப்பு â € œ இது எல்.ஏ. தயாரிப்பு சந்தையைச் சுற்றி அமைந்துள்ளது â € œ தொலைபேசி: (213) 623- 1430

பகிர் படம் 47259 மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ்
சுமார் 687 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/23/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இத்தாலிய தயாரிப்பு

பகிர் படம் 46694 NTUC FairPrice அருகில்பின் Blk 182, சிங்கப்பூர்
சுமார் 712 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19

பகிர் படம் 46504 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன்
559-930-0815 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா
சுமார் 725 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/16/19
ஷேரரின் கருத்துகள்: வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தையில் டைகோன் முள்ளங்கி வேர் காணப்பட்டது.

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்