| உணவு Buzz: பொமலோவின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| மட் க்ரீக் பண்ணையில் |
விளக்கம் / சுவை
டஹிடியன் ஒரு திராட்சைப்பழத்தை விட பெரியதாக இருந்தாலும் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பொமலோ ஆகும். இந்த வகை சற்று தட்டையான முனைகளுடன் வட்டமானது, மேலும் பழுத்த போது மெல்லிய, மஞ்சள்-பச்சை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது. முழு முதிர்ச்சிக்கு பழுக்கும்போது அம்பர் நிறமாக மாறும் ஜூசி, பச்சை மாமிசத்தை வெளிப்படுத்த இந்த தோலை எளிதில் தோலுரிக்கிறது. சதை எளிதில் அகற்றக்கூடிய பல விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. அசாதாரண சுவை முலாம்பழம் மற்றும் சுண்ணாம்பு குறிப்புகள் மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் மிகவும் இனிமையானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டஹிடியன் பொமலோ வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
டஹிடியன் பொமலோ, அல்லது சிட்ரஸ் மாக்ஸிமா 'டஹிடியன்', பெரிய பொமலோ சிட்ரஸின் பல வகைகளில் ஒன்றாகும். டஹிடிய பொமலோ சரவாக் பொமலோ அல்லது மோனாலுவா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது அமெரிக்காவிற்கு ஒப்பீட்டளவில் புதியது என்றாலும், டஹிடியன் பொமலோஸ் புதிய பொமலோ மற்றும் திராட்சைப்பழ சாகுபடியை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் அதன் சொந்த பெற்றோர் தெரியவில்லை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மற்ற பொமலோக்களைப் போலவே, டஹிடியர்களும் வைட்டமின் சி யில் மிக அதிகமாக உள்ளனர். அவற்றில் சிறிய அளவு பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
டஹிடியன் பொமலோஸ் சுவையாக புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாறு செய்யப்படுகிறது. ஒரு புதிய பொமலோவை சாப்பிடுவதற்கான எளிதான வழி, அதை பாதியாக வெட்டவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் செய்யவும், திராட்சைப்பழம் போன்றது. தென்கிழக்கு ஆசியாவில் புதிய பொமலோக்கள் பெரும்பாலும் உப்பு மற்றும் சிலி மிளகுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஜாம், சாலடுகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பார்கள் மற்றும் சர்பெட் போன்ற இனிப்பு வகைகளிலும் பயன்படுத்தலாம். அவை வெப்பமண்டல பழங்கள், புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மூலிகைகள், கேரட், முள்ளங்கி மற்றும் மட்டி உணவு வகைகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. பச்சையாக இருக்கும்போது கசப்பானதாக இருந்தாலும், பொமலோ ரிண்டையும் மிட்டாய் செய்யலாம் அல்லது மர்மலாடாக மாற்றலாம். கனமான மற்றும் மென்மையான, முழு மஞ்சள் நிற தோலை உணரும் டஹிடியன் பொமலோஸைத் தேர்வுசெய்க. அவற்றை இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளான மலேசியா மற்றும் பிஜி போன்ற நாடுகளிலும், சீனாவிலும் பொமலோஸ் பொதுவாக வளர்ந்து உண்ணப்படுகிறது. சந்திர புத்தாண்டின் போது அவை நல்ல அதிர்ஷ்டத்தின் ஆதாரமாகக் கருதப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
முதலில், அனைத்து பொமலோக்களும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வந்தவர்கள், பின்னர் சீனா மற்றும் கரீபியன் நாடுகளுக்குச் சென்றனர். இன்று அவை மலேசியா, சீனா போன்ற நாடுகளில் விரிவாக வளர்க்கப்படுகின்றன. வட அமெரிக்காவில், அவை மெக்ஸிகோ, கரீபியன், புளோரிடா மற்றும் கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் சிறிய வணிகத் திட்டங்களில் அல்லது வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. டஹிடியன் பொமலோஸ் போர்னியோவில் தோன்றியதாகக் கருதப்படுகிறது, பின்னர் டஹிட்டிக்குச் சென்றது, அதில் இருந்து அவர்கள் பெயரைப் பெறுகிறார்கள். பின்னர் அவை 1971 இல் ஹவாய் வழியாக அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன.
