| உணவு Buzz: தேதிகளின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: தேதிகள் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| மக்கா தேதி பண்ணை |
விளக்கம் / சுவை
சஃபாவி தேதிகள் நடுத்தர அளவிலான உருளை தேதிகள். அவை பழுப்பு நிற குறிப்புகளைக் கொண்ட அடர் கருப்பு செர்ரி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. சதை மென்மையாகவும், இனிமையான சுவையுடன் மெல்லும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
உலர்ந்த சஃபாவி தேதிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சஃபாவி தேதிகள் சவுதி அரேபியாவில் மதீனா பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் தாவரவியல் ரீதியாக பீனிக்ஸ் டாக்டைலிஃபெரா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. தேதிகள் வறண்ட, அரை உலர்ந்த மற்றும் மென்மையான மூன்று வகைப்பாடுகள் உள்ளன, சஃபாவி தேதிகள் அரை உலர்ந்த வகையைச் சேர்ந்தவை. சஃபாவி பனை மரம் உற்பத்தித்திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது, இதனால் சஃபாவி தேதிகள் பல தேதி வகைகளை விட வணிக ரீதியாக கிடைக்கின்றன. அவற்றின் மருத்துவ குணங்களுக்காக தேதிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக உண்ணப்படுகின்றன. வெறும் வயிற்றில் சஃபாவி தேதிகள் சாப்பிடுவது வயிற்றுப் புழுக்களைக் கொல்லும் என்று கூட நம்பப்படுகிறது.
