விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு ஒரு சிறிய, பெரிய மற்றும் நீளமான தலை, சராசரியாக 25-30 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, நீள்வட்டத்திலிருந்து ஓவல் வடிவம் கொண்டது. வெள்ளை தண்டுகள் மென்மையானவை, முறுமுறுப்பானவை, செங்குத்து பள்ளங்களுடன் உறுதியானவை, மற்றும் அடர்த்தியான வெள்ளை தண்டுகள் இலைகளில் பயணிக்கும்போது முக்கிய நரம்புகளாக மாறுகின்றன. இலைகள் பிரகாசமான மெஜந்தா முதல் சிவப்பு வரை நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அவை நொறுக்கப்பட்ட அமைப்பு மற்றும் சிதைந்த விளிம்புகளுடன் மிருதுவாக இருக்கும். சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு பச்சை நாபா முட்டைக்கோஸ் வகைகளை விட சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் மிளகு குறிப்புகளுடன் லேசானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ரெட் நாபா முட்டைக்கோசு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடையின் பிற்பகுதியில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரெட் நாபா முட்டைக்கோஸ், தாவரவியல் ரீதியாக பிராசிகா ராபா வர் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. pekinensis, இது பிரேசிகேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சீன முட்டைக்கோசின் தலைப்பு வகையாகும். சிவப்பு சீன முட்டைக்கோஸ், பெ-சாய் மற்றும் செலரி முட்டைக்கோசு என்றும் அழைக்கப்படும் ரெட் நாபா முட்டைக்கோஸ் என்பது 2016 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய வகையாகும், இது தென் கொரியாவில் க்வொன்னொங் விதை நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த மாறுபாடு முதலில் புல-சோதனை செய்யப்பட்டது, பின்னர் ஸ்கார்லெட் என்ற பெயரில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இன்று இது ரெட் டிராகன் மற்றும் கே.என்-ஆர்.சி.சி 3 போன்ற பெயர்களிலும் அறியப்படுகிறது. சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோஸ் அதன் லேசான, இனிமையான சுவை மற்றும் பிரகாசமான வண்ணமயமாக்கலுக்காக உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் இது பெரும்பாலும் சாலட்களிலும், துடிப்பான அழகுபடுத்தலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ மற்றும் துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். ரெட் நாபா முட்டைக்கோஸின் பர்கண்டி-ஊதா நிறம், அந்தோசயினின்கள் இருப்பதால், அவை இலைகளில் உள்ள நிறமிக்கு காரணமான பைட்டோநியூட்ரியன்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடலை ஃப்ரீ ரேடிகல்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பயன்பாடுகள்
ரெட் நாபா முட்டைக்கோஸ் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான பிரேசிங், ஸ்டூயிங், கிரில்லிங், அசை-வறுக்கவும், கொதிக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. பச்சையாக இருக்கும்போது, துடிப்பான வண்ண இலைகள் பச்சை சாலட்களுக்கு முரணாக சேர்க்கின்றன, துண்டாக்கப்பட்டு ஸ்லாவ்களில் கலக்கப்படலாம், அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்டு டகோஸில் ஒரு நொறுக்குத் தீனியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரெட் நாபா முட்டைக்கோசு மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளை ஒரு முக்கிய உணவாகக் கிளறி, நறுக்கி பாலாடைகளில் அடைத்து, மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு பிரேஸ் செய்து, அல்லது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் தூக்கி எறியலாம். சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, ரெட் நாபா முட்டைக்கோசு பிரபலமாக புளிக்கவைக்கப்பட்டு கிம்ச்சி தயாரிக்க பயன்படுகிறது. சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு ஜோடிகள் துளசி, கொத்தமல்லி, மற்றும் புதினா, உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், கேரட், வெள்ளரி, செலரி, வோக்கோசு, பீகான், பிஸ்தா, மற்றும் வேர்க்கடலை, ஆப்பிள், செர்ரி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் போன்ற மூலிகைகள். இலைகள் 1-2 வாரங்கள் பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
நாபா முட்டைக்கோஸ் பாரம்பரியமாக கிம்ச்சி தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது ஒரு காரமான கலவையாகும், இது தென் கொரியாவின் தேசிய உணவாகவும் கருதப்படுகிறது. புளித்த முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, இஞ்சி, பூண்டு, தரையில் சூடான சிலி மிளகுத்தூள், மற்றும் வெள்ளரி அல்லது ஸ்காலியன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கிம்ச்சி என்பது ஒரு காரமான உணவாகும், இது ஆசியாவில் எங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. தென் கொரியாவில், புளித்த முட்டைக்கோஸ் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு பக்க உணவாக சாப்பிடப்படுகிறது, இது பாஞ்சன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சூப்கள், காய்கறி உணவுகள் மற்றும் சமைத்த இறைச்சிகளில் சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு கிளாசிக் செய்முறையின் பிரபலமான மாறுபாடாக மாறியுள்ளது, ஏனெனில் இது கிம்ச்சிக்கு ஒரு துடிப்பான சிவப்பு-ஊதா நிறத்தை அளிக்கிறது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல மூலத்தை வழங்குகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பச்சை நாபா முட்டைக்கோசு சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் 14 ஆம் நூற்றாண்டில் யாங்சே நதி டெல்டாவில் முதன்முதலில் ஆவணப்படுத்தப்பட்டது. முட்டைக்கோசு சாகுபடி அதிகரித்ததால், 1850 களில் கொரியா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற அண்டை நாடுகளுக்கும் பின்னர் 1880 களின் பிற்பகுதியில் சீன குடியேறியவர்கள் வழியாக அமெரிக்காவிற்கும் வகைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. ரெட் நாபா முட்டைக்கோசு வகைகள் 2016 ஆம் ஆண்டில் மிகவும் பின்னர் உருவாக்கப்பட்டன, அவை தென் கொரியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளன, அங்கு அவை க்வொன்னொங் விதை நிறுவனத்தால் வளர்க்கப்பட்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. இன்று சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு முதன்மையாக ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் கிடைக்கிறது, குறிப்பாக ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் ஸ்பெயின், மற்றும் அமெரிக்காவில் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் ஆன்லைன் விதை பட்டியல்கள் மூலம் வரையறுக்கப்பட்ட விநியோகத்திலும் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோசு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| தி கிட்சன் | கிரீமி முட்டைக்கோஸ் கிராடின் | |
| கோஸ்டாரிகா டாட் காம் | ரெயின்போ ஆசிய வாணலி வேர்க்கடலை நூடுல்ஸ் | |
| நன்றாக சாப்பி 101 | வறுத்த பால்சாமிக் முட்டைக்கோஸ் ஸ்டீக்ஸ் | |
| வெண்டி காப் | தாய் சிக்கன் சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெட் நாபா முட்டைக்கோஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கவுண்டி லைன் அறுவடை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 32 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/06/21  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கவுண்டி வரி அறுவடை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 39 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/30/21  பல்லார்ட் உழவர் சந்தை ரெட் பார்ன் ஆர்கானிக் பண்ணை 27329 SE 424 வது செயின்ட் Enumclaw WA 98022 360-825-1350 http://www.facebook.com/redbarnorganic/ அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 101 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நான் ❤️ முட்டைக்கோஸ் - இதை எனது இடுகையில் சேர்த்தல் நன்றி வான்கோழி சூப் இன்று இரவு !!  பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை ஸ்டீல் வீல் பண்ணை 3700 324 வது அவே எஸ்இ வீழ்ச்சி நகரம் WA 98024 https://steelwheelfarm.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 116 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/14/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சிவப்பு நாபா முட்டைக்கோஸ், சூப்கள் அல்லது குண்டுகளில் என்ன ஒரு வேடிக்கையான கண்டுபிடிப்பு மற்றும் மகிழ்ச்சி!  யூனியன் சதுக்கம் கிரீன்மார்க்கெட் நார்விச் புல்வெளி பண்ணை http://www.norwichmeadowfarm.com அருகில்நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 432 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/03/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஃப்ளோரா பெல்லா ஆர்கானிக்ஸ் பாசோ ரோபில்ஸ், சி.ஏ. 559-750-7480 http://www.florabellafarm.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 476 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/20/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான ரெட் டிராகன் முட்டைக்கோஸ்  ரங்கிகள் ரங்கிகள் டிரான்ஸ்போர்ட்வெக் 34, 2991 எல்வி பரேண்ட்ரெச் 0310180617899 https://www.rungis.NL அருகில்ஸ்விஜென்ட்ரெக்ட், தெற்கு ஹாலந்து, நெதர்லாந்து சுமார் 489 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/07/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஆர்கானிக் சிவப்பு நாபா உண்மையில் சிவப்பு உள்ளே இருக்கும். ருங்கிஸில் ஹாலந்திலிருந்து |
