விளக்கம் / சுவை
பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் சிறிய பழங்கள், சராசரியாக 2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 4 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் ஒரு அத்தி போன்ற தோற்றத்தில் ஒத்த, அகன்ற, வளைந்த தண்டு அல்லாத முனையுடன் கண்ணீர்-துளி வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். தலாம் அரை தடிமனாகவும், பச்சை நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாகவும் சில பழுப்பு நிறமாற்றங்களுடன் பழுக்க வைக்கும், மேலும் இது முதன்மையாக லேசான மெழுகு உணர்வு மற்றும் சில கடினமான திட்டுகளுடன் மென்மையாக இருக்கும். பழுத்தவுடன், தலாம் எளிதில் அகற்றப்பட்டு, விதை இல்லாத, வெளிர் மஞ்சள் முதல் தந்த சதை வரை ஒட்டும், அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் வெளிப்படும். பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் இளமையாக இருக்கும்போது இனிப்பு-புளிப்பு, சற்றே சுறுசுறுப்பான சுவை கொண்டவை, மேலும் பழங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது, அவை இனிமையான, பிரகாசமான மற்றும் உறுதியான, வெப்பமண்டல சுவை கொண்ட மென்மையான, க்ரீமியர் அமைப்பை உருவாக்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் வெப்பமண்டல காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிடோகோ வாழைப்பழங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக மூசா இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அவை முசேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சிறிய, வட்டமான மற்றும் குறுகிய பழங்கள். வெப்பமண்டல வகை தென்கிழக்கு ஆசியாவைச் சேர்ந்தது, குறிப்பாக பிலிப்பைன்ஸ், மற்றும் வாழை செடியின் போலி அமைப்பைச் சுற்றியுள்ள நடுத்தர, சிறிய கொத்துக்களில் வளர்கிறது. வாழைப்பழங்கள் பிலிப்பைன்ஸின் மிக முக்கியமான பயிர்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன. தீவு நாடு முழுவதும் தோராயமாக தொண்ணூற்றொன்று சாகுபடிகள் உள்ளன என்று வல்லுநர்கள் நம்புகின்றனர், மேலும் இந்த வகைகள் பல வணிக ரீதியாக விற்கப்படவில்லை மற்றும் உள்ளூர் நுகர்வுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் நாவல் அளவிற்கு சிறிய அளவில் பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை இரட்டை நோக்கம் கொண்ட வகையாகும், இது புதிய மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிலிப்பைன்ஸில், பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் பிளாட்டானோ ஹிகோ என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இதன் பொருள் “அத்தி வாழைப்பழம்”, இது வாழைப்பழத்தின் வடிவத்தில் வளைந்த அத்திக்கு ஒற்றுமையை முன்னிலைப்படுத்த பயன்படும் விளக்கமாகும். தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் பல பிராந்திய பெயர்களால் அறியப்படுகின்றன, இதில் தாய்லாந்தின் க்ளூய் நமவா அணை, வியட்நாமில் சூய் மோ கியாங் மற்றும் இந்தோனேசியாவின் பிசாங் கேட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். அதன் சொந்த பிராந்தியத்திற்கு வெளியே, பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் மிகவும் அரிதானதாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பண்ணைகள் மூலம் பயிரிடப்பட்டு வாழை ஆர்வலர்களின் வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் வைட்டமின் பி 6 இன் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது மூளையில் நரம்பியக்கடத்திகளை உருவாக்க உதவுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் வைட்டமின் சி உள்ளது. சிறிய பழங்கள் செரிமானத்தை சீராக்க சில நார்ச்சத்து, திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க மாங்கனீசு ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் இரட்டை நோக்கம் கொண்ட வகையாகும், அவை புதியதாக அல்லது சமைக்கப்படலாம். பச்சையாக இருக்கும்போது, பழங்கள் முதன்மையாக நேராக, கைக்கு வெளியே சாப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை கடித்த அளவிலான தன்மைக்கு சாதகமாக இருக்கும். பிடோகோ வாழைப்பழங்களை பழ சாலட்களிலும் கலந்து, ஐஸ்கிரீம் அல்லது ஓட்ஸின் மேல் முதலிடமாக வெட்டலாம், மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கலாம், ஐஸ்கிரீமை சுவைக்கப் பயன்படும், அல்லது சாக்லேட்டில் நனைத்து இனிப்பு விருந்தாக உறைந்திருக்கலாம். புதிய பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, பிடோகோ வாழைப்பழங்களை பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் கேரமல் செய்து, ஒரு சிற்றுண்டாக வறுக்கவும், வறுத்தெடுக்கவும் அல்லது ரேப்பர்களாகவும், ஆழமாக வறுத்தெடுக்கவும் முடியும். சிறிய வாழைப்பழங்களையும் பாதியாக நறுக்கி, நீட்டிக்க பயன்படுத்தலாம். காய்ந்ததும், மெல்லிய வாழைப்பழங்கள் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக வைத்திருக்கும் மற்றும் சுடப்பட்ட பொருட்களில் பிரபலமாக இணைக்கப்படுகின்றன. பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் வெண்ணிலா, சாக்லேட், பழுப்பு சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை, கேரமல், இலவங்கப்பட்டை, பலாப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழம், மற்றும் அன்னாசிப்பழம், திராட்சையும், தேநீர் போன்ற பழங்களும் நன்றாக இணைகின்றன. முழு, திறக்கப்படாத பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் கவுண்டரில் பழுக்க வைக்கும். முதிர்ச்சியடைந்ததும், சிறந்த சுவைக்காக பழங்களை உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிலிப்பைன்ஸில், இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும், பசியிலிருந்து விடுபடவும் மெரியெண்டாஸ் எனப்படும் லேசான தின்பண்டங்கள் பாரம்பரியமாக உணவுக்கு இடையில் வழங்கப்படுகின்றன. மெரியெண்டாஸ் முதலில் ஸ்பெயினின் காலனித்துவவாதிகள் மூலம் பிலிப்பைன்ஸுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, நவீன காலத்தில், பல பிலிப்பைன்ஸ் குடும்பங்கள் உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி செய்வதை கடைபிடித்து, நேரத்தை ஒரு சமூகக் கூட்டமாகப் பயன்படுத்துகின்றன. பிடோகோஸ் உள்ளிட்ட வாழைப்பழங்கள், மெரிண்டாவின் போது வழங்கப்படும் பல உணவுகளில் பிரபலமான மூலப்பொருள். மருயா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு டிஷ், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை அடர்த்தியான இடி மற்றும் ஆழமான வறுத்தலில் நனைத்து, மென்மையான, இனிமையான உட்புறத்துடன் மிருதுவான, பணக்கார வெளிப்புறத்தை உருவாக்குகிறது. வாழைப்பழங்கள் சர்க்கரையில் கேரமல் செய்யப்படுகின்றன, அவை வாழைப்பழம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை குச்சிகளில் பரிமாறப்படுகின்றன, அல்லது அவை பாரம்பரியமாக ஸ்பிரிங் ரோல் மாவை போர்த்தி, வறுத்தவை, டூரோன் என அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை புதிய பழங்கள், ஐஸ்கிரீம் அல்லது தேநீர் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் பிலிப்பைன்ஸை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை என்று நம்பப்படுகிறது. வகை கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தேதி சரியான தேதி தெரியவில்லை, ஆனால் பழங்கள் பிலிப்பைன்ஸ் முழுவதும் புதிய உணவு மற்றும் இனிப்பு பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் பின்னர் இந்தோனேசியா, மலேசியா, வியட்நாம் மற்றும் தாய்லாந்து உள்ளிட்ட தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பிற வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் அவை ஹவாயிலும் பயிரிடப்பட்டன, அங்கு சிறிய அளவிலான சாகுபடிக்கு சிறப்பு விவசாயிகள் மூலம் பல்வேறு வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இன்று பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் முதன்மையாக தென்கிழக்கு ஆசியாவில் வீட்டுத் தோட்டங்கள் மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன. ஹவாய் மற்றும் புளோரிடாவில் ஒரு கவர்ச்சியான, அரிய சாகுபடியாக வளர்க்கப்படும் வெப்பமண்டல தோட்டங்களிலும் இந்த வகை காணப்படுகிறது. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள பிடோகோ வாழைப்பழங்கள் புளோரிடாவின் மியாமியில் உள்ள மியாமி பழ பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்டன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிடோகோ வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பிடோகோ வாழைப்பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 138 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/23/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிலிப்பைன்ஸைச் சேர்ந்த பிடோகோ வாழைப்பழங்கள். இனிப்பு, பிரகாசமான மற்றும் உறுதியான வெப்பமண்டல சுவை கொண்ட கிரீமியர் அமைப்பு. இந்த அற்புதமான வெப்பமண்டல வாழைப்பழத்தை முயற்சிக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள் |
