ரோலினியா

Rollinia



விளக்கம் / சுவை


ரோலினியா பழம் இதய வடிவிலான அல்லது கூம்பு வடிவமானது மற்றும் 5 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை எங்கும் இருக்கலாம். அவை அடர்த்தியான, மரத்தாலான தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பழத்தின் மையத்தின் நீட்சிகள். தோல் சிறிய, வைர வடிவ பிரிவுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒவ்வொன்றும் மென்மையான, கூர்மையான புரோட்டூரன்ஸ் கொண்டவை. சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து, முதுகெலும்புகள் சிறிதளவு அல்லது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறத்தில் முதிர்ச்சியடைகின்றன, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை மரத்திலிருந்து முதிர்ச்சியடையும். முதிர்ச்சியடைந்ததும், அதிகப்படியான கையாளுதலுடன் கூர்முனை கருப்பு நிறமாக மாறும். நறுமண சதை பிரகாசமான வெள்ளை அல்லது ஒளிஊடுருவக்கூடியது. இது மென்மையான, கிட்டத்தட்ட கிரீமி, நிலைத்தன்மையுடன் நார்ச்சத்து இல்லாதது மற்றும் சிறிய, சாப்பிட முடியாத, அடர் பழுப்பு, நீள்வட்ட விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. ரோலினியா பழம் அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழம், தேங்காய் மற்றும் பிற வெப்பமண்டல சுவைகளின் நுணுக்கங்களைக் கொண்ட இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


ரோலினியா பழம் கோடைகாலத்தின் துவக்கத்தில் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


ரோலினியா பழம், பிரிபா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய வெப்பமண்டல பழமாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ரோலினியா சளி என அழைக்கப்படுகிறது. இது அன்னோனேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது, இதில் கஸ்டார்ட் பழங்கள் என்று அழைக்கப்படும் சோர்சோப் மற்றும் செரிமோயா ஆகியவை அடங்கும். தனித்துவமான பழங்கள் பெரும்பாலும் அவற்றின் ‘எலுமிச்சை சாறு பை’ சுவைக்காகப் பேசப்படுகின்றன, அவை பெரும்பாலும் காடுகளில் காணப்படுகின்றன. அவை தென் அமெரிக்காவின் அமேசான் பிராந்தியத்திலும், இந்தோனேசியாவிலும், குறிப்பாக போர்னியோ தீவில் பிரபலமாக உள்ளன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


ரோலினியா பழத்தில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. ரோலினியா பழம் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், மேலும் லைசின், மெத்தியோனைன், த்ரோயோனைன் மற்றும் டிரிப்டோபான் போன்ற முக்கியமான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.

பயன்பாடுகள்


ரோலினியா பழம் பொதுவாக புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது அல்லது மூல பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழுத்த பழங்கள் எளிதில் பாதியாக அல்லது குடைமிளகாய் வெட்டப்படுகின்றன. கூழ் ஒரு ஸ்கூப் அல்லது கரண்டியால் அகற்றப்படலாம், விதைகளை அப்புறப்படுத்தலாம். பழுத்த ரோலினியா பழத்தின் தோல் எளிதில் உரிக்கப்படும். ரோலினியா பழத்தை மற்ற புதிய பழங்களுடன் டாஸ் செய்யவும். கூழ் ஜாம் அல்லது ஜெல்லி தயாரிக்க அல்லது பானங்கள் அல்லது இனிப்புகளுக்கு சுத்திகரிக்கப்படலாம். பிரேசிலில், கூழ் மிருதுவாக்கல்களுக்காக பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. இதை துண்டுகள், கேக்குகள் அல்லது சூஃபிள்ஸில் சமைக்கலாம். ரோலினியா பழம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐந்து நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும். பழங்கள் ஒரு முறை பழுத்த மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் மிகவும் அழிந்துபோகும், மேலும் அவை ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


அதன் சொந்த அமேசானில், ரோலினியா பழம் பல நூற்றாண்டுகளாக மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரேசிலில், ரோலினியா பழத்தின் கூழ் மது தயாரிக்க புளிக்கப்படுகிறது. பழம் ஒரு தூண்டுதலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் அதிக வெப்பமடையும் போது உடலை குளிர்விக்க உதவுகிறது மற்றும் ஸ்கர்வியைத் தடுக்க உட்கொள்ளப்பட்டது. விதைகள் தரையில் இருந்தன மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்பட்டன. ரோலினியா மரத்தின் கடினமான, கனமான மரம் படகு மாஸ்ட்கள், பெட்டிகள் மற்றும் கேனோக்களுக்கான விலா எலும்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது.

புவியியல் / வரலாறு


ரோலினியா பழம் மேற்கு அமேசான் பிராந்தியமான பெரு மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள பிரேசிலுக்கு சொந்தமானது, மேலும் அதிக உயரத்தில் வளர்கிறது. அவற்றின் சொந்த வீச்சு பொலிவியா, சிலி, பராகுவே மற்றும் அர்ஜென்டினா, மற்றும் வடக்கே மெக்சிகோ வரை நீண்டுள்ளது. அவை 1908 இல் பிரேசிலிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கும், 1914 இல் அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையுக்கும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. அவை 1915 க்கு முன்னர் பிலிப்பைன்ஸுக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டன, ஆனால் இப்போது அவை பெரும்பாலும் இந்தோனேசியாவின் போர்னியோ மற்றும் சுமத்ராவில் காணப்படுகின்றன. ரோலினியா பழத்தை ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஹவாயில் காணலாம் மற்றும் கரீபியனின் சில பகுதிகளிலும் புளோரிடாவின் தெற்கே பகுதிகளில் உள்ள உழவர் சந்தைகளிலும் காணலாம்.



வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்