| ரூடிஸ் பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பர்ஸ்லேன் ஒற்றை டேப்ரூட்டிலிருந்து குறைந்த பரவலான, பொருந்திய வடிவத்தில் வளர்கிறது. இது மென்மையான சிவப்பு உருளை தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை 30 சென்டிமீட்டர் நீளமும் ஒரு மீட்டர் அகலமும் அடையும். சதைப்பற்றுள்ள பச்சை இலைகள் ஓவல், கண்ணீர் துளி அல்லது ஸ்பூன் வடிவங்களுடன் தட்டையானவை, தண்டுக்கு எதிரே அகலமான முடிவு 1 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். முதிர்ச்சியில் ஆலை சிறிய, மஞ்சள், 5 இதழ்கள் கொண்ட பூக்களை உருவாக்குகிறது. பர்ஸ்லேன் எலுமிச்சை குறிப்புகள் கொண்ட சற்றே புளிப்பு, உப்பு சுவை கொண்ட ஒரு பல் மற்றும் ஜூசி அமைப்பை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பர்ஸ்லேன் வசந்த காலத்தில் மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் மாதங்களில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பர்ஸ்லேன் என்பது ஒரு வகை சதைப்பற்றுள்ள பச்சை, தாவரவியல் ரீதியாக போர்டுலாகா ஒலரேசியா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சில நேரங்களில் போர்டுலாகா, லிட்டில் ஹாக்வீட் மற்றும் காமன் அல்லது கார்டன் பர்ஸ்லேன் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. இது பொதுவாக 'கடல் பர்ஸ்லேன்' என்று அழைக்கப்படும் அதே ஆலை அல்ல, இது ஒத்த தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் முற்றிலும் மாறுபட்ட இனமாகும். கார்டன் பர்ஸ்லேன் ஒரு கோடை ஆண்டு மற்றும் இது ஒரு மூலிகை மற்றும் காய்கறி இரண்டாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிதமான காலநிலையில் பயிரிடப்பட்ட தோட்டங்களில் ஒரு களை என்பது சில நேரங்களில் தவறாக கருதப்படுகிறது, இது லிட்டில் ஹாக்வீட் மற்றும் பிக்வீட் என்ற புனைப்பெயர்களைப் பெறுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பர்ஸ்லேன் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது, இது வேறு எந்த பச்சை காய்கறிகளையும் விட அதிகமாக உள்ளது. இதில் அதிக அளவு புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, மேலும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பி 1, பி 2, நியாசின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். பர்ஸ்லேனில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம், அத்துடன் பலவகையான பொட்டாசியம் உப்புகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பர்ஸ்லேன் ஒரு மூலிகையாகவும் இலை பச்சை நிறமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகள் மற்றும் சிறிய, மென்மையான தண்டுகள் கோடை சாலடுகள் மற்றும் குளிர் நூடுல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன அல்லது நறுக்கப்பட்டு பழ சாலடுகள் அல்லது சல்சாக்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கஸ்ஸாடில்லாஸ் அல்லது சூடான அல்லது குளிர்ந்த சாண்ட்விச்களில் இலைகளைச் சேர்க்கவும். பர்ஸ்லேனை மற்ற காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கலாம் அல்லது வதக்கலாம். இலைகளின் சளி இயல்பு சூப் மற்றும் குண்டுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளில் ஓக்ரா போன்ற தடிமனாக செயல்படுகிறது. கிரேக்கத்தில், இலைகளை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொரித்து ஃபெட்டா, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் கலக்கிறார்கள். இலைகளை ஊறுகாய் அல்லது புளிக்க வைக்கலாம். புதிய பர்ஸ்லேனை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பை அல்லது கொள்கலனில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பர்ஸ்லேன் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் இது சூடான ஃப்ளாஷ்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மற்றும் இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீனர்கள் இதை மா சி சியான் என்று அழைக்கின்றனர், மேலும் இது ஒரு நீண்ட ஆயுள் மூலிகையாக கருதுகின்றனர். தாவரத்தின் சாறு நச்சுத்தன்மையையும் இருமலுக்கும் சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. இலைகள் வரலாற்று ரீதியாக கோழிப்பண்ணைகளுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டன மற்றும் தீக்காயங்கள், தோல் எரிச்சல் மற்றும் பூச்சி கொட்டுதல் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்பட்டன. தலை மற்றும் வயிற்று வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க இலைகளுடன் தேநீர் தயாரிக்கப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
பர்ஸ்லேனின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் இது கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் பகுதி மற்றும் இந்திய துணைக் கண்டத்திற்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது. பர்ஸ்லேன் 4,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயிரிடப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. ரோமானியப் பேரரசில் இது ஒரு பொதுவான காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதாகக் கூறப்பட்டது. சதைப்பற்றுள்ள மூலிகை தெற்கு ஐரோப்பா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதி, இந்தியா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா முழுவதும் வளர்ந்து வருகிறது. இது பிரிட்டனில் காணப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சில குளிரான வடகிழக்கு காலநிலை. கொலம்பியனுக்கு முந்தைய காலங்களில் பர்ஸ்லேன் வட அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது மற்றும் நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் இயற்கையாகவே வளர்ந்து வருகிறது. இது மெக்ஸிகோ முழுவதும் காய்கறி பச்சை நிறமாக பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வெர்டோலகாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பர்ஸ்லேன் பெரும்பாலும் உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்புக் கடைகளில் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பர்ஸ்லேன் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பர்ஸ்லேனைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
காட்டு கீரை எங்கே வளரும்
 இசாகுவா உழவர் சந்தை அமெச்சூர் பண்ணைகள் 4233 டெஸ்மரைஸ் ஆர்.டி ஜில்லா WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ அருகில்NW சம்மமிஷ் Rd & 11th Ave NW, வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 242 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/11/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சிலருக்கு ஒரு களை மற்றவர்களுக்கு ஒரு உண்மையான ரத்தினம் - நான் இந்த கீரைகளை விரும்புகிறேன் !!  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை லாலாஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எம் 18-20 இன் மத்திய சந்தை 002104826243 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 561 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/27/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: பர்ஸ்லேன்  இசாகுவா உழவர் சந்தை ஸ்டீல் வீல் பண்ணை வீழ்ச்சி நகரம், WA அருகில்NW சம்மமிஷ் Rd & 11th Ave NW, வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 578 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/10/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பெரும்பாலும் ஒரு களை தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த சிறிய சதைப்பற்றுள்ள பச்சை ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் சாலடுகள் அல்லது சல்சாவில் அருமை !!  சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 பங்குதாரரின் கருத்துகள்: பல புதிய மூலிகைகள் கிடைக்கின்றன  லுகாடியா உழவர் சந்தை கெய்டன் குடும்ப பண்ணைகள் ரிவர்சைடு சி.ஏ.என்சினிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19  லா மேசா உழவர் சந்தை அருகில்மேசை, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 648 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/31/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 651 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/29/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பர்ஸ்லேன்! |
