| கேர்ள் & டக், இன்க். | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் சிறிய பூக்கள், சராசரியாக 1 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் நிமிர்ந்து, மெல்லிய, மெல்லிய பச்சை தண்டுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு பூவிலும் பொதுவாக ஐந்து தட்டையான, கோண மற்றும் செவ்வக வடிவ இதழ்கள் உள்ளன, அவை அடர் சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தில் பிரகாசமான ஆரஞ்சு விளிம்புடன் உள்ளன. ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் பூக்கள் முதலில் திறக்கும்போது அடர் சிவப்பு, கிட்டத்தட்ட கிரிம்சன் சாயல்களைக் காண்பிக்கும், பூக்கள் வயதாகும்போது சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிற நிழலில் மங்கிவிடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதழ்கள் ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு மையத்தைச் சுற்றியுள்ளன, மேலும் மென்மையான, நெகிழ்வான மற்றும் மென்மையான, வெல்வெட்டி நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளன. ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் மெல்லிய மற்றும் சற்றே உலர்ந்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, நுட்பமான மசாலா, மலர், லைகோரைஸ் மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் குறிப்புகளுடன் இனிமையான, சிட்ரஸ்-முன்னோக்கி சுவையை வெளியிடுகின்றன. உண்ணக்கூடிய பூக்களுக்கு கூடுதலாக, ஃபெர்ன் போன்ற, லேசி பசுமையாக ஒரு பிரகாசமான மற்றும் நறுமணமுள்ள, சிட்ரஸ் வாசனை கூட உண்ணக்கூடியது, இதில் எலுமிச்சை போன்ற, புதினா, பச்சை சுவை உள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சிவப்பு ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் இலையுதிர்காலத்தில் கோடையில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ரெட் ஜெம் பூக்கள், தாவரவியல் ரீதியாக டேஜெட்ஸ் டெனுஃபோலியா ‘ரெட் ஜெம்’ என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சாமந்தி வகை குறைவாக அறியப்படுகின்றன. சிறிய, பிரகாசமான வண்ண மலர்கள் சிட்ரஸ் ஜெம்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிட்ரஸ் வாசனை மற்றும் சுவைக்கு மதிப்புள்ள ஒற்றை-பூ தொடர் சிக்னெட் சாமந்திகளின் ஒரு பகுதியாகும். சிக்னெட் சாமந்தி என்பது மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு காட்டு சாமந்தி இனத்திலிருந்து பெறப்பட்ட குடலிறக்க வருடாந்திரமாகும். சிறிய பூக்கள் மிகவும் பொதுவான பிரெஞ்சு மற்றும் ஆப்பிரிக்க சாமந்தி இனங்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்களில் ஒரு தனித்துவமான நிலப்பரப்பு ஆலையாக விரும்பப்படும் பசுமையான பசுமையாக காட்சிப்படுத்துகின்றன. ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் ஒரு பழங்கால வகையாகக் கருதப்படுகின்றன, இது ஒரு காலத்தில் பிரபலமாக இருந்தது, ஆனால் அமெரிக்க தோட்டக்காரர்களிடையே சாதகமாகிவிட்டது. நவீன காலங்களில், இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவையாக இருப்பதால், மூலிகைத் தோட்டங்களில் இணைக்கப்பட்ட ஒரு தனித்துவமான தாவரமாக இந்த வகை வளர்ந்து வருகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் கரோட்டினாய்டுகளின் மூலமாகும், குறிப்பாக ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன், இவை இதழ்களில் காணப்படும் பிரகாசமான வண்ண நிறமிகளாகும், அவை உடலை கட்டற்ற தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. மலர்கள் செரிமான மண்டலத்தை சுத்தப்படுத்தவும், அழற்சி குடல் நிலைகளுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளை ஆற்றவும் பயன்படும்.
பயன்பாடுகள்
ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் ஒரு மிளகுத்தூள், சிட்ரஸ் போன்ற சுவையை உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாக மிகவும் பொருத்தமானவை. பூக்கள் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் பூவின் அடிப்பகுதி கசப்பான, விரும்பத்தகாத சுவையை கொண்டிருப்பதால் இதழ்களைப் பயன்படுத்த மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்களை சாலட்களில் தெளிக்கலாம், ஒளி வினிகிரெட்டுகளை பூர்த்தி செய்யலாம், சூப்களில் மிதக்கலாம், பாஸ்தாவில் கிளறி, முட்டை சார்ந்த உணவுகளில் கலக்கலாம் அல்லது புதிய பிஸ்கட்டுகளின் மேல் அடுக்கலாம். இதழ்களை அசை-பொரியல் மற்றும் அரிசியில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் அல்லது குக்கீகள், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான நிரப்புதல் ஆகியவற்றில் நொறுக்கலாம். சமையல் உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, ரெட் ஜெம் சாமந்தி இதழ்களை ஐஸ் க்யூப்ஸில் உறைந்து, காக்டெய்ல்களுக்கு மேல் அலங்கார அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம், ஒரு தேநீரில் மூழ்கி, மிருதுவாக்கிகள் கலக்கலாம் அல்லது பிரகாசமான பானங்களாகக் கிளறலாம். ரெட் ஜெம் சாமந்தியின் இலைகளும் உண்ணக்கூடியவை, அவை சாலட்களில் தூக்கி எறியப்படலாம், மற்ற காய்கறிகளுடன் லேசாக சமைக்கப்படலாம் அல்லது கிரீமி டிப்ஸில் நறுக்கலாம். சிவப்பு ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் புதினா, எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் ரோஸ்மேரி போன்ற மூலிகைகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் திராட்சைப்பழம், பெல் மிளகு, காளான்கள், இஞ்சி மற்றும் கேரட் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்களை உடனடியாக சிறந்த தரம் மற்றும் சுவைக்காக உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் தண்டுகளுடன் கூடிய பூக்களை இன்னும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தண்ணீரில் வைத்து ஒரே இரவில் சேமித்து வைக்கலாம். அறுவடை செய்யப்பட்ட இதழ்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் கிளாம்ஷெல்லில் சேமிக்கப்படும் போது 2 முதல் 3 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் அமெரிக்கா முழுவதும் சூடான பகுதிகளில் உள்ள உணவக தோட்டங்களில் நடப்படுகின்றன. இந்த வகை 25 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை வளரும், புதர் நிறைந்த, சிறிய வடிவத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும் அதன் நீண்ட பூக்கும் தன்மை, அதிக மலர் மகசூல், நறுமண இலைகள் மற்றும் சிட்ரசி சுவை ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் சாதகமானது. ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் மூலிகைத் தோட்டங்களில் காணப்படும் பிற சாகுபடியையும் பூர்த்தி செய்கின்றன, ஏனெனில் இது நன்மை பயக்கும் மகரந்தச் சேர்க்கைகளை ஈர்க்கும் மற்றும் பொதுவாக மூலிகைகளுக்கு உணவளிக்கும் அழிவுகரமான பூச்சிகளை விரட்டுகிறது. புளோரிடாவில் உள்ள அமெலியா தீவில், தி ரிட்ஸ் கார்ல்டனுக்குள் உள்ள பல உணவகங்களில் இடம்பெறும் இனிப்புகளில் பல வகையான சிட்ரஸ் ஜெம் சாமந்தி வகைகள் உண்ணக்கூடிய அலங்காரங்களாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பேஸ்ட்ரி செஃப் ஷெல்டன் மில்லட் பூவின் பிரகாசமான வண்ணத் தன்மையைப் பாராட்டுகிறார் மற்றும் முழு சிட்ரஸ் ஜெம் சாமந்தி பூக்களை அவற்றின் கையொப்பம் தேன் ரோஸ் கேக்கில் கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காகப் பயன்படுத்துகிறார். மில்லட் பூக்களை சாக்லேட் இனிப்பு மற்றும் ஒரு சிட்ரஸ் தயிர் மசித்து அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்துகிறார். சாப்பாட்டு அனுபவத்தின் ஒரு பகுதியாக, மில்லெட் உணவகங்களுடன் தங்கள் தோட்டத்தில் பூக்கள் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதைப் பகிர்ந்துகொள்கின்றன, மேலும் மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை ஈர்க்கக்கூடிய நன்மை பயக்கும் வகையாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட காட்டு சாமந்தி இனங்களின் சந்ததியினர், அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. சிறிய, பிரகாசமான வண்ண மலர்கள் அரை வெப்பமண்டலத்திலிருந்து வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் வளர்கின்றன மற்றும் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் அமெரிக்காவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு வகை சிக்னெட் சாமந்தி வகை. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை, சிக்னெட் சாமந்தி வகைகள் பரவலாகிவிட்டன, அவை பெரும்பாலும் வீட்டுத் தோட்டங்களில் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகின்றன. இன்று ரெட் ஜெம் சாமந்தி பூக்கள் முதன்மையாக ஆன்லைன் மற்றும் கடையில் விதை சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன. பண்ணைகள் மூலம் வளர்க்கப்படும் போது, பூக்கள் அமெரிக்கா, மெக்ஸிகோ, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் உள்ள சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரெட் ஜெம் மேரிகோல்ட் பூக்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் ரெட் ஜெம் மேரிகோல்ட் பூக்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்டம்ப். சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 276 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/07/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பெண் மற்றும் தோண்டப்பட்ட பண்ணையிலிருந்து சிறப்பு தயாரிப்புகளில் கிடைக்கிறது! |
