இளவரசி திராட்சை தகவல் மற்றும் உண்மைகள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

கென்ஸின் சிறந்த நாட்ச் தயாரிப்பு

விளக்கம் / சுவை

இளவரசி திராட்சை நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானது மற்றும் வட்ட வடிவிலிருந்து உருளை வடிவத்தில் இருக்கும், தளர்வான, பெரிய கொத்தாக வளரும் கொடிகளில் வளரும். தோல் மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும், ஓரளவு தடிமனாகவும், வெளிர் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். சதை ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெளிர் பச்சை மற்றும் விதை இல்லாததாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் சில வளர்ச்சியடையாத விதைகள் உள்ளன, அவை கண்டறிய முடியாதவை. இளவரசி திராட்சை தாகமாகவும், மிருதுவாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும், மேலும் மஸ்கட் சுவையின் குறிப்புகளுடன் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டிருக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

இளவரசி திராட்சை இலையுதிர் காலத்தில் கோடையின் பிற்பகுதியில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்

இளவரசி திராட்சை, தாவரவியல் ரீதியாக வைடிஸ் வினிஃபெரா ‘இளவரசி’ என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது கலிபோர்னியாவிலிருந்து வந்த ஒரு கலப்பின வகையாகும், அவை கிரிம்சன் டேபிள் திராட்சை மற்றும் அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையின் பெயரிடப்படாத, வெள்ளை விதை இல்லாத வகையாகும். கலிஃபோர்னியா அட்டவணை திராட்சைகளுக்கான சந்தை பருவத்தை நீட்டிக்கும் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக பெரிய திராட்சை வகை உருவாக்கப்பட்டது. இளவரசி திராட்சை பெரும்பாலும் பெரிய மளிகைக்காரர்களால் கலிபோர்னியா விதை இல்லாத திராட்சை என்று பெயரிடப்பட்டு விற்கப்படுகிறது, முதலில் அவை மெலிசா என்ற பெயரில் வெளியிடப்பட்டன, ஆனால் பதிப்புரிமை வெளியீட்டிற்குப் பிறகு இந்த பெயர் இளவரசி என்று மாற்றப்பட்டது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இளவரசி திராட்சை வைட்டமின் கே மற்றும் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் சில கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

பயன்பாடுகள்

இளவரசி திராட்சை மூல நுகர்வுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் புதிய, கைக்கு வெளியே சாப்பிடலாம், பழ சாலடுகள் அல்லது சீஸ் போர்டுகளில் சேர்க்கப்பட்டு திராட்சையை உலர்த்தலாம். அவை உறைந்து, வெள்ளை ஒயின் அல்லது சங்ரியாவுக்கு ஐஸ் க்யூப்ஸாக பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது தூய்மைப்படுத்தப்பட்டு காக்டெய்ல், சோர்பெட் மற்றும் கிரானிடாஸில் பயன்படுத்தப்படலாம். அவற்றை மென்மையான கிண்ணங்கள், கேனப்ஸ், பழ வளைவுகள் மற்றும் பச்சை சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம், அல்லது நறுக்கி, ரிலீஷ்கள், கம்போட்கள் அல்லது சட்னிகளில் பயன்படுத்தலாம். இளவரசி திராட்சை கோர்கோன்சோலா போன்ற கோழி, மீன், ப்ரி மற்றும் வலுவான மணம் கொண்ட சீஸுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

கலிஃபோர்னியாவின் திராட்சைத் தொழில் 1800 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து வருகிறது, இது கலிபோர்னியாவிற்கு தங்கத்தைத் தேடி வந்தபோது உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் திராட்சை சாகுபடி இன்னும் லாபகரமானதாக இருக்கும் என்று கண்டறிந்தது. இன்று தொழில்துறையின் கவனம் முக்கியமாக அட்டவணை மற்றும் ஒயின் திராட்சைகளில் உள்ளது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்படும் டேபிள் திராட்சைகளில் 99% க்கும் கலிபோர்னியா தான் காரணம், அந்த டேபிள் திராட்சைகளில் 40% சீனா, கனடா, மெக்ஸிகோ, தைவான் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் போன்ற நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. யு.எஸ்.டி.ஏ / ஏ.ஆர்.எஸ் தோட்டக்கலை பயிர் ஆய்வகம் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் திட்டத்திலிருந்து இளவரசி திராட்சை உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் அட்டவணை திராட்சை பருவத்தை நீட்டிக்க உதவும் வகையில் வளர்க்கப்பட்டன.

புவியியல் / வரலாறு

இளவரசி திராட்சை உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் முதலில் கலிபோர்னியாவின் வளமான சான் ஜோவாகின் பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்பட்டது. வளர்ந்து வரும் சோதனைகளின் போது பழ தொகுப்பு மற்றும் பிற சிக்கல்களுடன் போராடிய பின்னர் அவை 1999 இல் வெளியிடப்பட்டன. இளவரசி திராட்சை முதன்மையாக அமெரிக்காவில் கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. சர்வதேச அளவில், யு.எஸ்.டி.ஏ திராட்சை வகையை உரிமம் பெற்ற விவசாயிகளுக்கு கிடைக்கச் செய்துள்ளது, மேலும் ஆஸ்திரேலியா, இத்தாலி, மெக்ஸிகோ, போர்ச்சுகல் மற்றும் ஸ்பெயினில் உள்ள சிறப்பு சந்தைகளில் இதைக் காணலாம்.

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது

இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ இளவரசி திராட்சைகளைப் பகிர்ந்து கொண்டனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.