| உணவு Buzz: பிளம்ஸின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: பிளம்ஸ் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் பண்ணைகள் |
விளக்கம் / சுவை
அனைத்து பிளம்ஸ் மூன்று பொதுவான குணாதிசயங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன: மெல்லிய தோல், ஒற்றை மைய குழி மற்றும் பழுத்த போது சதைப்பற்றுள்ள சதை. நிறங்கள் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். பழங்கள் ஆழமான ஊதா, ரோஜா-ஹூட், ரூபி சிவப்பு, பச்சை மற்றும் தங்கமாக இருக்கலாம். பிளம்ஸின் வடிவம் பொதுவாக பழத்தின் தண்டு முனைக்கு செங்குத்தாக இயங்கும் மைய பள்ளத்துடன் வட்டமானது. சுவைகள் இனிப்பு-புளிப்பு முதல் காரமான மற்றும் சபாசிட் வரை மாறுபடும். சதை நிலைத்தன்மை மென்மையான நிறுவனத்திலிருந்து உருகும் தரம் வரை மாறுபடும். அறுவடை செய்தவுடன் அனைத்து பிளம்ஸ் தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோடைகாலத்தில் பிளம்ஸ் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிளம்ஸ் என்பது ஒரு கல் பழம் மற்றும் ரோசாசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள் மற்றும் பீச், செர்ரி, பாதாம் மற்றும் பாதாமி பழங்களுடன் ப்ரூனஸ் இனத்தின் கீழ் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஜப்பானிய (பி. சாலிசினா) ஐரோப்பிய (பி. டொமெஸ்டிகா) மற்றும் அமெரிக்கன் (பி. அமெரிக்கானா) ஆகிய மூன்று வகை பிளம்ஸ் உள்ளன. சாகுபடிக்கு ஏற்ப பழங்கள் வடிவம், அளவு, சுவை மற்றும் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. டாம்சன்ஸ், புல்லஸ் மற்றும் கிரீன்ஜேஜ் ஆகியவை கிளையினங்களில் அடங்கும். அனைத்து பிளம்ஸ் இயற்கையாக நிகழும் சர்க்கரைகளின் அதே சதவீதத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, இது 10% ஆகும். இருப்பினும், 19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பழ இனப்பெருக்கம் பிளம் சாகுபடியின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 20% க்கு மேல் அதிகரித்துள்ளது. 1906 ஆம் ஆண்டில் லூதர் பர்பாங்கால் அமெரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்ட ஜப்பானிய பிளம் சாண்டா ரோசா பிளம் ஆகும். பிளம்ஸின் மிகப் பெரிய சந்ததியினர் புளூட், பிளம்-பாதாமி கலப்பின கலவை, வளர்ந்து வரும் அரண்மனைகளின் கோரிக்கைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக உருவாக்கப்பட்டது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிளம்ஸ் பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பேட், வைட்டமின் சி மற்றும் பி சிக்கலான வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.
பயன்பாடுகள்
பிளம்ஸ் என்பது பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பயன்பாடுகளுடன் கூடிய பல்துறை சமையல் மூலப்பொருள் ஆகும். அவை புதிய உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், ஊறுகாய் உட்பட பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி பாதுகாக்கப்படுகின்றன, நிச்சயமாக, அவற்றை கத்தரிக்காய் வடிவத்தில் உலர்த்தலாம். பிளம்ஸ் ஒரு சாலட் மூலப்பொருளாகவும், சுவையான பயன்பாடுகளுக்கான ஒரு தொகுப்பாகவும், கேக்குகள், நொறுக்குதல்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்கள் போன்ற இனிப்புகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அவை கோடைகால வினிகிரெட்டிற்கான தளமாகவும் இருக்கலாம். பிளம்ஸில் பரவலான சமையல் ஜோடிகள் உள்ளன, அவை சுவையான மற்றும் இனிமையானவை. அத்தகைய ஜோடிகளில் சோம்பு, அருகுலா, துளசி, செர்ரி, சிலிஸ், இலவங்கப்பட்டை, கிரீம், தேதிகள், அத்தி, சாக்லேட், நெக்டரைன்கள், பீச், சிட்ரஸ், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வயதான மற்றும் புதிய பாலாடைக்கட்டிகள், கீரை கீரைகள், பாதாம், பிஸ்தா, வறுக்கப்பட்ட ஸ்காலப்ஸ், பிராந்தி, சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஒளி உடல் வினிகர்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பழ பிராந்தி நீண்ட காலமாக மீதமுள்ள மற்றும் கறைபடிந்த பழங்களை சமாளிக்க ஒரு வழியாகும். ஸ்லிவோவிட்ஸ் ஒரு கிழக்கு ஐரோப்பிய பிராந்தி ஆகும், இது பிசைந்த சதை மற்றும் பழங்களின் குழிகளிலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் செர்பியா, குரோஷியா மற்றும் செக் குடியரசில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஸ்லிவோவிட்ஸ் என்பது பஸ்காவின் போது பொதுவாகப் பருகப்படும் பானமாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
ஜப்பானிய பிளம்ஸ் சீனாவில் தோன்றியவை ஆனால் அவை முதலில் ஜப்பானில் வளர்க்கப்பட்டன. ஐரோப்பிய பிளம்ஸ் செர்ரி பிளம் மற்றும் காட்டு பிளாக்தார்ன் (ஐரோப்பா மற்றும் மேற்கு ஆசியாவின் காட்டு பிளம்) ஆகியவற்றின் கலப்பினமாக உருவானது. அமெரிக்க பிளம்ஸ் வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை. ஒவ்வொரு இனமும் ஆயிரக்கணக்கான பிளம் கிளையினங்கள் மற்றும் வகைகளின் கலப்பினத்திற்கு காரணமாகின்றன. அனைத்து பிளம்ஸ் பூக்கும் புதர் போன்ற மரங்களில் வளரும், அவை வசந்த காலத்தில் பூக்கும், கோடையில் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் அவற்றின் பசுமையாக சிந்தும். மரங்கள் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து 10 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். மொட்டை மரத்தை ஆணிவேர் மீது ஒட்டுவதன் மூலம் பிளம் மரங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆணிவேர் தேர்வு செய்யப்பட்ட ஒரு பொதுவான மரம் செர்ரி பிளம் ஆகும். இது குறிப்பாக ஐரோப்பிய வகைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிற பொதுவான ஆணிவேர் வகைகளில் செயின்ட் ஜூலியன், பிக்ஸி மற்றும் மிகவும் பல்துறை மற்றும் ஹார்டி, வைக்கிங் ஆகியவை அடங்கும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிளம்ஸை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிளம்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 209 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/13/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: எமரால்டு பிளம்ஸ் இப்போது பருவத்தில் உள்ளன.  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 223 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/30/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகான பிளம்ஸ் சூடான இனிப்பு மசாலா குறிப்புகளுடன் சிவப்பு நிறமாக இருக்கும்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஆண்டி பழத்தோட்டம் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 231 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லாரோடா பிளம்ஸ்  ஜாங்கிர் கான் 102, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் வசதியான காய்கறி கடை ஜாங்கிர் கான் 102, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 241 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: உஸ்பெகிஸ்தானிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பெரிய மற்றும் சுவையான பிளம்ஸ்  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 244 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/09/20 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ்  சூப்பர் இந்தோ சினெர் டெபோக் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 437 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பிளம்  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 512 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/15/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ்  LOTTE Bintaro XXI அருகில்பாண்டோக் புக்குங், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 522 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/04/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிளம் டி லோட்டமார்ட் பிண்டாரோ தெற்கு டாங்கேராங்  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை அதினகோரஸ் எல்.டி.டி. ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை ஜி -43 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 524 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/03/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது  கேரிஃபோர் பிளாக் மீ அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம் டி கேரிஃபோர் பிளாக் எம் சதுக்கம் தெற்கு ஜகார்த்தா  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 538 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/19/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பருவத்தில் பிளம்ஸ்  ஹைட்ராவின் பட்டறை சூப்பர் சந்தை ஹைட்ரா ஹைட்ரா அட்டிக்கா, கிரீஸ் சுமார் 547 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/10/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பார்வையில் பிளம்ஸ்! ஹைட்ரா - கிரீஸ் தீவில் சூப்பர் சந்தை  சசவுன் உற்பத்தி செய்கிறார் அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 558 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/30/19  சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 558 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/30/19  லாலாஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எம் 18-20 இன் மத்திய சந்தை 002104826243 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 568 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ்  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எல் 27 இன் மத்திய சந்தை 002104810330 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 580 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/08/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ்  சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 602 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/17/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 602 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/17/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டோலி பிளம்ஸ்! ஆண்டி பழத்தோட்டத்திலிருந்து!  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை லாலாஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எம் 18-20 இன் மத்திய சந்தை 002104826243 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 603 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/16/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ்  விவாண்டா விவாண்டா அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 647 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/02/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: சிறிய சிவப்பு பிளம்ஸ்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஜே & லிண்டா ஸ்காட் 39861 சாலை 68 டினுபா சி.ஏ 93618 559-351-6203 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 651 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/29/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஸ்காட் ஃபார்ம்ஸிலிருந்து ஃபிளாவோரோசா பிளம்ஸ்!  மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 685 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/25/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சிலியில் இருந்து பிளம்ஸ்  மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 694 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/16/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பிளம்ஸ்  ஜெயண்ட் சூப்பர் அருகில்பின் Blk 182, சிங்கப்பூர் சுமார் 708 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/02/19  பாஞ்சோ வில்லாவின் உழவர் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 713 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19 |
