விளக்கம் / சுவை
பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் ஒரு சிறிய வகை, சராசரியாக 2 முதல் 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மேலும் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வட்டத்திலிருந்து சற்று சாய்ந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. மெல்லிய தோல் வெளிர் ஆரஞ்சு முதல் ஆரஞ்சு-மஞ்சள் வரை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் மிருதுவான அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடும் முக்கிய எண்ணெய் சுரப்பிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். கயிறு தளர்வாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எளிதில் உரிக்கப்பட்டு, 7 முதல் 8 பிரிவுகளின் சதை மெல்லிய சவ்வுகளால் வகுக்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சு சதை நீர், மென்மையானது, விதை இல்லாதது. பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் நறுமணமுள்ளவை மற்றும் அமிலம் குறைவாக உள்ளன, இது ஒரு இனிமையான, சர்க்கரை சுவை ஒரு கவர்ச்சியான, லேசான டாங்க் உடன் சமப்படுத்தப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வசந்த காலம் வரை ஒரு குறுகிய பருவத்திற்கு டேன்ஜரைன்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிட்ரஸ் ரெட்டிகுலட்டா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள், ரூட்டேசி அல்லது சிட்ரஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய, பிற்பகுதியில் பருவ வகை. சிறப்பு சிட்ரஸ் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பருவத்திற்கு வருகிறது, மற்ற சிட்ரஸ் வகைகள் சந்தையை விட்டு வெளியேறுகின்றன, மேலும் அவை இனிப்பு மற்றும் உறுதியான, விதை இல்லாத சதைக்கு பெயர் பெற்றவை. பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் பிக்ஸி மாண்டரின்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை 1960 களில் முதன்முதலில் விவசாயிகளுக்கு வெளியிடப்பட்டன. பழங்கள் ஆரம்பத்தில் வீட்டுத் தோட்ட வகையாக ஆளப்பட்டன, அவற்றின் சவாலான சாகுபடி தேவைகள் காரணமாக வணிக சாகுபடியாக பார்க்கப்படவில்லை. பிக்ஸி டேன்ஜரின் மரங்கள் பழங்களை உற்பத்தி செய்ய ஏறக்குறைய 7 முதல் 8 ஆண்டுகள் வரை ஆகும், மேலும் அவை மாற்றுத் தாங்கிகளாக இருக்கின்றன, ஒவ்வொரு ஆண்டும் பெரிய பயிர்களை மட்டுமே வளர்க்கின்றன. சராசரியாக, 400 பூக்களில் 1 அறுவடை செய்யக்கூடிய பழங்களாக மாறும், மேலும் பழங்கள் முதிர்ச்சியடைந்து மரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்பே ஒரு வருடம் வாழ வேண்டும். சிக்கலான தன்மை இருந்தபோதிலும், கலிபோர்னியாவின் ஓஜாயில் ஒரு சிறிய குழு சிட்ரஸ் விவசாயிகள் பல்வேறு வகைகளை ஊக்குவிக்கத் தொடங்கினர், இறுதியில் பழங்களை கலிபோர்னியா முழுவதும் உழவர் சந்தை சிறப்பு சாகுபடியாக மாற்றினர். ஒவ்வொரு பருவத்திலும், பழங்கள் சிட்ரஸ் ஆர்வலர்களிடையே அவற்றின் சுவை, அளவு மற்றும் விதை இல்லாத, எளிதில் பிரிக்கப்பட்ட தன்மைக்காக மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன, மேலும் அவை சமையல் பயன்பாடுகள், கலவை மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் பிக்சி டேன்ஜரைன்கள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும். சிறிய பழங்களில் ஆரோக்கியமான உறுப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது மற்றும் திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம், செரிமானத்தை தூண்டுவதற்கான ஃபைபர் மற்றும் குறைந்த அளவு பாஸ்பரஸ், ஃபோலேட், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு இனிமையான மற்றும் உறுதியான சுவை கொண்டவை. பழங்கள் எளிதில் உரிக்கப்பட்டு, பிரபலமாக ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் பிரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை சாலட்களாக தூக்கி எறியலாம் அல்லது பழக் கிண்ணங்களில் கலக்கலாம். பிக்ஸி டேன்ஜரைன்களை தயிர், தானிய கிண்ணங்கள், கேக்குகள் மற்றும் டார்ட்டுகள் ஆகியவற்றில் புதிய முதலிடமாகவும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கூடுதல் இனிப்புக்காக அவற்றை மிருதுவாக்கல்களாக கலக்கலாம். பழத்தின் சாறு அடிக்கடி வினிகிரெட்டுகள், மரினேட்ஸ், சிரப்ஸ், ஜாம் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகிறது, மேலும் குக்கீகள், கேக்குகள், மஃபின்கள், கஸ்டார்ட்ஸ் மற்றும் ஜெலட்டோ ஆகியவற்றில் சுவையாகவும் சாறு மற்றும் சாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், அவுரிநெல்லிகள், தேன், ப்ரோக்கோலி, பெருஞ்சீரகம், பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி, மற்றும் மீன், பிற கடல் உணவுகள், மற்றும் புதினா, துளசி, ரோஸ்மேரி உள்ளிட்ட மூலிகைகள் போன்றவற்றோடு பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது புதிய பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் 2 முதல் 3 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள ஓஜாய் பள்ளத்தாக்குடன் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் வலுவாக தொடர்புடையவை. பெரும்பாலும் ஓஜாய் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் என்று பெயரிடப்பட்ட இந்த சிறிய பழங்கள் ஓஜாய் பிக்சீஸ் வளர்ப்பாளர்கள் சங்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் 52 வெவ்வேறு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான பண்ணைகளால் வளர்க்கப்படுகின்றன. விவசாயிகள் ஜிம் சர்ச்சில், டோனி தாச்சர், மைக் ஷோர் மற்றும் பாப் டேவிஸ் ஆகியோருக்கு இடையிலான கூட்டாண்மை மூலம் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் ஆரம்பத்தில் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஓஜாய் பள்ளத்தாக்கில் நடப்பட்டன. ஒவ்வொரு விவசாயியும் பல நூறு மரங்களை நட்டு, இனிப்பு, கசப்பான பழங்கள் ஒரு நாள் பிற்பகுதியில் பருவகால சாகுபடியாக இருக்கும் என்று நம்பினர். பாரம்பரிய சிட்ரஸ் பருவத்திற்கு வெளியே விற்கும்போது ஒரு டேன்ஜரின் தரமான சுவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று பலர் நினைக்காததால், பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் கலிபோர்னியா நுகர்வோரால் ஏற்றுக்கொள்ள மெதுவாக இருந்தன. இதன் விளைவாக, ஓஜாய் விவசாயிகள் கலிபோர்னியா கடற்கரைக்கு மேலேயும் கீழேயும் டேன்ஜரைன்களை விரிவாக சந்தைப்படுத்தி மாதிரிகள் செய்தனர், இறுதியில் பிரபலமான செஃப் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் உள்ளூர் பள்ளி மாவட்டங்களின் கவனத்தை ஈர்த்தது. இன்றைய நாளில், பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் அவற்றின் விதை இல்லாத சதை மற்றும் இனிப்பு, தாகமாக சுவையுடன் விரும்பப்படுகின்றன, மேலும் வறண்ட, வெப்பமான கோடை மற்றும் லேசான குளிர்காலம் உள்ள ஓஜாயில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள் சமையல்காரர்களிடையே அதிகம் விரும்பப்படும் பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் ஆர்வலர்கள். ஓஜாயில், ஏப்ரல் மாதம் முழுவதும் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏப்ரல் பிக்ஸி டேன்ஜரின் பருவத்தின் உயரத்தைக் குறிக்கிறது, மேலும் இந்த நகரம் காக்டெய்ல், பீர், வேகவைத்த பொருட்கள், கையொப்பம் சமையல் உணவுகள், தோல் பராமரிப்பு மற்றும் உடல் தயாரிப்புகள், பிக்ஸி-கருப்பொருள் கலை நடைகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்மலாடுகளில் பழங்களைக் காட்டுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் 1927 ஆம் ஆண்டில் ரிவர்சைடில் உள்ள கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக சிட்ரஸ் ஆராய்ச்சி மையத்தில் உருவாக்கப்பட்டன. வளர்ப்பவர் ஹோவர்ட் பி. ஃப்ரோஸ்ட் டான்சி மற்றும் கிங் மாண்டரின் இடையே ஒரு திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை சிலுவையிலிருந்து பழங்களை ஒரு இனிமையான, விதை இல்லாத வகையை உருவாக்கினார். ஃப்ரோஸ்டின் சகாக்கள் ராபர்ட் கே. சூஸ்ட் மற்றும் ஜேம்ஸ் டபிள்யூ. கேமரூன் ஆகியோரின் முயற்சியால் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் வணிகச் சந்தைகளுக்கு 1965 இல் வெளியிடப்பட்டன. சிறிய பழங்கள் சூடான, மத்திய தரைக்கடல் காலநிலையில் லேசான குளிர்காலத்துடன் நன்றாக வளர்கின்றன மற்றும் கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவில் உள்ள சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்கள் வழியாக பயிரிடப்படுகின்றன. தெற்கு கலிபோர்னியாவின் ஓஜாய் பள்ளத்தாக்கு பிக்ஸி டேன்ஜரின் விவசாயிகளின் மிகப்பெரிய செறிவைக் கொண்டுள்ளது, இது 1960 களில் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டது, மேலும் இப்பகுதி தரமான பழங்களை உற்பத்தி செய்வதில் தேசிய அளவில் அறியப்படுகிறது. பருவத்தில் இருக்கும்போது, உழவர் சந்தைகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்பொருள் அங்காடிகள் மூலம் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்களைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள் அடங்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 49 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 181 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/10/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணைகளிலிருந்து பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 182 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/09/20  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 258 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/25/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிக்ஸி டேன்ஜரின்ஸ்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை நண்பர்கள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 287 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நண்பர்கள் பண்ணையிலிருந்து ஓஜாய் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள்  சன்னிசைட் உற்பத்தி சன்னிசைட் உற்பத்தி 2520 எஸ் மெயின் ஸ்ட்ரீட் சோகல் சி.ஏ 95073 831-476-8904 அருகில்சோக்வெல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 379 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/25/20  டிரேகர்ஸ் சந்தை டிரேகர்ஸ் சந்தை - 1 வது தெரு 342 1 வது தெரு லாஸ் ஆல்டோஸ் சி.ஏ 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com அருகில்உயரமானவை, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 380 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/24/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பருவத்தில்.  டிரேகர்ஸ் சந்தை டிரேகர்ஸ் சந்தை - 4 வது அவே 222 இ 4 வது அவே சான் மேடியோ சிஏ 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com அருகில்புனித மத்தேயு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 381 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அழகானவை.  பர்லிங்கேம் உழவர் சந்தை பர்லிங்கேம் சந்தை 1236 பிராட்வே பர்லிங்கேம் சி.ஏ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com அருகில்பர்லிங்கேம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20  கெல்சனின் சந்தை கெல்சனின் சந்தை - எஸ். கோஸ்ட் ஹெவி 30922 எஸ். கோஸ்ட் ஹெவி. லகுனா பீச் சி.ஏ 92651 949-499-8130 அருகில்லாகுனா கடற்கரை, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19  தாய் சந்தை & சமையலறை அம்மாவின் சந்தை & சமையலறை 1890 நியூபோர்ட் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92627 949-631-4741 அருகில்கோஸ்டா மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  சோம்பேறி ஏக்கர் சந்தை அருகில்என்சினிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சோம்பேறி ஏக்கர் சந்தையில் பிக்ஸி டேன்ஜரைன்கள்!  ஹாலிவுட் உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணையில் அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 696 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/14/19  மத்திய சந்தை அருகில்ஆஸ்டின், டெக்சாஸ், அமெரிக்கா சுமார் 699 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிக்ஸி டேன்ஜரின்ஸ்! சமதளம் மற்றும் எல்லாம் !!  கெல்சனின் சந்தை கெல்சனின் சந்தை- லா கோஸ்டா 7660 எல் காமினோ ரியல் கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ 92009 760-632-7511 அருகில்என்சினிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 719 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/21/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: இனிமையான மற்றும் உறுதியான |
