| புதிய தோற்றம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மைக்ரோ செஃப் கலப்பு என்பது வடிவங்கள், வண்ணங்கள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் சுவைகளில் மாறுபடும் மைக்ரோகிரீன்கள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்களின் கலவையாகும். சிறிய கீரைகள் இலைகளின் வடிவத்தில் இருந்து வளைந்த விளிம்புகளுடன், தட்டையான மற்றும் மெரூன் வீனிங் கொண்ட ஓவல் வரை, தோற்றமளிக்கும் இலைகளைக் கொண்டுள்ளன. இலைகள் அடர் பச்சை, ஊதா நிறத்தில் இருந்து ஆழமான சிவப்பு மற்றும் பச்சை நிறங்களின் மாறுபட்ட கலவையாக மாறுபடும், மேலும் மெல்லிய தண்டுகள் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, இது பச்சை நிறத்தின் மிருதுவான மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது. உண்ணக்கூடிய பூக்கள் மஞ்சள், சிவப்பு, ஊதா மற்றும் ஊதா நிறங்களுடன் சிறிய அளவில் உள்ளன. தட்டையான, மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான இதழ்கள் மென்மையான மற்றும் வட்டமான, ஓவல் அல்லது மெல்லிய விளிம்புகளுடன் மெல்லியவை. மைக்ரோ செஃப் கலவை பிரகாசமான, காரமான, சிட்ரஸ்-முன்னோக்கி மற்றும் தோட்டத்தில் புதிய நுணுக்கங்களுடன் கலந்த மண், பச்சை மற்றும் மூலிகை சுவைகளின் தனித்துவமான கலவையை வழங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மைக்ரோ செஃப் கலவை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மைக்ரோ செஃப் கலவை என்பது இளம், உண்ணக்கூடிய நாற்றுகள் மற்றும் பூக்களின் கலவையாகும், இது கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையால் வளர்க்கப்படும் சிறப்பு மைக்ரோகிரீன்களின் ஒரு பகுதியாகும். வண்ணமயமான கலவையானது சமையல் உணவுகளுக்கு தரமான சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் வடிவங்களை பங்களிக்கிறது மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான, உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலுடன் வழங்குவதற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மைக்ரோகிரீன்கள் பொதுவாக விதைத்த 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் உகந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை உறுதிப்படுத்த அவற்றின் வளர்ச்சி சுழற்சியின் உச்சத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. மைக்ரோ செஃப் கலப்பு அதன் பல வண்ண, வெளிப்படையான தோற்றத்துடன் காட்சி ஆழத்தை சேர்க்கிறது மற்றும் தனித்தனியாக சிறிய தட்டுகளில் வைக்கப்படலாம் அல்லது அதிக தாக்கத்திற்கான பெரிய தயாரிப்புகளில் தெளிக்கப்படலாம். இந்த கலவை மைக்ரோகிரீன் மற்றும் பூக்கள் இரண்டையும் இணைக்கிறது, இது ஒரு அசாதாரண மற்றும் அழகியல் கவர்ச்சிகரமான கலவையை உருவாக்குகிறது. உணவு வகைகளுக்குள் சிக்கலை விரைவாக உருவாக்க சமையல்காரர்கள் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், மேலும் மைக்ரோகிரீன்கள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்கள் உணவின் முக்கிய கூறுகளை மிஞ்சாமல் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை உயர்த்தும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மைக்ரோ செஃப் கலவை தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூக்களின் கலவையின் காரணமாக பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. கீரைகள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் மூலமாகும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், கொலாஜனை அதிகரிக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இந்த கலவையில் திரவ அளவை சமப்படுத்த சில பொட்டாசியம், உடலை இலவச தீவிர சேதத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்க வைட்டமின் ஈ, குறைந்த அளவு இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகியவை உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகள்.
பயன்பாடுகள்
மைக்ரோ செஃப் கலவை ஒரு உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாக மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் பலவகையான சமையல் உணவுகளுக்கு கூடுதல் உரை, காட்சி மற்றும் சுவையான கூறுகளை வழங்குகிறது. மென்மையான, மிருதுவான கீரைகள் புதியதாக உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கலவையை வாடிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் முடிவில் சேர்க்க வேண்டும். மைக்ரோ செஃப் கலவையை பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, சாண்ட்விச்களில் அடுக்கி, சூப்கள், கறி மற்றும் குண்டுகளில் மிதக்கலாம் அல்லது பீஸ்ஸா, டகோஸ் மற்றும் வறுத்த இறைச்சிகளில் முதலிடம் பெறலாம். பிரகாசமான சுவை கொண்ட கீரைகள் மற்றும் பூக்களை கடல் உணவுகள், வெண்ணெய் சிற்றுண்டி, பாஸ்தா மற்றும் அசை-பொரியல் ஆகியவற்றிலும் தெளிக்கலாம் அல்லது அவற்றை புதிய வசந்த ரோல்களில் இணைக்கலாம். ஸ்டீக், கோழி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன், உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், தக்காளி, கேரட், பனி பட்டாணி, முள்ளங்கி, எடமாம், வெள்ளரி, கீரை, பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், மற்றும் இஞ்சி, குயினோவா மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்கள், ஓர்சோ, ஸ்குவாஷ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் போன்ற மொஸெரெல்லா, ஃபெட்டா மற்றும் பர்மேசன். மைக்ரோ செஃப் கலவை பொதுவாக 5 முதல் 7 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
புத்த கிண்ணங்களுக்கு புதிய சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் காட்சி முறையீடு ஆகியவற்றைச் சேர்க்க மைக்ரோ செஃப் கலப்பு போன்ற மைக்ரோகிரீன் கலவைகள் சமையல்காரர்களிடையே பிரபலமடைந்துள்ளன. 2013 ஆம் ஆண்டில் மார்தா ஸ்டீவர்ட் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை உண்ணுதல் மற்றும் வண்ணமயமான உணவாக பொருட்களை இணைப்பது போன்ற ஒரு பண்டைய ஆசிய பாரம்பரியத்தைக் குறிப்பிடும்போது இந்த பிரபலமான சொல் உருவாக்கப்பட்டது என்று நம்பப்பட்டது. துறவிகள் வெற்று கிண்ணத்தை பிடித்துக்கொண்டு தெருக்களில் பயணம் செய்வது, கிராமவாசிகளிடமிருந்து அவர்கள் பெறும் நன்கொடைகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது போன்ற ப Buddhist த்த வழக்கத்தை இந்த நடைமுறையில் காணலாம். புத்தர் இந்த பாரம்பரியத்தை கடைபிடித்தார், நன்கொடையளிக்கப்பட்ட உணவை நன்றியுடன் பார்ப்பது மற்றும் கிராமவாசிகள் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடிய தயவைப் பிரதிபலிக்கிறது. நவீன காலங்களில், புத்த கிண்ணங்கள் சமூக ஊடக தளங்களுக்கு புகைப்படம் எடுப்பதற்கான பிரபலமான சமையல் பொருளாக மாறியுள்ளன, மேலும் உணவகங்களிலிருந்து வெளியேறுவது அதிகரித்துள்ள நிலையில், சமையல்காரர்கள் கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்தி சத்தான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சிறிய உணவை நுகர்வோருக்கு வழங்குகிறார்கள். மைக்ரோ செஃப்ஸ் ப்ளெண்ட் போன்ற மைக்ரோகிரீன்ஸ் மற்றும் சமையல் பூக்கள், சமையல்காரர்கள் புத்த கிண்ணங்களை விரைவாக அழகுபடுத்த அனுமதிக்கின்றன, மேலும் இந்த கலவையானது சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் ஆழம் ஆகியவற்றின் கலவையை வழங்குகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
மைக்ரோ செஃப் கலவை கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் உள்ள ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையில் உருவாக்கப்பட்டது, 1990 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட மைக்ரோகிரீன்களின் முன்னணி அமெரிக்க தயாரிப்பாளர். ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வலுவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மைக்ரோகிரீன்களை உற்பத்தி செய்ய லேசான, தெற்கு கலிபோர்னியாவின் காலநிலை காலப்பகுதியைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் பண்ணை சமையல்காரர்களுடன் நெருக்கமாக இணைந்து புதுமையான வகைகளை தனித்துவமான சுவைகளுடன் உருவாக்குகிறது. ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் மிக உயர்ந்த மூன்றாம் தரப்பு-தணிக்கை செய்யப்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு திட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் கலிபோர்னியா இலை பசுமை சந்தைப்படுத்தல் ஒப்பந்தத்தின் சான்றளிக்கப்பட்ட உறுப்பினராகும், இது உற்பத்தியில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நேர்மையை மேம்படுத்த அறிவியல் அடிப்படையிலான உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. இன்று மைக்ரோ செஃப் கலவையை ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் உட்பட அமெரிக்கா முழுவதிலும் உள்ள புதிய ஆரிஜின்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோக பங்காளிகள் மூலம் காணலாம், மேலும் கனடாவில் உள்ள கூட்டாளர்கள் மூலமாகவும் அவை காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ரோவினோ ரோடிசெரி + ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-972-6286 |
| ஹாட் மெஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-297-1866 |
| லூசியானா கொள்முதல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 716-946-7953 |
| சிறிய சிங்கம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-519-4079 |
| வொண்டர்லேண்ட் ஓஷன் பப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-3358 |
| நீலக்கடல் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-4959 |
| கிரேட் மேப்பிள் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2282 |
| லவ் போட் சுஷி-ஓசியன்சைடு | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-721-3737 |
| பியூமண்ட்ஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-459-0474 |
| KI இன் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-586-8289 |
| செயின்ட் பால்ஸ் பிளாசா | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-788-8570 |
| பறக்கும் பன்றி பப் & சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-990-0158 |
| அறுவடை சமையலறை | CA பார்வை | 619-709-0938 |
| குறடு மற்றும் கொறிக்கும் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-840-1976 |
| ஜீகா டிரேடிங் கோ. | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-410-1576 |
| ஓஷன் பீச் சர்ப் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| பல்கலைக்கழக கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-234-5200 |
| பால்கனிக்கு அருகில் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-880-8105 |
| அவர் டேண்டி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 609-373-5917 |
| ஹோட்டல் குடியரசு சான் டியாகோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-756-9357 |
| லவ் போட் சுஷி-சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-471-7722 |
| ப்ளூ ஓஷன் லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-999-4073 |
| பெக்கர்ஸ் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-287-9027 |
| திராட்சைத் தோட்டம் நல்ல உணவை உண்பது | டெமெகுலா சி.ஏ. | 951-858-1585 |
| ராக்கி ராக்கி (லிட்டில் இத்தாலி) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-302-6405 |
| மாடிசன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-822-3465 |
| கோல்டன் டோர் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-761-4142 |
| ஹருமாம கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-999-4073 |
| சிவிக் 1845 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 574-210-4025 |
| ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
| உள்ளூர் குழாய் வீடு மற்றும் சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-547-1469 |
| ஹருமமா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-7122 |
| உள்ளே | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-793-9221 |
| அசாதாரண இனிப்பு ஒன்றியம் செயின்ட். | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-294-7001 |
| ரோஸ்வுட் சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-231-5886 |
| சர்ப் சைட் கிச்சன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-507-0891 |
| ரெட் டெயில் கேட்டரிங் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 858-605-8219 |
| ராஞ்சோ பெர்னார்டோவின் நாட்டு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-451-9100 |
| உள்ளூர்-பசிபிக் கடற்கரை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-263-7475 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ கடை அறை | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| ரோவினோ தி ஃபுடரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-204-3666 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ ஷீர்வாட்டர் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| வெஸ்ட் ப்ரூ | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-412-4364 |
| அசாதாரண இனிப்புகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-294-2132 |
| ஹருமமா தேரியாக்கி & பாவோ | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-637-5737 |
| உலகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-955-5750 |
| கார்டே பிளான்ச் பிஸ்ட்ரோ & பார் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 619-297-3100 |
| சைகோ சுஷி-கொரோனாடோ | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-0868 |
| எட்ஜ்வாட்டர் கிரில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-7581 |
| கோவ் ஹவுஸ் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-999-0034 |
| வேர்கள் கைவினை சாறு | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-708-8859 |
| மேரி ஃப்ரீஸ் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-5425 |
| JSIX அமெரிக்க உணவகம் & பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-531-8744 |
| ஓர்பிலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-738-6500 |
| அடோப் தங்க | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-550-1000 |
| பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
| மாளிகைக்கு | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-730-5944 |
| மீஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-546-5060 |
| பழைய பரோன் லாங்கின் கேசினோ | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 619-863-9033 |
| ஸ்கா பார் & உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 925-487-2025 |
| கஃபே நன்றியுணர்வு சான் டியாகோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| குடம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-472-1251 |
| குலுக்கல் மற்றும் குழப்பம் | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-816-5429 |
| ஹோட்டல் டெல் ஈனோ தயாரிப்பு | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| பார்க் ஹயாட் அவியாரா | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-448-1234 |
| ஜேக்கின் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-755-2002 |
| சுற்றுச்சூழல் பூனைகள் ஆர்கானிக்ஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-997-8792 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மைக்ரோ செஃப்'ஸ் பிளெண்ட் மிக்ஸை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
