விளக்கம் / சுவை
காங்காங் இலைகள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு மற்றும் ஈட்டி வடிவ அல்லது அம்புக்குறி வடிவிலானவை, சராசரியாக 10-20 நீளம் மற்றும் 2-8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. மென்மையான, நீளமான பச்சை இலைகள் மாற்று வடிவத்தில் வளர்ந்து 2 முதல் 3 மீட்டர் நீளம் வரை வளரக்கூடிய வெற்று தண்டுகளில் உருவாகின்றன. இந்த தண்டுகள் அல்லது கொடிகள் பொதுவாக நீர்வாழ் இடங்களில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை தண்ணீரில் மிதந்து இலைகளை நீர் கோட்டிற்கு மேலே வைத்திருக்கலாம். காங்காங் இலைகள் மென்மையாகவும், தண்டுகள் நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும், சமைக்கும்போது வழுக்கும் அமைப்பையும், லேசான, இனிமையான, மற்றும் நட்டு பச்சை சுவையையும் வழங்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
காங்காங் இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக இப்போமியா அக்வாடிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட காங்காங் இலைகள் ஈரப்பதமான, வெப்பமண்டல தாழ்நிலப்பகுதிகளில் காணப்படும் ஒரு குடலிறக்க, பின்தங்கிய கொடியின் மீது வளர்கின்றன, மேலும் அவை கான்வொல்வலேசே அல்லது காலை மகிமை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. காங்க்குங், கங்குன், சீன கீரை, நீர் கீரை, நதி கீரை மற்றும் சதுப்பு முட்டைக்கோசு என்றும் அழைக்கப்படும் காங்கொங் இலைகள் ஒரு பிரபலமான இலை காய்கறியாகும், இது அதன் நொறுங்கிய தண்டுகள் மற்றும் மென்மையான இலைகளுக்கு மதிப்புள்ளது மற்றும் பெரும்பாலான தென்கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகளில் காணலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
காங்காங் இலைகள் இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, தாமிரம், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
காங்காங் இலைகளை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்த பயன்பாடுகளான நீராவி, கொதிநிலை அல்லது அசை-வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். இளம் தளிர்களை சாலட்டாக மாற்றி பச்சை பப்பாளியுடன் பரிமாறலாம், ஆனால் உடையக்கூடிய இலைகளை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்கு கழுவ வேண்டும். காங்காங் இலைகள் பொதுவாக எண்ணெயில் அசைக்கப்பட்டு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது பிற காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளுடன் இணைந்து ஒரு முழுமையான உணவை உண்டாக்குகின்றன. அவை கறி, சூப், மற்றும் ஒரு இடி பூசப்பட்ட மற்றும் ஒரு மிருதுவான பசியை உருவாக்க வறுத்த பயன்படுத்தலாம். கான்காங் இலைகள் இஞ்சி, பூண்டு, மற்றும் வெங்காயம், மிளகாய், வளைகுடா இலைகள், நம் ஃபிரிக், வினிகர், சோயா சாஸ், மீன் சாஸ், எள் எண்ணெய், வேர்க்கடலை சாஸ்கள், கட்ஃபிஷ் மற்றும் கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி போன்ற நறுமணப் பொருள்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன. . அவை புதியதாக இருக்கும்போது மிகவும் அழிந்துபோகும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 நாட்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
காங்க்காங் என்பது ஒரு தாழ்மையான காய்கறியாகும், இது பொதுவாக ஆசியாவில் இறைச்சி மற்றும் அரிசி உணவுகளுடன் வருகிறது, இது பெரும்பாலும் ஒரு பின் சிந்தனையாக ஆர்டர் செய்யப்படுகிறது. பிலிப்பைன்ஸில், காங்கொங் அடோபோ என்பது ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையாகும், இது தேங்காய் பால், வினிகர், சர்க்கரை, பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை இணைத்து ஒரு அடோபோ சாஸை ச é டீட் காங்கொங்கில் கலக்கச் செய்கிறது. காங்காங் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு மதிப்புள்ளது, மேலும் இது எளிதில் வளர்ந்து ஆசியாவில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதால், இது தென்கிழக்கு ஆசியாவில் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் விரும்பப்படும் பக்க உணவாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
காங்காங் இலைகள் இந்தியாவிற்கும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கும் சொந்தமானவை என்று நம்பப்படுகிறது. காங்கொங்கின் ஆரம்ப நிகழ்வு கி.பி 304 இல் சீனாவில் சின் வம்சத்தைச் சேர்ந்தது என்று கூறப்படுகிறது. வேகமாக வளர்ந்து வரும், எளிதில் பரப்பப்படும் இனங்கள் ஆசிய குடியேறியவர்கள் தங்கள் சொந்த பகுதிகளிலிருந்து உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு வேலைக்காக நகர்ந்து ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவிலும் பரவியுள்ளன. 1970 களில் காங்காங் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டுவரப்பட்டது, அது ஒருபோதும் பிரபலமான காய்கறியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படவில்லை என்றாலும், அது மிகவும் ஆவலுடன் வளர்ந்தது, இது சில மாநிலங்களில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் களை என்று உள்நாட்டிலும் கூட்டாட்சி ரீதியாகவும் கருதப்படுகிறது. இன்று காங்காங் இலைகள் புதிய சந்தைகளிலும், ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, அமெரிக்கா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவிலும் சிறப்பு மளிகைக் கடைகளில் கிடைக்கின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
காங்காங் இலைகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் காங்காங் இலைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
கருப்பு பீன்ஸ் எங்கிருந்து வருகிறது
 கேரிஃபோர் டிரான்ஸ்மார்ட் லெபக் புல்லஸ் அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 82 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/17/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கீரை  சூப்பர்இண்டோ சினெர் ராயா அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 236 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/16/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கீரை  சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 327 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/16/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கீரை  மாபெரும் பலேம் அரை டாங்கேராங் அருகில்பென்கொங்கன் இந்தா, பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 472 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மாபெரும் பனை அரை டாங்கேராங்கில் கீரை  புதிய சந்தை அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 480 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/15/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கீரை  tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கீரை  சிசருவா புன்காக் சந்தை அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 515 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/11/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கீரை  சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 568 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சூப்பர்இண்டோ சினெர் டெப்போவில் நீர் கீரை  தீவு பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி தீவு பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி - வலேஜோ, சி.ஏ. 2110 ஸ்பிரிங்ஸ் சாலை # 24 வாலெஜோ சி.ஏ 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com அருகில்வலெஜோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  ராட்சத போஜோங்சரி சவங்கன் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 592 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/27/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மாபெரும் சந்தையில் போஜோங்சாரி சாவங்கன் டெபோக், மேற்கு ஜாவாவில் புதிய நீர் கீரை  பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி 2900 அலெமனி பி.எல்.டி சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-1628 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  டெக்கா மையம் டெக்கா ஈரமான சந்தை 665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஆசியாவில் காங்காங் இலைகள் என்றும் அழைக்கப்படும் நீர் கீரை ..  அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை 19105 முன்னோடி பி.எல்.வி.டி ஆர்ட்டீசியா சி.ஏ 90701 562-924-7000 அருகில்ஆர்ட்டீசியா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: அரியவை  லூன் ஃபங் சூப்பர்மார்க்கெட் அமாவாசை சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்அப்பர் வொபர்ன் பிளேஸ்இஸ்டன் சாலை (எல் நிறுத்து), ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 684 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லண்டனில் காங் காங் நீர் கீரை! |
