விளக்கம் / சுவை
மரத்தின் வயதைப் பொறுத்து மஹோனி பழங்கள் அளவு வேறுபடுகின்றன, ஆனால் சராசரி பழம் 11-39 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 6-12 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை இருக்கும். முட்டை வடிவான பழங்கள் அரை கரடுமுரடான, மரத்தாலான, மற்றும் வெளிர் பழுப்பு-சாம்பல் கடினமான மேற்பரப்புடன் உறுதியானவை, மேலும் தெளிவற்ற தண்டுகளில் மரத்தின் கிளைகளுடன் நிமிர்ந்து இணைகின்றன. பழம் முதிர்ச்சியடையும் போது, 4-5 வால்வுகள் திறந்திருக்கும் 22-71 விதைகளை இறுக்கமாக அடுக்கு மற்றும் இருண்ட பழுப்பு, சிறகுகள் கொண்ட வடிவத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்த விதைகள் சராசரியாக 7-12 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஹோனி பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, உலகெங்கிலும் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் மாறுபட்ட பருவங்கள் உள்ளன.
தற்போதைய உண்மைகள்
மஹோனி பழம், தாவரவியல் ரீதியாக ஸ்விட்டீனியா மேக்ரோபில்லா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, பெரிய, இலையுதிர் மரங்களில் வளர்ந்து நாற்பது மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடியது மற்றும் மெலியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள். பழத்தின் நேர்மையான வளர்ச்சி பழக்கத்திற்கான ஸ்கை பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மஹோனி இந்தோனேசிய மொழியில் இருந்து “மஹோகனி” என்று பொருள்படும், மேலும் அதன் மரத்திற்கு நன்கு அறியப்பட்ட மரமாகும். மஹோகனி மரங்கள் முக்கியமாக உயர்தர தளபாடங்கள் கட்ட பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் விதைகள் ஆசியாவிலும் தென் அமெரிக்காவிலும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து ஒரு மூலிகை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மரம் மற்றும் விதைகளுக்கு மேலதிகமாக, மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியாவில் மஹோனி மரங்கள் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை கொல்லைப்புற தோட்டங்களில் நடவு செய்ய பிடித்த மரமாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மஹோனி விதைகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை உடலில் உள்ள இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் நச்சுக்களை அகற்ற உதவும். விதைகளில் சபோனின்களும் உள்ளன, அவை உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் மற்றும் பொதுவாக, விதைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
பழம் விரிசல் திறப்பதற்கு முன்பு மரத்தின் கிளையிலிருந்து மஹோனி பழங்களை அகற்றலாம், அல்லது பழம் விரிசல் அடைந்தால் விதைகள் தரையில் விழும்போது சேகரிக்கலாம். பழங்கள் அவற்றின் விதைகளுக்கு முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை முக்கியமாக உலர்ந்து தரையில் தூள் போடப்படுகின்றன. இந்த தூளை சூடான நீரில் ஒரு தேநீராக கலக்கலாம் அல்லது பிற திரவங்களில் சேர்த்து ஒரு மருத்துவ பானமாக உட்கொள்ளலாம். பழம் மற்றும் விதைகளின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து, சில விதைகளையும் மரத்திலிருந்து நேராக உட்கொள்ளலாம், ஆனால் மிகவும் கசப்பாக இருக்கும். கசப்பான சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்ய, மஹோனி பெரும்பாலும் தேன், சர்க்கரை அல்லது இஞ்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த மஹோனி விதைகள், ஒரு தூளாக தரையில் இருக்கும்போது, குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வருடத்திற்கு மேல் இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் பாரம்பரிய மருந்துகளில் மஹோனி விதைகள் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, மேலும் அவற்றின் சுத்திகரிப்பு திறன்களுக்கும், சுதந்திரமான தீவிரவாதிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பிற்கும் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. விதைகள் பொதுவாக ஒரு மூலிகை தேநீராக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை புழக்கத்தை அதிகரிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இன்சுலின் அளவை பராமரிக்கவும் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. தென்கிழக்கு ஆசியாவிலும் மஹோனி விதைகள் இயற்கையான பிழை விரட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை கொசுக்களை விரட்டுவதற்காக தோலில் தேய்க்கப்படுகின்றன. 1990 களில் சுகாதாரப் பராமரிப்பாளர்கள் வணிக ரீதியாக விதைகளை தூள் மற்றும் காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் விற்கத் தொடங்கியபோது, விதை உலகளாவிய அங்கீகாரத்தைப் பெறும் வரை மஹோனியைப் பயன்படுத்தும் இந்த மரபுகள் முதன்மையாக மரம் வளர்க்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டன.
புவியியல் / வரலாறு
மஹோனி பழங்கள் மெக்ஸிகோ மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல காடுகளுக்கு சொந்தமானவை மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. மரங்கள் பின்னர் 1870 ஆம் ஆண்டில் இந்தோனேசியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் 1897 ஆம் ஆண்டில் ஜாவாவில் உள்ள தோட்டங்களில் சாகுபடி தொடங்கியது. இன்று மஹோனி மரங்கள் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன, மேலும் பல தோட்டங்கள் இப்போது உயர்தர மரத்திற்கான மரங்களை குறிப்பிடத்தக்க வருவாயாக வளர்க்கின்றன. இந்தோனேசியா, மலேசியா, சிங்கப்பூர், தாய்லாந்து, இந்தியா, பிலிப்பைன்ஸ், லாவோஸ், இலங்கை, பசிபிக் தீவுகள், மெக்ஸிகோ, பனாமா, பெரு, பிரேசில், பொலிவியா மற்றும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் பிற பகுதிகளில் மஹோனி மரங்களைக் காணலாம்.
