விளக்கம் / சுவை
பப்லோ பீட் பொதுவாக ஒரு சீரான, உலகளாவிய வேர்கள் சிறிய, ஒற்றை டேப்ரூட் கொண்டவை, ஆனால் வேரின் தோற்றம் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் மற்றும் மண்ணின் காரணமாக மாறுபடலாம். தோல் மென்மையானது, உறுதியானது, மெல்லியது மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறமானது, ரொசெட் வடிவத்தில் வளரும் நீளமான, இலை பச்சை தண்டுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சருமத்தின் அடியில், சதை அடர்த்தியான, மிருதுவான, பர்கண்டி மற்றும் நீர்வாழ்வானது, பொதுவாக மற்ற பீட் வகைகளுக்குள் காணப்படும் வளைய உள்ளமைவு இல்லை. பச்சையாக இருக்கும்போது, பப்லோ பீட்ஸில் ஒரு இனிமையான, மண் சுவை மற்றும் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பு உள்ளது, இது ஒரு பணக்கார, சுவையான-இனிப்பு சுவை மற்றும் சமையலுடன் மென்மையான, மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் ஆழமாகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பப்லோ பீட் கோடையில் இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக பீட்டா வல்காரிஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்ட பப்லோ பீட், செனோபோடியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கலப்பின வகையாகும். வர்த்தக சாகுபடிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு வகையாக நெதர்லாந்தில் சீரான, உலகளாவிய வேர்கள் உருவாக்கப்பட்டன, ஆனால் பீட் வீட்டு தோட்டக்கலைக்கு ஒரு பிரபலமான சாகுபடியாக மாறியது மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் மத்திய ஆசியாவில் விரைவாக பரவியது. பப்லோ பீட் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, எளிதில் வளரக்கூடியது, மேலும் அவற்றின் குறுகிய வளரும் பருவத்திற்கும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையை எதிர்ப்பதற்கும் சாதகமானது. ஐரோப்பிய சந்தைகளில் காணப்படும் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படும் பப்லோ பீட்ஸுக்கு 1993 ஆம் ஆண்டில் ராயல் ஹார்டிகல்ச்சர் சொசைட்டியால் கார்டன் ஆஃப் மெரிட் வழங்கப்பட்டது மற்றும் அவற்றின் தரமான சுவை மற்றும் விதிவிலக்கான வளர்ச்சி பண்புகள் ஆகியவற்றால் பாராட்டப்பட்டது. வேர்களை இளம் அறுவடை செய்து ஒரு குழந்தை பீட் ஆக விற்கலாம், அல்லது அவற்றை முதிர்ச்சியடையச் செய்து, சமையல் பயன்பாடுகளிலும், இயற்கை உணவு வண்ணமாகவும் பயன்படுத்த பெரிய அளவில் விற்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பப்லோ பீட் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, ஃபைபர், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் செரிமான அமைப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள். பீட் ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும், இது பைட்டோ கெமிக்கல் ஆகும், இது வேருக்கு அதன் அடர் சிவப்பு நிறமியைக் கொடுக்கும் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை சுத்தப்படுத்த உதவும் என்று அறியப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்
சமைத்த பயன்பாடுகளான கொதித்தல், வறுத்தல் மற்றும் பேக்கிங் போன்றவற்றுக்கு பப்லோ பீட் மிகவும் பொருத்தமானது. சுத்தம் செய்தவுடன், பீட்ஸை சாலட்களாக பச்சையாக அரைக்கலாம், ஆனால் சமைத்த சமைக்கும் போது சதை பொதுவாக மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. பப்லோ பீட்ஸை மெல்லியதாக நறுக்கி மிருதுவாக சுடலாம், வேகவைத்து மிருதுவாக்கி கலக்கலாம், சுத்தப்படுத்தலாம் மற்றும் பிரவுனிகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் இணைக்கலாம், அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கி கிளறலாம். பீட்ஸை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஊட்டச்சத்துக்களில் தோலுடன் சுடலாம், பின்னர் அவை சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது ஊறுகாய் போன்றவற்றில் பயன்படுத்த உரிக்கப்படுகின்றன. வேர்களைத் தவிர, இலைகளை இலை பச்சை தயாரிப்புகளில் கீரைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம். பப்லோ பீட்ஸில் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி, முட்டை, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, புதினா, வோக்கோசு, வெந்தயம், மற்றும் மார்ஜோராம் போன்ற மூலிகைகள், புர்ராட்டா, நீலம் மற்றும் ஆடு போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள், காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ், பட்டாணி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட். புதிய வேர்கள் 2-4 வாரங்கள் முழுவதுமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டு, கீரைகள் கழுவப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் மத்திய ஆசியாவில், பப்லோ பீட் மிகவும் பிரபலமாக போர்ஷ்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பலவிதமான மாறுபாடுகள் மற்றும் பணக்கார வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு சூப் ஆகும். போர்ஷ்ட் பாரம்பரியமாக ஒரு குளிர்கால உணவாகும், இது 9 ஆம் நூற்றாண்டில் காணப்படுகிறது மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நிரப்பும் உணவாக இது உருவாக்கப்பட்டது. 14 ஆம் நூற்றாண்டு வரை பீட் சூப்பில் சேர்க்கப்படவில்லை, காலப்போக்கில், இந்த உணவு விவசாயிகளின் உணவில் இருந்து பரவலாக, அன்றாட உணவாக அனைத்து வகுப்புகளுக்கும், குறிப்பாக ரஷ்யாவில் மாற்றப்பட்டது. போர்ஷ்ட் மாறுபட்ட பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் டிஷ் சில பதிப்புகள் பிரெஞ்சு தடிமனான சாஸ் தயாரித்தல் போன்ற மேற்கத்திய ஐரோப்பிய சமையலால் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. மத்திய ஆசியாவில், பீட்ரூட் அடிப்படையிலான போர்ஷ்டின் ஒரு பதிப்பு மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, வேர் காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பணக்கார குழம்பு போன்ற இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சமைத்தவுடன், சூப் பாரம்பரியமாக புளிப்பு கிரீம், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. அன்றாட உணவுக்கு அப்பால், கிழக்கு ஐரோப்பாவில் கடன், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் பஸ்கா உள்ளிட்ட பல மத விடுமுறை நாட்களில் போர்ஷ்ட் ஒரு குறியீட்டு உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
முப்பதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு நாடுகளில் ஆராய்ச்சி நிலையங்களைக் கொண்ட விதை இனப்பெருக்கம் செய்யும் நிறுவனமான பெஜோ ஜாடன் என்பவர் நெதர்லாந்தில் பப்லோ பீட் உருவாக்கப்பட்டது. இன்று கலப்பின வகை உலகளவில் பயிரிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் வணிக ரீதியாக வளரும் மற்றும் வீட்டு தோட்டக்கலைக்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது. பப்லோ பீட்ஸை உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் ஐரோப்பாவில், குறிப்பாக உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவாவில், மத்திய ஆசியாவில், கஜகஸ்தான் மற்றும் ரஷ்யா உட்பட, மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பிராந்தியங்களில் காணலாம். மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்ற பீட் கஜகஸ்தானின் அல்மாட்டியில் ஒரு திறந்தவெளி உணவு கண்காட்சியில் காணப்பட்டது. 1930 களில் கஜகஸ்தானுக்கு குடிபெயர்ந்த கொரிய விவசாயிகளால் வளர்க்கப்பட்ட பீட், மாலோவோட்னோய் என்ற கிராமத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது தோராயமாக “சிறிய நீர்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. வறண்ட மண் மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீர் காரணமாக, புகைப்படத்தில் காணப்படுவது போல் பீட் ஒழுங்கற்ற வடிவங்களாக உருவாகலாம், ஆனால் அவை இன்னும் தரமான சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பாப்லோ பீட் வேர்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 செர்ரி 34 வார இறுதி உணவு கண்காட்சி கசாக்ஃபில்ம் மைக்ரோ டிஸ்ட்ரிக் கசாக்ஃபில்ம் சுமார் 438 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/27/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்மாட்டி மாகாணத்தின் மாலோவோட்வோ கிராமத்தில் வறண்ட மற்றும் திடமான மண்ணின் காரணமாக உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் பப்லோ பீட் மிகப்பெரியது மற்றும் வடிவத்தில் உள்ளது. |
