விளக்கம் / சுவை
ஒரு ஆலிவ் முதல் சிறிய பிளம் வரையிலும், கோள வடிவிலான முட்டை வடிவிலும், லாங்கன்ஸ் ஒரு மெல்லிய கரடுமுரடான-முட்கள் நிறைந்த பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் சாம்பல்-வெள்ளை ஒளிஊடுருவக்கூடிய கூழ் உள்ளடக்கிய பெரிகார்ப் எனப்படும் ஷெல் அகற்ற எளிதானது. தாகமாக மாமிசத்தின் மையத்தில் ஒரு பெரிய மென்மையான ஜெட்-கருப்பு விதை ஒரு வெள்ளை ஓவய்டு சிறப்பியல்பு குறி உள்ளது. ஒரு உரிக்கப்படுகிற திராட்சையை நினைவூட்டும் ஒரு சதை கொண்டிருக்கும், சுவையானது பிரமாதமாக இனிமையானது மற்றும் பெரும்பாலும் கஸ்தூரி, தளிர் மற்றும் கார்டேனியா ஆகியவற்றின் மர்மமான ருசிக்கும் கலவையாக விவரிக்கப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
லோங்கன் குளிர்காலத்திலிருந்து வசந்த காலம் வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
புதிய லோங்கன் வகைகள் குழிக்கு குழாயின் சிறந்த விகிதத்தை வழங்குகின்றன, மேலும் பல 'ஃப்ரீஸ்டோன்' ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
லோங்கன் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் இது சோடியத்தில் மிகக் குறைவு.
பயன்பாடுகள்
லேசான சர்க்கரை பாகில் போச் லோங்கன். பீல் மற்றும் குழி இனிப்பு சூப்கள், மிருதுவாக்கிகள், பழ சாலடுகள், காக்டெய்ல் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவுகளில் லிச்சிகள் அல்லது குழி செர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. பிற ஆசிய பழங்கள் அல்லது காளான்களுடன் ஜோடியாக இருக்கலாம். சேமிக்க, குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும். நீண்ட சேமிப்பிற்காக காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் பழத்தை உறைய வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு சற்று முன் கரைக்கவும், ஆனால் சிறந்த அமைப்புக்கு பழத்தை சிறிது உறைந்து விடவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஆசியாவில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பழங்களில் ஒன்று லோங்கன். குறிப்பாக தாய்லாந்தில், லோங்கன் பழம் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் சாப்பிடப்படுகிறது. இந்த சிறப்பு பழத்தின் தாய் பெயர் லாம்-யாய்.
புவியியல் / வரலாறு
தென்கிழக்கு ஆசியாவில் சீனாவிற்கும் இந்தியாவிற்கும் சொந்தமான லோங்கன் பழம் ஒரு முக்கிய பயிர். குழியில் வெள்ளை கண் வடிவ அடையாளமாக இருப்பதால் சீனர்கள் இதை 'டிராகனின் கண்' என்று அழைத்தனர். சீனாவின் புக்கீன் மாகாணத்தில் மிஷனரியான டபிள்யூ. என். ப்ரூஸ்டர் என்பவரால் லோங்கன் மற்றும் அதன் நெருங்கிய உறவினர் லிச்சியை அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தினர். குளிர்ந்த காலநிலையில் சிறப்பாக செயல்படாத இந்த வெப்பமண்டல மரம் பெரும்பாலும் அலங்கார நிழல் மரமாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. இது கவர்ச்சிகரமான தடிமனான இருண்ட பசுமையான இலைகள் மற்றும் பழங்களின் கொத்துக்களை உருவாக்குகிறது. கம்பீரமான மற்றும் முற்றிலும் அழகாக, இந்த பெரிய மரம் இப்போது அமெரிக்காவில் வளர்கிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் சிறப்பு பழங்களுக்கு தற்போதைய தேவை இருப்பதால், புளோரிடாவின் இணக்கமான காலநிலை இந்த பழத்தை வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்ய பெரும்பாலும் உதவும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லோங்கன் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் லோங்கனைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 98 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/01/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: lengkeng சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 142 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/19/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: 3 நட்டு பண்ணையிலிருந்து லாங்கன் சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 187 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/03/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லெங்க்கெங் பாங்காக் சூப்பர்இண்டோ சினெர் ராயா அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 201 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லெங்க்கெங் பாங்காக் சூப்பர்இண்டோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 222 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/31/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கெலெங்கெங் சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 268 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கெலெங்கெங் கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு நகரம் - மெக்கீ சாலை சான் ஜோஸ் 3065 மெக்கி ரோடு சான் ஜோஸ் சி.ஏ 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com அருகில்ஆலம் ராக், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 99 பண்ணையில் சந்தை தஹுவா சூப்பர் மார்க்கெட் 99 பண்ணையில் - மில்பிடாஸ் சதுக்கம் 338 பார்பர் லேன் மில்பிடாஸ் சி.ஏ 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com அருகில்மில்பிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஆசிய பசிபிக் சந்தை ஆசிய பசிபிக் சந்தை 330 முன்பதிவு சாலை மெரினா சி.ஏ 93933 831-884-0101 அருகில்மரைன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 டீனின் தயாரிப்பு டீனின் தயாரிப்பு - பிராட்வே 451 பிராட்வே மில்பிரே சிஏ 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com அருகில்மில்பிரே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: ஹவாய். பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி பசிபிக் சூப்பர்மார்க்கெட் - வெஸ்ட்பரோ பி.எல்.டி. 2228 வெஸ்ட்பரோ பி.எல்.டி.வி தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com அருகில்தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை 4175 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-7272 அருகில்அமைதியான, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20 பசிபிக் சூப்பர் மார்க்கெட் பசிபிக் சூப்பர் மார்க்கெட் - சவுத்கேட் ஏவ் 1420 சவுத்கேட் ஏவ் டேலி சிட்டி சி.ஏ 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 382 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20 99 பண்ணையில் சந்தை தஹுவா சூப்பர் மார்க்கெட் 99 பண்ணையில் சந்தை - ஸ்கைலைன் பிளாசா 250 ஸ்கைலைன் பிளாசா டேலி சிட்டி சி.ஏ 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 383 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20 கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு நகரம் - எஸ் வெர்மான்ட் அவே 134-140 எஸ் வெர்மான்ட் அவே லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 404 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/30/20 கடல் உணவு சூப்பர்மார்க்கெட் கடல் உணவு சூப்பர்மார்க்கெட் - இர்வின் 2180 பார்ராங்கா பி.கே.வி இர்வின் சி.ஏ 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 410 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/25/20 மிஷன் பண்ணையில் சந்தை மிஷன் பண்ணையில் சந்தை 23166 லாஸ் அலிசோஸ் பி.எல்.டி.வி # 116 மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com அருகில்பழைய மிஷன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 411 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/20 AZ சர்வதேச சந்தை AZ சர்வதேச சந்தை 1920 W பிராட்வே சாலை மெசா AZ 85202 602-633-6296 அருகில்டெம்பே, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 416 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/19/20 சர்வதேச 88 சந்தை 88 சர்வதேச சந்தை 3557 W டன்லப் அவே பீனிக்ஸ் AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20 லாஸ் ஆல்டோஸ் பண்ணையில் சந்தைகள் லாஸ் ஆல்டோஸ் பண்ணையில் சந்தை - இந்திய பள்ளி சாலை 3223 W இந்தியன் ஸ்கூல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 தனா அபாங் சந்தை, மத்திய ஜகார்த்தா அருகில்ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியாவின் ஜகார்த்தாவின் சிறப்பு தலைநகர் பகுதி சுமார் 450 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/15/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மத்திய ஜகார்த்தாவின் பசார் ச்னா அபாங்கில் லோங்கன் மாபெரும் பலேம் அரை டங்கேராங் அருகில்பென்கொங்கன் இந்தா, பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 472 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லோங்கன் டி ஜெயண்ட் டாங்கேராங் மாபெரும் பலேம் அரை டங்கேராங் அருகில்பென்கொங்கன் இந்தா, பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 472 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லோங்கன் டி ஜெயண்ட் பாம் செமி டாங்கேராங் எச்-மார்ட் அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 481 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/14/19 லோட்டேமார்ட் பிந்தாரோ தெற்கு டாங்கேராங் அருகில்பாண்டோக் புக்குங், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 522 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/04/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லோங்கன் டி லோட்டமார்ட் பிண்டாரோ சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 554 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/03/19 சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 576 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/12/19 மெரினா உணவு சந்தை மெரினா உணவு சந்தை 2992 எஸ் நோர்போக் ஸ்ட்ரீட் சான் மேடியோ சி.ஏ 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com அருகில்ஃபாஸ்டர் சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 583 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/05/19 கார்டனாஸ் சந்தைகள் கார்டனாஸ் சந்தை - உயர் தெரு 1630 ஹை ஸ்ட்ரீட் ஓக்லாண்ட் சி.ஏ 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com அருகில்மால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 584 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/04/19 கேபி ஆசிய சந்தை கேபி ஆசிய சந்தை 471-499 24 வது தெரு ஓக்லாண்ட் சி.ஏ 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com அருகில்எமரிவில்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 584 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/04/19 சான் பப்லோ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி சான் பப்லோ சூப்பர்மார்க்கெட் 2368 எல் போர்ட்டல் டிரைவ் சான் பப்லோ சிஏ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com அருகில்செயிண்ட் பால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வியட்நாம் லாஸ் மொன்டனாஸ் # 3 சூப்பர்மார்க்கெட் லாஸ் மொன்டனாஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் 13901 சான் பப்லோ அவே சான் பப்லோ சி.ஏ 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com அருகில்செயிண்ட் பால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19 கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு சூப்பர்மார்க்கெட் 3495 சோனோமா பி.எல்.டி வாலெஜோ சி.ஏ 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com அருகில்வலேஜோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19 மீகாங் மீகாங் கடல் உணவு சந்தை, இன்க். 206 செபாஸ்டோபோல் சாலை சாண்டா ரோசா சி.ஏ 95407 707-544-6201 அருகில்சாண்டா ரோசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 அங்கே பழ சந்தை அருகில்ஜகார்த்தா 11540, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லாங்கன் அட் ஆங்கே சந்தை மேற்கு ஜகாட்டா தியோங் பஹ்ரு ஈரமான சந்தை 30 செங் போ ஆர்.டி சிங்கப்பூர் சிங்கப்பூர் 168898 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 603 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/15/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லோங்கன் .. மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் 177 ரிவர் வேலி ரோடு லியாங் கோர்ட் ஷாப்பிங் சென்டர் சிங்கப்பூர் 179030 63391111 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாய்லாந்தைச் சேர்ந்த லோங்கன்! யின் ஜிங் யின் ஜிங் உணவு நிறுவனம் 661 கிளெமென்ட் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94118 415-597-6235 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 ஹைப்-தான் சந்தை ஹைப்-தான் சந்தை 724 லார்கின் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94109 415-474-1377 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 மிஷன் பண்ணையில் சந்தை மிஷன் பண்ணையில் சந்தை 23166 லாஸ் அலிசோஸ் பி.எல்.டி.வி # 116 மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92691 949-707-5879 அருகில்பழைய மிஷன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/30/19 தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் 13321 ஆர்ட்டீசியா பி.எல்.டி செரிட்டோஸ் சி.ஏ 90703 562-802-8888 அருகில்செரிட்டோஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 சன்வா உழவர் சந்தை சான்வா உழவர் சந்தை 2621 இ. ஹில்ஸ்போரோ அவே தம்பா எஃப்.எல் 33610 813-234-8428 அருகில்தம்பா, அமெரிக்கா சுமார் 635 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 சன் மூன் ஃப்ரெஷ் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 697 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/13/19 tanjong ஊதியம் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 705 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/04/19 99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 715 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/26/19 |