விளக்கம் / சுவை
ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து தங்க ஆரஞ்சு வரை பழுக்க வைக்கும். ஒவ்வொரு மாம்பழமும் வட்டமானது, பீச் போன்ற பிளவு உள்ளது. ஐஸ்கிரீம் மாம்பழம் சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம், மற்றும் 8 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை வளரும். ஒவ்வொரு பழமும் வலுவான, சர்க்கரை-இனிப்பு மணம் கொண்டது. உட்புற சதை ஒரு பிரகாசமான தங்க ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது. இது மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, மேலும் உங்கள் வாயில் உருகும் தன்மையுடன் இறுதியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மாமிசமும் நார்ச்சத்து இல்லாதது. ஒவ்வொரு பழத்திற்கும் ஒரு சிறிய சுற்று, மத்திய உள் கல் அமைந்துள்ளது. ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்களின் சுவையானது வெண்ணிலா மற்றும் பீச் குறிப்புகளைக் கொண்ட சிறந்த மாம்பழ சுவையாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஐஸ் கிரீம் மாம்பழம் மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்கள் ஒரு இந்திய வகை மாம்பழம். அவை ஜில் பசந்த் மாம்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை விரைவாக பழுக்க வைக்கும் பழமாகும், ஏனெனில் அவை ஆறு வாரங்களுக்கு ஒரு குறுகிய பருவத்தைக் கொண்டுள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மாம்பழத்தில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. அவற்றில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை உள்ளன. அவை மாகனீஸ் மற்றும் நியாசின் போன்ற பிற கனிமங்களில் நிறைந்துள்ளன, மேலும் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்கள் கையில் இருந்து புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன. அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே சில்ட் நன்றாக அனுபவிக்கிறார்கள். ஐஸ்கிரீம் மாம்பழம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் நன்றாக இணைகிறது, இது அதன் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. பழத்தைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தைப் போல, சிறிய உள் கர்னலைச் சுற்றி நடுத்தர வழியாக நறுக்கவும். அதைத் திறந்து திருப்பவும், இரண்டு பகுதிகளையும் தவிர்த்து பாப் செய்யவும். சருமத்தை ஒரு கரண்டியால் தோலில் இருந்து சாப்பிடுங்கள். ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்களை அனுபவிப்பதற்கான மற்றொரு வழி, அதை திறந்து வெட்டுவது, பின்னர் அதை உட்கொள்ளும் முன் சுமார் ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். உட்புற சதை கடினமாக்குகிறது, மேலும் ஓரளவு ஐஸ்கிரீம் போல மாறுகிறது. ஒரு கரண்டியால் சதை வதக்கவும். ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்களை சேமிக்க, அவற்றை கவுண்டரில் பழுக்க அனுமதிக்கவும். அவை விரைவாக பழுக்கும்போது அவை மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள். தயாராக இருக்கும்போது, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தளர்வான பையில் வைக்கவும், அங்கு அவை பல நாட்கள் நீடிக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மாம்பழங்கள் இந்தியாவில் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழமாக கருதப்படுகின்றன. அவை இனிமையாகவும் குணமாகவும் இருப்பதாகவும், ஒருவரின் ஒட்டுமொத்த அரசியலமைப்பிற்கு நல்லது என்றும் கூறப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
மாம்பழங்கள் மலேசியாவிலிருந்து வந்திருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது, ஒருவேளை இந்தோ-பர்மிய பகுதியும் இருக்கலாம். அவை அங்கிருந்து பிற ஆசிய நாடுகளுக்கும் பரவியது, மேலும் கிமு 4 மற்றும் 5 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஆசியாவில் பரவலாக பயிரிடப்பட்டுள்ளன. ஐஸ்கிரீம் மாம்பழங்கள் எப்போது உருவாக்கப்பட்டன என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இன்று அவை இந்தியாவின் தென் மாநிலங்களில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
