விளக்கம் / சுவை
கவர்ச்சிகரமான பளபளப்பான, பிரகாசமான மஞ்சள்-பச்சை சருமத்திற்கு லைம்லைட்டுகள் பெயரிடப்பட்டுள்ளன. இந்த நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களில் அதிக சாறு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மிருதுவாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும். அவை புளிப்பை விட இனிப்பை நோக்கி அதிகம் முனைகின்றன. பழங்கள் சிறிய மரத்தின் மீது பெரிதும் பயிர் செய்கின்றன, இலையுதிர் மாதங்களில் தொடர்ச்சியாக பழுக்கவைத்து தொடர்ச்சியான ஆப்பிள் பயிரை வழங்கும். லைம்லைட் ஆப்பிள் மரங்களும் மிகவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இலையுதிர் காலத்தில் லைம்லைட் ஆப்பிள்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
லைம்லைட் ஆப்பிள்கள் என்பது ஆப்பிள் வளர்ப்பாளர் ஹக் எர்மென் என்பவரால் இங்கிலாந்தில் உருவாக்கப்பட்ட மாலஸ் டொமெஸ்டிகாவின் புதிய இடைக்கால வகை ஆகும். வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் வளர எளிதான வகையாக லைம்லைட் குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது. அதன் பெற்றோர் டிஸ்கவரி மற்றும் கிரீன்ஸ்லீவ்ஸ், இரண்டு ஆங்கில ஆப்பிள்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளில் 100 கலோரிகளுக்கும் குறைவான முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஒரு ஆப்பிளில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் ஆகியவை நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதில் ஒரு அங்கமாகும், இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
லைம்லைட்டுகள் புதிய உணவுக்காகவும், பழச்சாறுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் சமையலுக்கும் பயன்படுத்தலாம். இருண்ட இலைகளுடன் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை வேறுபடுத்துவதற்கு கீரை சாலட்களில் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும் அல்லது ஆங்கில செடார் சீஸ் உடன் இணைக்கவும். லைம்லைட்டுகள் கீப்பர்கள் என்று அறியப்படவில்லை two அவற்றை இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த, உலர்ந்த சேமிப்பில் வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பல நவீன ஆப்பிள் வகைகள் குறிப்பாக பழத்தின் வணிக திறனுக்காக உருவாக்கப்படுகின்றன. லைம்லைட் ஆப்பிள்கள் என்பது வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வகையின் எடுத்துக்காட்டு ஆகும், அவர்கள் லைம்லைட்டின் சிறிய அளவு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பைப் பாராட்டுகிறார்கள். இருப்பினும், இங்கிலாந்தில் உள்ள சிறிய வணிக ஆப்பிள் உற்பத்தியாளர்கள் லைம்லைட்ஸையும் வளர்க்கத் தொடங்குகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் எவ்வளவு எளிதாக கவனித்துக்கொள்கிறார்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
ஈஸ்ட் மல்லிங் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட இங்கிலாந்து ஆப்பிள் வளர்ப்பாளரான ஹக் எர்மென் 1980 களில் லைம்லைட்ஸை அறிமுகப்படுத்தினார். எர்மென் மற்ற ஆப்பிள் வகைகளில் ஹெர்ஃபோர்ட்ஷையர் ரஸ்ஸெட் மற்றும் ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் ஆகியவற்றை உருவாக்கினார். அதிக பனி மற்றும் குளிர் இல்லாமல் மிதமான காலநிலையில் சன்னி இடங்களில் லைம்லைட்டுகள் சிறப்பாக வளரும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
லைம்லைட் ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஐ ஹார்ட் நேப்டைம் | ஆப்பிள் குருதிநெல்லி கீரை சாலட் | |
| ரெசிபி விமர்சகர் | ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் கீரை சாலட் | |
| கிம்மி சில அடுப்பு | எனக்கு பிடித்த ஆப்பிள் கீரை சாலட் |
