விளக்கம் / சுவை
கொம்பு வாழைப்பழங்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை, சராசரியாக 30-35 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் அவை நீளமானவை மற்றும் கோண வடிவத்தில் சற்றே கூர்மையான முனைகளைக் கொண்டுள்ளன. தடிமனான, கடினமான தலாம் பழத்தின் நீளத்தை இயக்கும் உச்சரிக்கப்படும் முகடுகளுடன் மென்மையானது மற்றும் சில பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான மஞ்சள் வரை முதிர்ச்சியடைகிறது. தலாம் அடியில், சதை அடர்த்தியானது, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து கிரீம் நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அது விதை இல்லாதது அல்லது சில, அடர் பழுப்பு வளர்ச்சியடையாத, உண்ணக்கூடிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. கொம்பு வாழைப்பழங்கள் மிகவும் லேசான, நடுநிலை சுவையுடன் உறுதியான மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெப்பமண்டல காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் கொம்பு வாழைப்பழங்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கொம்பு வாழைப்பழங்கள் ஒரு கலப்பின பழமாகும், இது பசுமையான மரங்களில் வளரும் மற்றும் முசேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ஒரு மூலிகையாக வகைப்படுத்தப்பட்ட, ஹார்ன் வாழைப்பழங்கள் ஹார்ன் வாழைப்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் மாவுச்சத்து அமைப்பு மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய திறன் ஆகியவை உள்ளன. தென்கிழக்கு ஆசியாவில், வாழைப்பழம் என்பது வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் இரண்டையும் விவரிக்க தளர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே பலமுறை பழங்கள் பொதுவாக வாழைப்பழம் என்று பெயரிடப்படும். ஹார்ன் வாழைப்பழங்கள் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் தோன்றிய பல்வேறு வகையான வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த வகையாகும், இப்போது அவை உலகின் வெப்பமண்டல, சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன. கொம்பு வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக மற்ற வாழை வகைகளை விடப் பெரியவை, அதிக அளவு ஸ்டார்ச் கொண்டவை, மேலும் சுவையில் லேசானவை, அவை பரவலான சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கொம்பு வாழைப்பழங்களில் பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
கொம்பு வாழைப்பழங்கள் வேகவைத்த, பேக்கிங், ஸ்டீமிங், கிரில்லிங் அல்லது வறுக்கவும் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் பழுக்காத அல்லது பழுத்த போது பயன்படுத்தலாம். மாவுச்சத்து சதை சமைப்பதை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஆப்பிள் சாறு அல்லது தேங்காய் பால் சமைத்த டிஷ் உடன் கூடுதல் சுவையுடன் சேர்க்கலாம். கொம்பு வாழைப்பழங்களை உலர்த்தவும், ஐஸ்கிரீம்கள், ரொட்டி, குழந்தை உணவு மற்றும் கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மாவாக தரையிறக்கவும் செய்யலாம், அல்லது அதை துண்டுகளாக்கி சில்லுகளாக சுடலாம், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கலாம், அல்லது நறுக்கி, ரெலிஷாக கலக்கலாம். வறுத்த போது, ஹார்ன் வாழைப்பழங்கள் சமைத்த இறைச்சிகள், அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் ஸ்குவாஷ், புளிப்பு ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், சீரகம், கொத்தமல்லி, பூண்டு, மசாலா மற்றும் கிராம்புடன் நன்றாக இணைக்கவும். வாழைப்பழங்களை துண்டுகளாக்கி, குண்டுகள், சூப்கள் மற்றும் கறிகளில் சமைக்கலாம் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போல பிசைந்து கொள்ளலாம். கொம்பு வாழைப்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஓரிரு நாட்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை, பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் போது 2-3 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தென்கிழக்கு ஆசியாவில், வாழை மரங்கள் பாரம்பரிய கலாச்சாரங்களில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளன, அவை உணவு, மருந்து மற்றும் கட்டுமான பொருட்களாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செழிப்பைக் குறிப்பது போன்ற பல குறியீட்டு அர்த்தங்களையும் அவை வைத்திருக்கின்றன, மேலும் ஏராளமான அறுவடைகளை ஊக்குவிக்க பயிர் வயல்களில் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. செழிப்புக்கு கூடுதலாக, வாழைப்பழங்கள் கருவுறுதலின் அடையாளமாகக் காணப்படுகின்றன, மேலும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகளில், தாவரங்கள் திருமண வரதட்சணையில் பரிசாக வழங்கப்படுகின்றன, இந்த ஆலை குடும்பத்திற்கு உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை வழங்கும் என்ற நம்பிக்கையாக.
புவியியல் / வரலாறு
வாழைப்பழங்கள் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை கி.பி 500 க்கு முன்பே ஆப்பிரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. பின்னர் பழங்கள் பாலினீசியா, வெப்பமண்டல அமெரிக்கா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளுக்கு பரவியது, மேலும் 1900 களில் வாழைப்பழங்கள் உலகளவில் வளர்ந்த வணிக பயிர்களில் ஒன்றாக மாறியது. இன்று ஹார்ன் வாழைப்பழங்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள வெப்பமண்டல காலநிலைகளில், குறிப்பாக மேற்கு மற்றும் மத்திய ஆபிரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை உள்ளூர் சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஹார்ன் வாழைப்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 அனைத்து புதிய அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் ஒரு நாள் முன்பு, 3/09/21 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கொம்பு வாழைப்பழங்கள்  சூப்பர் இந்தோ டெபோக் டவுன் சென்டர் அருகில்டெபோக், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 72 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/27/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: வாழைக் கொம்பு  சூப்பர்இண்டோ சினெர் ராயா அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 236 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/16/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: வாழைக் கொம்பு  பசார் அன்யார் அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 358 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/16/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: போகோரில் புதிய சந்தையில் மஞ்சள் கொம்பு வாழைப்பழங்கள்  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மஞ்சள் கொம்பு வாழைப்பழம், பசார் சிசருவா புன்காக் போகோர்  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/06/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கொம்பு வாழைப்பழம்  அனைத்து புதிய அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 595 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புதிய சந்தை ஃபத்மாவதி தெற்கு ஜகார்த்தாவில் பியாங் தந்துக் அதை விட நீண்டதாக இருக்கும்  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/21/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஹார்ன் வாழை பசார் சிசருவா புன்காக் போகோர்  க்ரமத் தேக்கு சந்தை அருகில்சிபுபூர், ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/20/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: க்ரமத் ஜாதி சந்தையில் கொம்பு வாழைப்பழம்  க்ரமத் ஜாதி சந்தை அருகில்சிபுபூர், ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/20/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உலகின் மிகப்பெரிய பழ சந்தை!  டெக்கா மையம் லிட்டில் இந்தியா டெக்கா சந்தை 48 செரங்கூன் ஆர்.டி சிங்கப்பூர் சிங்கப்பூர் 217959 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கொம்பு வாழைப்பழங்கள் ஆசிய வெப்பமண்டல சந்தைகளில் விற்கப்படும் ஒரு வகை .. |
