விளக்கம் / சுவை
கோவோக் பழம் சிறிய வட்டமான பழங்கள், அவை கிளைகளிலும் தண்டுகளிலும் நேரடியாக கொத்தாக வளரும். சிறிய, வட்டமான பழங்கள் 2 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து இருண்ட மெரூன் வரை முதிர்ச்சியடையும், பின்னர் பழுத்த போது அடர் ஊதா நிறத்திலும் இருக்கும். ஒவ்வொரு பழத்திற்கும் ஒரு சிறிய நிரந்தர கலிக்ஸ் உள்ளது, அதன் பூவின் எச்சங்கள், இறுதியில் தண்டுக்கு எதிரே உள்ளன. சதை வெண்மையான-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாகவும், முழுமையாக பழுக்கும்போது தாகமாகவும் இருக்கும், இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை வழங்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கோவோக் பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வசந்த காலத்தில் மற்றும் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
இந்தோனேசியாவில் குபா என்று அழைக்கப்படும் கோவோக் பழம் தாவரவியல் ரீதியாக சிசைஜியம் பாலிசெபலம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் அவை மெழுகு ஆப்பிள்கள் மற்றும் கிராம்புகளுடன் தொடர்புடையவை. தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கு வெளியே பழங்கள் அரிதானவை, அவை 1980 கள் மற்றும் 1990 களில் இப்பகுதி முழுவதும் சந்தைகளில் குறிப்பாக பிரபலமாக இருந்தன. கோவோக் பழம் பெரும்பாலும் இதேபோன்ற மற்றொரு வெப்பமண்டல பெர்ரி, லிபோட்டுக்கு குழப்பமடைகிறது, இது பிலிப்பைன்ஸின் ஒரு சிறிய பகுதிக்கு சொந்தமானது. கோவோக் பழம் மிகவும் ஒத்த தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அதே முறையில் வளர்கிறது, ஆனால் அவை பெரியவை மற்றும் வெளிர் சதை கொண்டவை.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கோவோக் பழங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். அவற்றில் சிறிய அளவு பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி-சிக்கலான வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவற்றில் கல்லிக் அமிலம், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி மற்றும் பிற நன்மை தரும் ஃபிளாவனாய்டுகளும் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, பழங்களில் அழற்சி எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
கோவோக் பழங்கள் பெரும்பாலும் பச்சையாகவே சாப்பிடுகின்றன அல்லது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் கலவையில் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. பழுத்த அல்லது மிகவும் பழுத்த பழங்கள் பிசுபிசுத்து, தேய்க்கப்பட்டு, கிரானோலா அல்லது தயிர், ஜாம் அல்லது ஜல்லிக்கு அல்லது சுடப்பட்ட பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு பாரம்பரிய இந்தோனேசிய ருஜாக் அல்லது ரோஜாக், இனிப்பு மற்றும் காரமான பழ சாலட் தயாரிக்க உறுதியான, குறைந்த பழுத்த பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கோவோக் பழம் அறை வெப்பநிலையில் சில நாட்கள் வைத்திருக்கும், மேலும் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தோனேசியா முழுவதும், கோவோக் மரத்தின் மரம் தளபாடங்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. பட்டை, இலைகள் மற்றும் பழங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளூர்வாசிகளால் மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 2018 மே மாதத்திற்கு முன்பு, கோவோக் பட்டைகளின் வேதியியல் கூறுகள் ஒரு அறிவார்ந்த பத்திரிகையில் ஒருபோதும் புகாரளிக்கப்படவில்லை அல்லது வெளியிடப்படவில்லை. இந்தோனேசியாவின் ஜாவாவில் உள்ள யுனிவர்சிட்டாஸ் நெகேரி சுரபயாவின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் காலிக் அமிலம் மற்றும் எலாஜிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றல் ஆகிய இரண்டு வெவ்வேறு பினோலிக் கலவைகளை தனிமைப்படுத்த முடிந்தது, இவை இரண்டும் நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.
புவியியல் / வரலாறு
தென்கிழக்கு ஆசியாவின் வெப்பமண்டல பகுதிகளான கோவோக் பூர்வீகமாக உள்ளது, அதாவது இந்தோனேசிய தீவுகளான ஜாவா மற்றும் கலிமந்தன் (போர்னியோ), மலேசியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் இந்தோனேசிய தீவுக்கூட்டம் முழுவதும் காணலாம். இந்த பழங்களை முதன்முதலில் டச்சு தாவரவியலாளர் பிரீட்ரிக் அன்டன் வில்ஹெல்ம் மிகுவல் 1800 களின் நடுப்பகுதியில் பட்டியலிட்டார். இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியா முழுவதிலும் உள்ள சந்தைகளில் பிரபலமாக இருந்த கோவொக் பழம் கண்டுபிடிக்க கடினமாகி வருகிறது. ஜாவா, பாலி மற்றும் காளிமந்தன் உள்ளூர் சந்தைகளில் அவற்றைக் காணலாம்.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கோவோக் பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 515 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/11/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புவா பூனி  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 515 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பசார் சிசருவா புன்காக் போகோரில் கோவோக் பழம்  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கோவோக் பழம் |
