பச்சை டி இலைகள்

Green Ti Leaves





விளக்கம் / சுவை


Ti இலைகள் பெரியவை மற்றும் குறுகிய, நீள்வட்டமான அல்லது ஈட்டி வடிவிலானவை, சராசரியாக 30-60 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 8-10 சென்டிமீட்டர் அகலமும் கொண்டவை. பச்சை இலைகள் மென்மையானவை, பளபளப்பானவை, நெகிழ்வானவை மற்றும் பருவம் மற்றும் காலநிலையைப் பொறுத்து நிழல்களில் மாறக்கூடும். டி இலைகள் இலையின் நீளத்தை நீட்டிக்கும் அடிப்பகுதியில் ஒரு முக்கிய மைய விலா எலும்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இலைகள் கிளைகளில் சுழல் கொத்தாக வளரும். டி இலைகள், சமைத்த தயாரிப்புகளில் ஒரு மடக்காகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​நுட்பமான புல் சுவையையும் நறுமணத்தையும் அளிக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


Ti இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்


கார்டிலின் ஃப்ருட்டிகோசா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட டி இலைகள், நான்கு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய ஒரு பசுமையான புதரில் வளர்கின்றன, மேலும் அஸ்பாரகேசே அல்லது அஸ்பாரகஸ் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாக இருக்கின்றன. ஹவாய் குட் லக் ஆலை, கி இலைகள், பாம் லில்லி, லாட்டி, 'ஆட்டி, மற்றும் முட்டைக்கோசு பனை என்றும் அழைக்கப்படும் டி இலைகள் பாரம்பரியமாக ஹவாய் கலாச்சாரத்தில் அவற்றின் சமையல் பண்புகளுக்காகவும், லீஸ், ஹுலா ஓரங்கள் மற்றும் இயற்கையான பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செருப்பு. டி இலைகளை பரிமாறும் தட்டுகளில் ஒரு அழகுபடுத்தலாகவோ அல்லது பசி, சாலடுகள் மற்றும் என்ட்ரிகளுக்கு சேவை செய்வதற்கான தனிப்பட்ட தட்டுகளாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


டை இலைகள் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் வேகவைத்து தேயிலையாகப் பயன்படுத்தும்போது அவை தசை பதற்றம் மற்றும் மார்பு நெரிசலைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்


சமைத்த பயன்பாடுகளான கொதித்தல், கிரில்லிங் மற்றும் ஸ்டீமிங் போன்றவற்றுக்கு டை இலைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​இலைகள் மெல்லும் நார்ச்சத்துடனும் பொதுவாக நுகரப்படுவதில்லை. மீன், டாரோ, அல்லது பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் அவை முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சமையல் கஸ்டர்டுகள் மற்றும் புட்டுகளுக்கு ஒரு அச்சு தயாரிக்க பாக்கெட்டுகள் அல்லது படகுகளை உருவாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தலாம். டி இலைகள் பாரம்பரிய ஹவாய் உணவான லாவ் லாவை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, இதில் டி இலைகளில் பல்வேறு இறைச்சிகளை போர்த்தி, நிலத்தடி அடுப்பில் அல்லது ஈமுவில் வேகவைக்கலாம். டமலேஸ் அல்லது பேஸ்டல் தயாரிக்கும் போது சோள உமிகளுக்கு பதிலாக டி இலைகளையும் பயன்படுத்தலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஈரமான காகித துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் போது அவை ஐந்து நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும், மேலும் நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக உறைந்து போகலாம்.

இன / கலாச்சார தகவல்


டி இலைகள் பொதுவாக தென் பசிபிக் பகுதியில் மருத்துவ தேநீர், உணவு மறைப்புகள் மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. அவை கூரை கூரைகள், மழை தொப்பிகள், ஆடை, கயிறுகள், செருப்புகள், மீன்பிடி வலைகள், பரிமாறும் தட்டுகள் மற்றும் கோப்பைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டன. டி இலைகள் பண்டைய பாலினீசியர்களால் மருத்துவ ரீதியாக பலவிதமான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன. இலைகளை வேகவைத்து ஒரு தேநீர் தயாரிக்கலாம், இது தளர்வுக்கு உதவுகிறது மற்றும் தசை பதற்றத்தை நீக்குகிறது, மேலும் இளம் இலைகளை வேகவைத்து சுவாச நெரிசலுக்கு உதவும். Ti இலைகளும் பொதுவாக சூடான கற்களைச் சுற்றிக் கொண்டு காயங்களுக்கு சுருக்கமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு கட்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. இன்று, ஹவாயில் உள்ள வீடுகளைச் சுற்றி டி தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன, அவை நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைக் கொண்டுவருகின்றன, மேலும் அவை ஓரங்கள், அலங்காரங்கள் மற்றும் உணவுப் போர்த்தல்களுக்கு லுவாஸில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

புவியியல் / வரலாறு


டி ஆலை தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் பசிபிக் தீவுகளுக்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது. கனக மாவோலி என அழைக்கப்படும் பாலினேசிய குடியேறிகள் வழியாக இந்த ஆலை ஹவாய் தீவுகள் மற்றும் நியூசிலாந்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இன்று டி இலைகளை புதிய சந்தைகளில் காணலாம் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா, ஹவாய், நியூசிலாந்து, புளோரிடாவின் சில பகுதிகள் மற்றும் தென் பசிபிக் முழுவதும் வெப்பமான வெப்பமண்டல பகுதிகளில் செழித்து வளரலாம்.

சிறப்பு உணவகங்கள்


தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ கடை அறை கொரோனாடோ சி.ஏ. 619-435-6611
டெல் மார் கன்ட்ரி கிளப் ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. 858-759-5500 x207
வைல்ட் தைம் நிறுவனம் சான் டியாகோ சி.ஏ. 858-527-0226
ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ சுண்டெக் கொரோனாடோ சி.ஏ. 619-435-6611
மூலிகை & வூட் சான் டியாகோ சி.ஏ. 520-205-1288

செய்முறை ஆலோசனைகள்


கிரீன் டி இலைகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சுவையான தீவு கலுவா பன்றி ஒரு பார்பெக்யூ கிரில்லில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது
மொஹலா சமையலறை சோங்ஸி
மாமா சார்லி ஹவாய் கதைசொல்லி மாமா சார்லியின் 'பம்புச்சா' லாவ் லா
கவாய் ருசித்தல் ஓபா மற்றும் ஆப்பிள் வாழைப்பழம் என் பாப்பிலோட்
எனது ஹவாய் வீடு தமலே நேரம்

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்