| ஸ்கேனர் பண்ணைகள் |
விளக்கம் / சுவை
ஓக் மரப்பட்டை ஓக் மரத்தின் மிகவும் கடினமான, கடினமான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள வெளிப்புற கவசமாகும். மண் மற்றும் தூசி நிறைந்த நறுமணத்துடன் பட்டை பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, தரையில் மற்றும் தேயிலை தயாரிக்க வெதுவெதுப்பான நீரில் செலுத்தப்படுகிறது. ஓக் மரம் பாரம்பரியமாக வெண்ணிலா, மசாலா, கிராம்பு, கேரமல் மற்றும் புகைபிடித்த நறுமணங்களை யுகங்களுக்கு ஒயின்களுக்கு வழங்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஓக் மரம் வரலாறு முழுவதும் பல பிரபலமான சமையல் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஓக் பீப்பாய்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய ஒயின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஓக் மரம் (ஆனால் பட்டை அல்ல) புகைபிடிக்கும் இறைச்சிகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓக் பட்டை மூலிகை மருத்துவ பயன்பாடுகளில் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டதைக் கண்டது, செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் பலவகையான பிற நோய்களைத் தணிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
