விளக்கம் / சுவை
பாங்காக் பப்பாளிகள் 15-50 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 10-20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை பரவலாக வேறுபடுகின்றன, மேலும் அவை ஓவல் முதல் நீளமான வடிவத்தில் உள்ளன. மெல்லிய தோல் மென்மையானது, சற்று மெழுகு மற்றும் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து ஆரஞ்சு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறங்களின் மாறுபட்ட வண்ணங்களைக் கொண்டது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை மிருதுவான, அடர்த்தியான, மென்மையான மற்றும் அடர் ஆரஞ்சு நிறமானது, வெளிர் ஆரஞ்சு சவ்வுகள் மற்றும் பல அடர் பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய விதை குழி கொண்டது. பழுத்த போது, பாங்காக் பப்பாளி வெப்பமண்டல, கஸ்தூரி மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு சுவையுடன் கிரீமி மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெப்பமண்டல காலநிலையில் ஆண்டு முழுவதும் பாங்காக் பப்பாளி கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
கரிகா பப்பாளி என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பாங்காக் பப்பாளிகள், நீளமான பெர்ரிகளாகும், அவை 6-9 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் ஒரு பெரிய மூலிகையில் வளர்ந்து கரிகேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. பாங்காக் என்பது பாங்காக் பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்படும் எந்த பப்பாளிக்கும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சொல் என்பதால் சந்தையில் நீளமான பப்பாளி வகைகள் சந்தையில் பாங்காக் பப்பாளி என பெயரிடப்பட்டுள்ளன. பாங்காக் பெயரில் பெயரிடப்பட்ட பப்பாளிகளில் பெரும்பாலானவை கெய்க் அணை பப்பாளி என்று நம்பப்படுகிறது, இது தாய்லாந்தில் அதிகம் பயிரிடப்படும் வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த வகைக்குள் மட்டும் அதிக மரபணு மாறுபாடும் உள்ளது, ஏனெனில் பழங்கள் காலப்போக்கில் வயல்களில் திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டு, மற்ற பப்பாளி வகைகளுக்கு அடுத்ததாக வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அதன் மரபணு ஒப்பனையைப் பொருட்படுத்தாமல் அதே பெயரில் விற்கப்படுகின்றன. பாங்காக் பப்பாளிகள் பழுக்கும்போது வேகமாக வளரும் தன்மை மற்றும் அரை இனிப்பு சதைக்கு சாதகமாக இருக்கும், பெரும்பாலும் புதியவை, கைக்கு வெளியே அல்லது மூல சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பாங்காக் பப்பாளி வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பார்வை இழப்பிலிருந்து பாதுகாக்கவும் தோல் மற்றும் முடியை மேம்படுத்தவும் உதவும். பழத்தில் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, ஃபோலேட் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பாங்காக் பப்பாளிப்பழங்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் இனிப்பு, கஸ்தூரி சதை புதிய கைகளை உட்கொள்ளும்போது காண்பிக்கப்படும். பழத்தை ஒரு சிற்றுண்டாக நறுக்கி சாப்பிடலாம், க்யூப் செய்து பச்சை சாலடுகள் மற்றும் பழ கிண்ணங்களில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் கலக்கலாம். பாங்காக் பப்பாளிகளை சூப்களிலும் சேர்த்து, சல்சாக்கள் மற்றும் ஆடைகளில் நறுக்கி வைக்கலாம் அல்லது மெல்லிய சிற்றுண்டாக நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு உலர்த்தலாம். பழுக்கும்போது பழத்தைப் பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பாங்காக் பப்பாளிகள் சில நேரங்களில் பழுக்காதவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டு சோம் டாமில் கலக்கப்படுகின்றன, இது பூண்டு, சிலி, மீன் சாஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு காரமான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாலட் ஆகும். தேங்காய் நீர், வாழைப்பழம், மாம்பழம், பேரிக்காய், வெண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு, இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், சிலி தூள், கொத்தமல்லி, சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றுடன் பாங்காக் பப்பாளி ஜோடி நன்றாக இணைகிறது. பழுக்காத பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும். பழுத்தவுடன், பாங்காக் பப்பாளி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும். பழத்தின் துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமித்து 2-3 நாட்களுக்கு குளிரூட்ட வேண்டும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தாய்லாந்தில், ஐசன் உணவு நாடு முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. இசான் தாய்லாந்தின் வடகிழக்கு பகுதி, இது எளிய, புதிய உணவுகளில் சிக்கலான சுவைகளை உருவாக்குகிறது. புதிய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளான கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா போன்றவற்றை பிரகாசமான சுவைகளுக்குப் பயன்படுத்துதல், சுண்ணாம்புச் சாற்றில் இருந்து அமிலத்தன்மை, வேர்க்கடலையில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து மசாலா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, இசான் உணவு அதன் சாலட்களுக்கு பெயர் பெற்றது, குறிப்பாக அவற்றின் சோம் டாம் பதிப்பு. சந்தைகளில், ஈசன் சோம் டாம் பச்சை பாங்காக் பப்பாளியை உலர்ந்த இறால், சர்க்கரை, மீன் சாஸ், தக்காளி, பச்சை பீன்ஸ், சுண்ணாம்பு, பூண்டு, மற்றும் சிலி மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து அரிசி அல்லது சமைத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு நொறுங்கிய பக்க உணவை உருவாக்குகிறார். இனிப்பு மற்றும் காரமான பச்சை பப்பாளி சாலட்டை ஏங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், தாய்லாந்து உள்ளூர் மக்களும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு பழுத்த பாங்காக் பப்பாளியை உட்கொள்கிறார்கள், பழத்தில் மலமிளக்கிய பண்புகள் இருப்பதாக அவர்கள் நம்புவதால் செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறார்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
பப்பாளி வெப்பமண்டல அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது, இது முந்நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தாய்லாந்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அப்போதிருந்து, பல வகையான பப்பாளி தாய்லாந்தில் உருவாக்கப்பட்டு பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் பச்சை மற்றும் முதிர்ந்த மாநிலங்களில் சந்தையில் பொதுவான பெயர்களில் விற்கப்படுகின்றன. இன்று பாங்காக் பப்பாளிகள் தாய்லாந்தின் உள்ளூர் சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஆசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிறப்பு மளிகைக் கடைகளிலும் காணப்படுகின்றன.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பாங்காக் பப்பாளிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 லாஸ் பால்மாஸ் மெடலின் எக்சிட்டோ மால் இண்டியானாவை வெளிப்படுத்துகிறது கி.மீ 17, அவா. லாஸ் பால்மாஸ் # 104 லோக்கல் 101, என்விகாடோ, ஆன்டிகுவியா 574-604-6467 அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 266 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/17/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: வழக்கமான அளவு பப்பாளி  tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பாங்காக் பப்பாளி  சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/06/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பப்பாளி பாங்காக் பசார் சிசருவா புன்காக்  பாண்டோக் லாபு சந்தை அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 569 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/18/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பப்பாளி பாங்காக் பாண்டோக் பூசணி சந்தையில், தெற்கு ஜகார்த்தா |
